Jefe/a de cocina

hace 3 semanas

Oleiros, La Coruña, España domestiko A tiempo completo

Funciones clave:

El Jefe/a de cocina es responsable de garantizar el cumplimiento de la normativa de sanidad en la cocina, supervisando el equipo y asegurando la calidad de los productos. También es responsable de la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina.

Responsabilidades:

  • Controlar y colaborar en la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina.
  • Asegurar los estándares de calidad establecidos, desde el momento de la recepción de la materia prima, producción y servicio.
  • Realizar pedidos y recepción de pedidos, controlando los productos y verificando la materia prima.
  • Gestionar stocks, controlando la materia prima almacenada y garantizando la cadena de frío para los productos perecederos.
  • Gestionar y organizar el personal de cocina, apoyándolos en sus funciones y comunicándoles y guiándolos según las bases establecidas en la organización.

Requisitos mínimos:

  • Formación técnica en Hostelería y Restauración.
  • Deseable experiencia mínima de 6 meses en puesto similar, en atención primaria, en hospital o residencia de mayores.
  • Recomendable formación específica en cocina, así como en manipulación de alimentos y utilización de productos químicos de limpieza.

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Oleiros, La Coruña, España domestiko A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de cocina en nuestra empresa Domestiko. El candidato ideal deberá tener una sólida formación técnica en Hostelería y Restauración y experiencia previa en puestos similares.ResponsabilidadesVelar por el cumplimiento de la normativa de Sanidad en la...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Oleiros, La Coruña, España domestiko A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de cocina en nuestra empresa Domestiko. El candidato ideal deberá tener una sólida formación técnica en Hostelería y Restauración y experiencia previa en puestos similares.ResponsabilidadesVelar por el cumplimiento de la normativa de Sanidad en la...

  • Líder de cocina y operaciones

    hace 3 semanas

    Oleiros, La Coruña, España domestiko A tiempo completo

    Funciones y responsabilidades:El Jefe/a de cocina es responsable de la gestión de la cocina y el servicio de alimentos en un entorno de restauración. Se requiere experiencia en la supervisión de equipos, la gestión de inventarios y la garantía de la calidad de los productos.Responsabilidades:Supervisar el equipo de cocina y garantizar el cumplimiento de...

  • Chef/a de cocina y supervisión

    hace 3 semanas

    Oleiros, La Coruña, España domestiko A tiempo completo

    Descripción del puesto:El Jefe/a de cocina es un profesional experimentado en la gestión de la cocina y el servicio de alimentos en un entorno de restauración. Se requiere experiencia en la supervisión de equipos, la gestión de inventarios y la garantía de la calidad de los productos.Responsabilidades:Supervisar el equipo de cocina y garantizar el...

  • Jefe/a de cocina

    hace 4 semanas

    Oleiros, España domestiko.com A tiempo completo

    Funciones: Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente de Sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina por parte de todo el equipo. Controlar y colaborar en la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina. Realizar cualquier otra tarea que precise el servicio y que esté dentro de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Oleiros, España domestiko.com A tiempo completo

    Funciones: Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente de Sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina por parte de todo el equipo. Controlar y colaborar en la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina. Realizar cualquier otra tarea que precise el servicio y que esté dentro de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 3 semanas

    Oleiros, España domestiko.com A tiempo completo

    Funciones:Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente de Sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina por parte de todo el equipo.Controlar y colaborar en la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina. Realizar cualquier otra tarea que precise el servicio y que esté dentro de sus...

  • Cocinera/o - Parrillera/o

    hace 5 meses

    Oleiros, España Fogar do Santiso SL A tiempo completo

    Empresa gallega referente en hostelería, con más de 26 años de trayectoria y muy vinculada a la tierra. Busca personas responsables, motivadas, con gran capacidad de trabajo y talento en las relaciones humanas. Ofrecemos un futuro laboral dentro de una empresa en pleno crecimiento que aporta, respeto, cordialidad, organización, buen ambiente de trabajo...