Jefe de Cocina

hace 4 semanas


Santiago de Compostela, La Coruña, España Tastia Group A tiempo completo

Descripción del Puesto

La Tastia Group busca un/a Jefe/a de Cocina para su restaurante ubicado en Santiago de Compostela. El/a candidato/a seleccionado/a será responsable de la gestión integral del área de cocina, supervisando y organizando la operativa diaria, gestionando compras y pedidos, asegurando la correcta elaboración de recetas y el cumplimiento de procedimientos internos.

Responsabilidades

  • Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio.
  • Gestionar las compras y pedidos.
  • Asegurar la correcta elaboración de las recetas y el cumplimiento de los procedimientos internos.
  • Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria.
  • Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina.

Requisitos

  • Experiencia contrastada como Jefe/a de Cocina, preferentemente en centros abastecidos desde cocina central, del sector de las colectividades o cadenas de restauración.
  • Persona acostumbrada a trabajar según procedimientos, con herramientas informáticas y con equipos de trabajo de más de 5 personas.
  • Dispuesta a vincularse a un proyecto de futuro que requiere profesionalidad y compromiso.

Características del Puesto

  • Jornada completa.
  • Turno de 8 horas.
  • Ubicación del trabajo: Empleo presencial.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en el Hotel Albergue Monte do Gozo.ResponsabilidadesElaborar menús y cartas de cocina con el jefe de cocina.Aplicar y mantener los estándares de seguridad alimentaria APPCC.Participar en la formación continua del equipo de cocina.Realizar inventarios de productos y...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en el Hotel Albergue Monte do Gozo.ResponsabilidadesElaborar menús y cartas de cocina, trabajando en estrecha colaboración con el jefe de cocina.Aplicar y mantener los protocolos de seguridad alimentaria APPCC.Participar en la formación continua del equipo de cocina.Realizar...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado como Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Albergue Monte Do Gozo.Entre sus responsabilidades se encuentran la elaboración de menús y cartas de cocina, el seguimiento de la seguridad alimentaria y la formación continua de nuestro equipo.Requisitos para el puesto:Experiencia como cocinero/a de 2-3...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 3 semanas


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte Do Gozo A tiempo completo

    Ayudamos a crecer a Hotel Albergue Monte Do Gozo buscando a un Chef de Cocina JefeResponsabilidades:Elaboración de menús y cartas de cocina en colaboración con el jefe de cocinaAplicar las prácticas de seguridad alimentaria y control de plagas (APPCC)Participar en la formación continua del equipoRealizar inventarios de productosRequisitos:Experiencia...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 4 semanas


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago busca un profesional experimentado como Jefe de Partida de Cocina para un puesto temporal en un importante hotel ubicado en Santiago de Compostela.Requisitos imprescindibles:Experiencia previa como Jefe de Partida de Cocina o responsable de cocina.Al menos 1 año de experiencia.Se valorará:Residencia próxima al puesto de...

  • Jefe de cocina

    hace 1 mes


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Pico de Galo A tiempo completo

    Requisitos del puestoSe valorará experiencia en el puesto de segundo de cocina o sous chef.ResponsabilidadesDirigir y coordinar las actividades de la cocina.Supervisar y controlar la calidad de los platos.Planificar y gestionar los recursos de la cocina.RequisitosExperiencia en un puesto similar.Conocimientos de cocina y gestión de recursos.Habilidad para...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte Do Gozo A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un/a cocinero/a jefe/a para el Albergue Monte Do Gozo. Las tareas incluyen la elaboración de menús y cartas, el seguimiento de la APPCC, la formación continua del equipo y el inventario. Se requiere experiencia como cocinero/a de 2-3 años, conocimiento de cocina gallega y parrilla de pescados y carnes, así como...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Nortempo A tiempo completo

    Buscamos a un jefe/a de partida experimentado/a para la cocina de un hotel importante en Santiago de Compostela. Se requiere disponibilidad horaria y experiencia previa en el cargo.**Requisitos**- Experiencia previa como jefe/a de partida o responsable de cocina.**Ventajas**- Empleo temporal en un hotel de gran prestigio. - Posibilidad de formación en...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    En Hotel Albergue Monte do Gozo, buscamos un Chef de Cocina Senior con experiencia en cocina gallega y conocimiento de parrilla de pescados y carnes.Sobre el CargoEl cargo requiere la elaboración de menús y cartas como escandallos junto al jefe de cocina. Se espera que siga las prácticas de seguridad alimentaria APPCC y forme a los miembros del equipo...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Santiago de Compostela, La Coruña, España La Tagliatella A tiempo completo

    La empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiencia en el sector, busca un profesional para uno de sus restaurantes en Santiago de Compostela. Se requiere un ayudante de cocina para refuerzo en fin de semana, medio día y noche, con funciones de pica y limpieza.**Requisitos**Experiencia en el sector, compromiso y...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes


    Santiago de Compostela, La Coruña, España STANDBY Consultores A tiempo completo

    Oferta de trabajo Nuestro cliente es un restaurante mexicano singular, situado en Santiago de Compostela. Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona: Segundo Jefe de Cocina. Principales responsabilidades: Supervisar y asistir a la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.Preparar, confeccionar y presentar los...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Tastia Group A tiempo completo

    Tastia Group, un grupo líder en restauración, busca a un/a Gerente de Cocina para su ubicación en Santiago de Compostela. Este puesto es ideal para una persona con experiencia en gestión de cocina en centros abastecidos desde cocina central, del sector de las colectividades o cadenas de restauración.Responsabilidades:- Supervisar y organizar la...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**:En Serunion estamos buscando contratar a un Cocinero/a para su Cocina Central en Santiago. Si te apasiona el mundo de la restauración y tienes experiencia en cocina, esta oportunidad es para ti.Las principales funciones serán las siguientes:Elaboración de partidas del menú.Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías,...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Tastia Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Cogemos el palo y llevamos la iniciativa con nuestra filial en Santiago de Compostela, un lugar para individuos emprendedores con experiencias previas como Gerentes de Cocina. En esta posición, serás responsable de la gestión completa de la cocina del restaurante, asegurando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Pico de Galo A tiempo completo

    Requisitos para el puestoSe valorará experiencia en el puesto de segundo de cocina o sous chef. Además, se busca una persona con habilidades para liderar un equipo de cocina y tomar decisiones estratégicas para mejorar la calidad y eficiencia de nuestras preparaciones. Las responsabilidades del puesto incluyen:Supervisar y dirigir a los miembros del...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Fogar Do Santiso Sl A tiempo completo

    Fogar Do Santiso Sl busca personas responsables y motivadas para un puesto de Cocinero/a en uno de nuestros restaurantes en Santiago de Compostela.El objetivo es convertirse en Jefe de Cocina tras un periodo de formación en el Jefe de Cocina de uno de nuestros locales.Las responsabilidades incluyen:Implantar la filosofía y metodología marcada por la...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Fogar Do Santiso Sl A tiempo completo

    Fogar Do Santiso Sl busca a un Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en crecimiento. La empresa ofrece un futuro laboral dentro de una empresa en pleno crecimiento que aporta respeto, cordialidad, organización, buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.Las responsabilidades del puesto incluyen apoyo a la cocina en la...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España La Tagliatella A tiempo completo

    La Tagliatella, una empresa líder en restauración en Galicia con más de 20 años de experiencia en el sector, busca a un ayudante de cocina para uno de sus restaurantes en Santiago de Compostela. La posición implica trabajo en pica y limpieza, pero también ofrece la oportunidad de desarrollar funciones de cocina en fuegos y pizzería.Salario:Nuestro...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Fogar Do Santiso Sl A tiempo completo

    A Fogar Do Santiso Sl nos encontramos en búsqueda de un Cocinero/a especializado/a en Parrilla para unirse a nuestro equipo de profesionales en Galicia.Responsabilidades:Implantar la filosofía y metodología de la empresa en la cocina.Controlar la mise en place de la partida y las elaboraciones de la parrilla.Resolver incidencias y aplicar la normativa de...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Fogar Do Santiso Sl A tiempo completo

    Fogar Do Santiso Sl busca un Cocinero/a especializado en Parrilla para uno de nuestros restaurantes en Santiago de Compostela. El objetivo es convertirte en el Jefe de Cocina de uno de nuestros locales tras un periodo de formación.Las responsabilidades del puesto incluyen:Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa.Cumplir los objetivos...