Gerente de Restaurante Senior

hace 5 días


Ibiza, España Bless Hotel Ibiza A tiempo completo

En Bless Hotel Ibiza, estamos buscando a un experto en la dirección de restaurantes que se una a nuestro equipo de lujo. Con al menos cuatro años de experiencia en un puesto similar y una diplomatura en Turismo/Restauración, serás el responsable de liderar nuestros departamentos de alimentos y bebidas con excelencia.

Tu misión será supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la seguridad alimentaria. Asimismo, deberás colaborar con los chefs para crear menús innovadores y satisfacer las expectativas de nuestros clientes.

Entre tus funciones principales estarán:

Implementar políticas de gestión eficaces para maximizar la productividad y reducir costos.
- Dirigir y supervisar a un equipo multidisciplinario, incluyendo cocineros, meseras y otros miembros del personal.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Colaborar con el equipo de ventas para promocionar nuevos productos y servicios.
- Analizar datos financieros y desarrollar estrategias para mejorar los resultados de ventas.
- Garantizar la conformidad con estándares de calidad, seguridad y higiene aplicables al sector hotelero.
- Supervisar la ejecución de proyectos relacionados con la mejora continua del restaurante.

A cambio de tu compromiso y dedicación, te ofrecemos:

Una remuneración competitiva estimada en 50.000 euros anuales.
- La oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y multicultural, donde puedes crecer profesionalmente y desarrollar tus habilidades.
- Un paquete de beneficios inclusivo, con descuentos en restaurantes y tiendas del grupo, entre otros.

Requisitos:
Al menos cuatro años de experiencia en dirección de restaurantes, diplomatura en Turismo/Restauración, conocimientos de gestión de equipos, control de calidad y seguridad alimentaria.



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    En Vibra Hotels, una de las cadenas líderes del sector hotelero en Baleares, con un total de 10.000 camas y 33 hoteles y apartamentos, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina en nuestro nuevo restaurante de cocina mediterránea ubicado en la isla de Ibiza.Nuestro equipo busca a alguien con un compromiso...


  • Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del puesto: Liderar y gestionar con éxito el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares del hotel Meliá, garantizando una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.Durante tu jornada diaria como Gerente de...


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