Director/a de Cocina Centralizada en Hoteles de Lujo

hace 1 semana


Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

Melia Hotels International busca un profesional con experiencia en la implementación de procedimientos de cocina centralizada para asegurar el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptar la operativa de trabajo al equipo del hotel.

La misión principal será garantizar la calidad del producto y servicio, así como cumplir con los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y sostenibilidad de la empresa.

Para desempeñar este rol es fundamental tener experiencia previa en puestos similares de 1-2 años en hoteles de categoría superior, además de formación universitaria o superior en Gastronomía/Culinaria y Dirección de Cocina.

Otros requisitos importantes incluyen conocimientos en gestión económica y análisis en cocina, dominio de herramientas como Paquete Office y orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la empresa.

Además, se espera que el candidato tenga liderazgo y habilidades de comunicación alta, así como experiencia previa en gestión de equipos y residencia en la provincia de Málaga.

Se ofrece una retribución estimada de €35.000 - €40.000 anuales dependiendo de la experiencia del candidato y su capacidad para cumplir con las responsabilidades del puesto.

En Melia Hotels International creemos en la igualdad y diversidad, ofreciendo un ambiente laboral inclusivo y apoyando el crecimiento sostenible de nuestro sector.

Si te gustaría ser parte de nuestro equipo y trabajar en un entorno dinámico y apasionante, no dudes en contactarnos para obtener más información sobre esta oportunidad.



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  • Málaga, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos a un Bartender experimentado para unirse a nuestro equipo en el Hotel El Fuerte Marbella, un establecimiento de 5 estrellas ubicado en la Costa del Sol.Como Bartender, serás responsable de ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros clientes, velando por su satisfacción y asegurando que sus necesidades sean atendidas de manera...


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    En Vincci Hoteles nos comprometemos a ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad y responsabilidad. Buscamos un Cocinero/a experimentado para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5, ubicado en el corazón de Málaga.Información sobre la empresaNuestro hotel se caracteriza por su ambiente acogedor y su dedicación...


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    hace 1 mes


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    hace 3 semanas


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