Supervisor/a de Operaciones

hace 4 semanas

Calvos, Orense, España Portaventura A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un/a Supervisor/a de Operaciones para unirse a nuestro equipo en Portaventura. En este rol, serás responsable de supervisar la operativa de la unidad, realizar horarios del personal, y garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas y normas/procedimientos de calidad.

Responsabilidades:

  • Supervisar la operativa de la unidad.
  • Realizar horarios del personal.
  • Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas y normas/procedimientos de calidad.
  • Planificar la apertura del restaurante o línea de self-service en base al Attendance del día para maximizar la Atención a los/las Clientes.
  • Llevar control de stock de producto de la unidad para conseguir la máxima optimización del producto y no tener mayor cantidad de éste que la que se haya establecido.
  • Conocimiento y aplicación del sistema de calidad APPCC (Análisis de riesgos y Control de puntos críticos).
  • Formar al personal del sistema de calidad APPCC (Análisis de riesgos y Control de puntos críticos).
  • Supervisar el cumplimiento de los objetivos y detectar posibles desviaciones ante los mismos.
  • Proponer y definir acciones correctivas ante las desviaciones del cumplimiento de los objetivos del Área.
  • Realizar informes de análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área.
  • Responsable del correcto unos y funcionamiento del movilizado material de la unidad.
  • Formar y motivar al personal de forma continuada y buscar la ubicación idónea para cada trabajador.
  • Coordinarse y trabajar conjuntamente con las otras Áreas del Departamento de Operaciones y con los otros Departamentos de la Compañía para garantizar un servicio óptimo.
  • Organizar reuniones y briefings con sus empleados para conocer sus inquietudes y compartir información operativa de relevancia.
  • Dar respuesta, en todo momento, a las necesidades planteadas por los Empleados/as.

Requisitos:

  • Formación en Hostelería o Restauración.
  • Conocimientos de informática a nivel de usuario.
  • Experiencia mínima de 3 años en funciones de gerencia en restauración o sector hotelero.
  • Competencias específicas: trabajo en equipo, orientación al cliente, resolución, responsabilidad, imagen, autocontrol, flexibilidad, seguridad, salud y medio ambiente, desarrollo, liderazgo, planificación y coordinación, visión global, capacidad de análisis, capacidad de negociación, habilidades de comunicación, asertividad y ascendencia en las relaciones interpersonales.

Ofrecemos:

  • Contrato indefinido.
  • Posibilidad de crecer y desarrollarte profesionalmente en una empresa líder en el sector turístico.
  • Programas de salud, beneficios y formación para nuestro equipo.
  • Compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión.

  • Supervisor/a de Operaciones de Hoteles

    hace 4 semanas

    Calvos, Orense, España Portaventura A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional con experiencia en la gestión de unidades de hoteles para ocupar el puesto de Supervisor/a de Operaciones de Hoteles. En Portaventura, nos comprometemos con la calidad y el servicio al cliente, y estamos buscando a alguien que se una a nuestro equipo con pasión y dedicación.ResponsabilidadesSupervisar la...

  • Encargado de Servicio de Eventos

    hace 4 semanas

    Calvos, Orense, España Portaventura A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional con experiencia en la gestión de eventos y restauración para unirse a nuestro equipo en Portaventura. En este papel, colaborarás con el supervisor de restauración para gestionar la operativa de la unidad de eventos y contribuir al funcionamiento de la misma de acuerdo con los criterios previamente...

  • Encargado/a Servicio a Mesa

    hace 4 semanas

    Calvos, Orense, España Portaventura A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Encargado/a Servicio a Mesa en nuestro restaurante. La persona seleccionada será responsable de la gestión general del restaurante, incluyendo la supervisión y posicionar al personal según necesidades.Funciones del PuestoGestión general del restaurante.Supervisión y...

  • Supervisor/A Unidad Principal

    hace 5 meses

    Calvos de Randín, España Portaventura A tiempo completo

    Supervisar la operativa de la Unidad - HOTELES.- Realizar horarios del personal.- Supervisar el cumplimiento de las fichas técnicas y normas/procedimientos de calidad.- Planificar la apertura del restaurante o línea de self-service en base al Attendance del día para maximizar la Atención a los/las Clientes.- Realizar los inventarios de la Unidad.- Llevar...

  • Supervisor/A Cocina

    hace 5 meses

    Calvos de Randín, España Portaventura A tiempo completo

    Supervisar la operativa de la Unidad y velar por el cumplimiento de las normas y procedimientos e instrucciones de trabajo establecidos a nível de compañía. (Gestión del sistema se Seguridad Alimentaria, alérgenos e intolerancias, gestión de materias primas y normativa de imagen)- Seguir las directrices operativas de calidad, organizativas y de...

  • Encargado/A Servicio Mesa

    hace 5 meses

    Calvos de Randín, España Portaventura A tiempo completo

    Colaborar, junto al supervisor/a de restauración, en la Gestión de la operativa de la unidad de restauración de Eventos y contribuir en el funcionamiento de la misma, de acuerdo con los criterios previamente establecidos, a fin de cumplir con los objetivos económicos, de calidad y de personal establecidos y dar un buen Servicio al Cliente.Funciones...

  • ¿Quieres Promocionar A Encargado/A Servicio A Mesa

    hace 5 meses

    Calvos de Randín, España Portaventura A tiempo completo

    FUNCIONES REFERENTES A LA OPERATIVA.- Gestión general del Restaurante del hotel realizando una correcta supervisión y posicionar al personal según necesidades.- Suplir en el funcionamiento de la Unidad, en el caso de que exista un Supervisor asignado, cuando éste se encuentre ausente.- Puede ser el responsable de una Unidad pequeña con las mismas tareas...

  • Supervisor/A Unidad Principal

    hace 4 meses

    Calvos de Randín, España Portaventura A tiempo completo

    Supervisar la operativa de la Unidad.- Realizar horarios del personal.- Supervisar el cumplimiento de las fichas técnicas y normas/procedimientos de calidad.- Planificar la apertura del restaurante o línea de self-service en base al Attendance del día para maximizar la Atención a los/las Clientes.- Realizar los inventarios de la Unidad.- Llevar control...