Empleos actuales relacionados con Chef Ejecutivo - Barcelona, Barcelona - Importante Empresa

  • Chef de Coccina Ejecutiva

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un Chef de Coccina Ejecutiva para unirse a nuestro equipo en Meliá Casa Maya. En este rol, serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y la definición de atributos y productos para nuestro hotel.Funciones del EmpleadoImplantar estándares F&B junto con el Chef...

  • Chef de Coccina Ejecutiva

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un Chef de Coccina Ejecutiva para unirse a nuestro equipo en Meliá Casa Maya. En este rol, serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y la definición de atributos y productos para nuestro hotel.Funciones del EmpleadoImplantar estándares F&B junto con el Chef...

  • Chef Ejecutivo de Segunda

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda con experiencia en la gestión de equipos de cocina y la creación de experiencias gastronómicas inesperadas para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesDirigir y supervisar a los chefs y cocineros en la preparación de platos y la gestión de la cocina.Crear menús innovadores y atractivos que...

  • Chef Ejecutivo de Segunda

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda con experiencia en la gestión de equipos de cocina y la creación de experiencias gastronómicas inesperadas para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesDirigir y supervisar a los chefs y cocineros en la preparación de platos y la gestión de la cocina.Crear menús innovadores y atractivos que...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Funciones clave: Se requiere un Chef Ejecutivo con experiencia en la supervisión de equipos de cocina y la elaboración de menús especiales. Responsabilidades: Apoyar en la creación de menús innovadores y deliciosos, asegurando la calidad y presentación de los platos. Supervisar a los cocineros y asegurar que sigan las normas de seguridad y higiene. ...

  • Chef Ejecutivo de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en Le Méridien Barcelona. En esta posición, serás responsable de liderar la cocina y garantizar que nuestros huéspedes disfruten de experiencias gastronómicas inolvidables.ResponsabilidadesLiderar la cocina y desarrollar menús innovadores y...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sous Chef en Pepa Tomate Group **Descripción del Puesto:** Estamos buscando un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico. **Responsabilidades:** * Supervisar el funcionamiento de la cocina y...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sous Chef en Pepa Tomate Group **Descripción del Puesto:** Estamos buscando un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico. **Responsabilidades:** * Supervisar el funcionamiento de la cocina y...

  • Chef de Sous

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la cocina de Pepa Tomate Group.Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico y exigente.Serás responsable de supervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Pepa Tomate Group, en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico.ResponsabilidadesSupervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Pepa Tomate Group, en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico.ResponsabilidadesSupervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los...

  • Chef de cocina para evento gastronómico

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Adecco A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo!En Adecco estamos buscando a dos cocineros/as para que se unan a nuestro equipo durante el Fórum Gastronómico en Barcelona.Responsabilidades:-Preparar y regenerar productos de la empresa durante los tres días del evento.-Asistir a una sesión de formación donde el/la Chef Ejecutivo/a te enseñará todo lo necesario para...

  • Chef de Segunda

    hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Se está buscando a un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la Pepa Tomate Group. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de mostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico.Responsabilidades: - Supervisar el funcionamiento de la cocina y garantizar la calidad de los platos. - Colaborar con el Chef...

  • Chef de Sous

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la cocina de Pepa Tomate Group en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico y exigente.Responsabilidades• Supervisar el funcionamiento de la cocina y garantizar la calidad de los...

  • Chef de Sous

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la cocina de Pepa Tomate Group en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico y exigente.Responsabilidades• Supervisar el funcionamiento de la cocina y garantizar la calidad de los...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Pepa Tomate Group. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico. La responsabilidad principal es supervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de...

  • Chef de Cocina Asistente

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la cocina de Pepa Tomate Group. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico y exigente. Serás responsable de supervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el...

  • Chef de Sección

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Finding Talent A tiempo completo

    **Buscamos un talentoso Sous Chef**:En Finding Talent, trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un Sous Chef para su restaurante en Barcelona. Si tienes experiencia en cocina y te consideras ágil, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo apasionado por la...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Finding Talent A tiempo completo

    Buscamos un Sous Chef apasionado por la cocina de restaurantesEn Finding Talent trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso Sous Chef para su restaurante en Barcelona. Si tienes al menos 3 años de experiencia en cocina y te consideras ágil, esta es tu oportunidad para formar...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Finding Talent A tiempo completo

    Buscamos un Sous Chef apasionado por la cocina de restaurantesEn Finding Talent trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso Sous Chef para su restaurante en Barcelona. Si tienes al menos 3 años de experiencia en cocina y te consideras ágil, esta es tu oportunidad para formar...

Chef Ejecutivo

hace 2 meses

Barcelona, Barcelona, España Importante Empresa A tiempo completo
Descripción del Puesto

El Chef Ejecutivo es un profesional experimentado en la industria de la hostelería que se encarga de supervisar todos los aspectos de la cocina del hotel. Su responsabilidad principal es asegurarse de que todo funcione correctamente, desde la gestión de las compras y el inventario hasta la formación y el desarrollo del personal, junto con el funcionamiento diario.

Responsabilidades Principales
  • Dirigir, liderar y gestionar la división de producción de la cocina.
  • Colaborar con el director de FB en el presupuesto anual, las funciones de administración y la estrategia del departamento de FB para satisfacer las necesidades operativas diarias.
  • Responsabilidad general de todos los componentes operativos de la división de cocina para garantizar la eficiencia y la eficacia de las operaciones.
  • Colaborar con el director de FB en el desarrollo y la aplicación del plan de negocio anual de FB y de las estrategias a medio plazo, así como en el establecimiento de objetivos y planes de rendimiento clave para garantizar que el hotel cumpla sus objetivos de negocio e impulse un crecimiento sostenible y rentable.
  • El Chef Ejecutivo es plenamente responsable de la ejecución de los costes de alimentación según el presupuesto mensual.
  • Participar activamente en el enfoque estratégico de marketing para garantizar la exposición de los restaurantes y bares, incluyendo el desarrollo y la aplicación del calendario de promociones anuales y mensuales del departamento.
  • Trabajar con el equipo de Marketing interno del hotel para desarrollar estrategias activas que mantengan una fuerte captación de medios sociales y tradicionales.
  • Realizar auditorías de higiene en los puntos de venta de la cocina para garantizar que los niveles de limpieza e higiene se ajustan a las leyes locales y a las normas de la marca.
  • Garantizar que en el departamento se cumpla un alto nivel de gestión de la seguridad alimentaria y de las precauciones con respecto a las normas de seguridad e higiene alimentaria del hotel (HACCP).
  • Trabajar con el equipo culinario senior y ser responsable de que el equipo desarrolle nuevos menús y el desarrollo de productos con el apoyo de un análisis detallado y un cálculo de costes preciso, basado en la región y la temporada.
Requisitos del Candidato
  • Un mínimo de 3 años de experiencia en un puesto similar en el sector de la hostelería internacional.
  • Diploma o título adecuado al puesto de una universidad o institución de hostelería reconocida.
  • Experiencia en banquetes de gran volumen y en operaciones de múltiples puntos de venta, incluyendo restaurantes a la carta, cafetería y bar.
  • Excelente capacidad de liderazgo.
  • Excelente gestión de Recursos Humanos y Talento.
  • Excelente nivel de comunicación en inglés es obligatorio.