Cap de Cuina Professional

hace 2 semanas


Barcelona, Barcelona, España Fundació Privada Del Maresme A tiempo completo

Descripció del Lloc de Treball

Fem una crida a persones amb coneixements en la restauration que vulguin responsabilitzar-se de la cuina del bar-restaurant. Es requereix experiència en el món de la restauració i voluntat per planificar, organitzar i supervisar la cuina.

Responsabilitats Bàsiques

- Responsabilitzar-se del bon funcionament de la cuina i l'oferta gastronòmica.
- Vetllar per la sostenibilitat econòmica de la cuina.
- Coordinar-se amb el cap de sala per promocionar productes gastronòmics característics del territori.
- Definir plats i serveis amb el cap de sala i la direcció de l'establiment.
- Dirigir les tasques setmanals del personal de cuina durant els serveis.
- Optimitzar compres i controlar estocs de productes i eines de la cuina.
- Assessorar la clientela en aspectes gastronòmics i fidelitzar-la.

Tasques

  • Cuinar i preparar serveis especials: càterings, tastets, etc.
  • Organitzar la logística dels plats i seguir el receptari.
  • Elaborar menús considerant la qualitat i quantitat dels aliments.
  • Realitzar encàrrecs d'avituallament per a la cuina i controlar la qualitat i emmagatzematge dels productes.
  • Portar a terme pre-requisits de l'APPCC de la cuina.
  • Confeccionar horaris i calendaris de la cuina, tenint en compte els torns i les vacances.

Perfil Sol·licitat

Títol acadèmic en Hoteleria i Turisme, formació complementaria en gestió d'esdeveniments i coneixements en gestió d'escandalls i fitxes tècniques.

Salari

L'establecement ofereix un salari brut de 26.000€ anualment, més 30 dies naturals de vacances i 2 dies de descans setmanal.


  • Cap de cuina professional

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    L'Oficina de Treball del Soc busca un Cap de cuina professional per a treballar en el sector hostaleria. Aquest és un oportunitat excel·lent per a una persona amb experiència i passió per la gastronomia. **Títol:** CAP DE CUINA **Experiència mínima:** 5 anys d'experiència en cuina **Nivell de llengua anglesa:** Mitjà (parlat i...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    **Descripció del càrrec**Tem l'oportunitat d'unir-te a Oficina De Treball Del Soc com a cap de cuina, on assumiràs la direcció de la cuina amb treballadors a càrrec. Requereix una experiència com a cap de cuina i es valorarà disposar de titulacions oficials de formació professional de grau superior de cuina o titulacions universitàries del sector de...

  • Cap De Cuina Senior

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Oferta LaboralS'ofereix una posició de Xef/Cap de cuina per a l'equip de la Oficina De Treball Del Soc. El candidat ideal haurà de tenir conegudes les tècniques bàsiques de preparació del ramen i calços.Sol·licitud:Haver dominat el món de la cuina amb experiència en alta qualitatTenir coneixement pràctic de les tècniques bàsiques de preparació...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Company overviewTot a l'Oficina De Treball Del Soc ens esforçem per oferir oportunitats laborals que enriqueixin la vida dels nostres candidats. En aquest sentit, estem buscant un cap de cuina responsable i competent que ajudi a mantenir els nostres estàndards d'excellència. Sol·licitud: Cap de cuinaOferta laboral permanentJornada parcial (28 hores...

  • Cap de Cuina Equipamental

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Curo Group (Albion) Limited A tiempo completo

    Curo Group (Albion) Limited cerca un professional amb experiència com a cap de cuina per ocupar una feina d'inici immediat i contracte estable directe amb l'establiment. La feina ofereix horari variable que inclou 4 dies setmanals, uns dels quals migdia festiu.Sol·licitud mínima: ESO/EGB, molt valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia. Experiència com...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Oficina De Treball Del Soc">Sol·licitud Cap de Cuina a Barcelona ciutat">Necessitem un cap de cuina experimentat amb títol de CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia per treballar a una pizzeria. Si tens una gran passió pel món culinari, valoritzes la qualitat dels plats i te desitjos de liderar un equip eficaç, aquesta podria ser l'oportunitat perfecta...

  • Cap de cuina gerent

    hace 4 horas


    Barcelona, Barcelona, España Seminari Vic A tiempo completo

    El Seminari Vic busca un cap de cuina experienciat per liderar el nostre equip de cuina. Com a responsable del servei, serà l'líder d'una plantilla de 8 persones.Responsabilitats principals:Organització i supervisió de l'operativa diària del serveiGestió de compres i relacions amb proveïdorsAssegurar la correcta elaboració de receptes i el compliment...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Oficina De Treball Del SocSom una restaurant de cuina creativa de base mediterrània que busca dos assistents de cuina amb experiència. Els candidats seleccionats disposaran d'un contracte indefinit, amb un horari flexible de 12 h a 16 h i de 20 h a 24 h diaris.Salari: El salari brut per mes és de 1.458 €, amb pagament setmanal.Funcions del...

  • Cap de Cuina

    hace 6 días


    Barcelona, Barcelona, España Curo Group (Albion) Limited A tiempo completo

    Descripció del càrrec">T'esperen a un/a Cap de Cuina en un restaurant gastronòmic amb cuina mediterrània i tocs creatius. Són especialistes en vins i estan ubicats a Granollers.">Dona un cop d'ull als requisits del càrrec">">Dirigir, coordinar i organitzar la cuina;">Treballar amb carta, en servei de dinars i sopars;">Treballar amb escandalls i fitxes...


  • Barcelona, Barcelona, España Seminari Vic A tiempo completo

    Company overviewSeminari Vic cerca cap de cuina amb experiència per liderar una plantilla d ́8 persones en la gestió integral de la cuina.SalariEsperem algú que tingui una formació de CFGS Direcció de Cuina o similar, amb una experiència mínima de 5 anys liderant equips de restauració i capacitat per aconseguir resultats.L'oferta inclou un contracte...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Resum de la feina:Tècnics en cuina i gastronomia amb experiència, especialitzat en direcció de cuina.Nivell professional:Caps d'equip.Tipus de contracte:Labors indefinits.Horari laboral:28,5 hores setmanals, distribuïdes en diferents torns (28,5h / setmanals).Dj: 10:00h a 14:00h / 19:00h a 00:00hDv: 18:00h a 00:00hDs: 12:00h a 16:00h / 16:00h a 00:00hDg:...


  • Barcelona, Barcelona, España Consultoria Incorpora A tiempo completo

    L'Escola d'Hostaleria de Castelldefels busca un professional per a una oportunitat única en el món de la formació. L'objectiu és impartir el curs de "Cuina i Restauració Bàsica" als futurs cuiners i restauradors.La tasca principal del Cap de Secció serà desenvolupar contingut didàctic innovador i planificar activitats pràctiques i teòriques per a...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    La nostra oficina, la Oficina De Treball Del Soc, busca un professional de cuina especialitzat per a ajudar en les nostres activitats. Com a cuiner/a, serà responsable de preparar plats típics de la cuina pakistanesa i hindú. Experiència anterior en el camp és necessària, amb un mínim de 24 mesos d'experiència prèvia en la cuina.SalariEl salari...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Empresa ubicada a Barcelona busca cobrir un lloc com a Chef/a - Cap d'equip. A continuació, es presenten els detalls dels requisits i les condicions laborals.Dades Generals de l'OcupacióL'empresa ofereix contracte laboral indefinit amb jornada completa i salari mensual brut de 1.616€. L'horari és rotatiu de 8 hores diàries, 5 dies a la setmana, de...

  • Recercador de Cuina

    hace 1 semana


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Company overviewL'Oficina De Treball Del Soc ofereix una oportunitat per a un Auxiliar de cuina que doni suport a la cuina de l'empresa, tallant aliments i realitzant tasques relacionades amb la cuina. El candidat ideal serà capaç de treballar en un entorn dinamic i cooperatiu, sota les ordres del cap de cuina.SalariEl salari és de 1050 € brut per mes,...


  • Barcelona, Barcelona, España Cornerjob A tiempo completo

    **Detalls de l'oferent:**Treballem al sector servei per oferir als nostres clients una experiència professional, sempre respectant les normes i la seguretat en el treball. Estem a la recerca d'una persona que es comprometi amb les tasques de neteja i manteniment de les àrees de cuina.Si t'està buscant un treball estable amb horari fix i 30 hores...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Informació sobre l'empresaL'Oficina de Treball del Soc busca un professional expert en cuina tandoori per a la nostra equip.Sol·licitudCàrrec: Chef especialitzat en cuina tandooriExperiència mínima: 24 mesosOcupació laboralTreballarà en una cuina aplegant tradicions culinàries pakistaneses i tecnologies modernesEl seu objectiu serà crear plats...


  • Barcelona, Barcelona, España Sumar Empresa D'Accio Social Sl A tiempo completo

    Company overview:Cerquem un professional per ocupar-se de la cuina en una residència de gent gran a Begues. Es tracta d'una vacant temporal per cobrir les vancances estiuenques.Salari:L'empresa ofereix un salari entre 12.000 i 13.000 euros al mes (segons conveni GERCAT).Descripció del treball:El candidat seleccionat es responsabilitzarà de...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    La nostra empresa ofereix serveis de restauració col-lectiva i està buscant ajuda de cuina qualificada per treballar en un equip dinàmic i professional. En aquest rol, seràs responsable de preparar ingredients segons les instruccions del cap de cuina, muntar plats mantenen els criteris de presentació i decoració i gestionar existències de manera...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Informació GeneralL'Oficina de Treball del SOC busca un professional que s'especialitzi en cuina marroquina. La nostra missió és oferir serveis excel·lents als nostres clients i per aconseguir-ho, necessitem algú amb passió pel món culinari.SalariEl salari ofereix a les persones amb experiència mínima de 5 anys és de €1.750 mensual brut, amb un...