Gerente de Bares y Minibares

hace 3 semanas

Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá"

En Meliá, tienes la oportunidad de emprender un viaje sin fronteras, donde las posibilidades de crecer y formarse son infinitas. Puedes trabajar en muchos países y disfrutar de la sensación de formar parte de una gran familia.

Pertenece a la gran familia Meliá es ser VIP. Disfrutarás de My MeliáRewards, el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados, con beneficios y ventajas exclusivas. Además, podrás disfrutar del programa My MeliáBenefits, con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activo y saludable, e iniciativas solidarias.

Misión: Liderar y gestionar las operaciones de bares y minibares de los hoteles establecidos, velando por la estandarización y calidad de las bebidas de los diferentes centros de consumo asociados.

Funciones:

  • Detectar y consolidar necesidades y oportunidades en los hoteles bajo su responsabilidad.
  • Crear y gestionar recetas, costes, escandallos y del mantenimiento en SAP de todos los artículos de bebida.
  • Desarrollar e implementar actividades de upselling en los bares.
  • Participar en la definición de pautas presupuestarias con enfoque a los ingresos de bebida y costes asociados.
  • Ayudar en la creación del P&L; de bebida y del cumplimiento de otros KPIs asociados.
  • Realizar y proporcionar planes de formaciones y comunicación para los equipos de bares (nuevos estándares, upselling, recetarios, tendencias, APPCC, ...).
  • Implementar el modelo centralizado de bebidas.
  • Aportar propuestas de mejora en la oferta de bebidas según su zona geográfica Conjunto a Beverage Premium & Essentials Brands.
  • Garantizar el buen uso y funcionamiento del OS&E; así como de asignar los ratios por centro de consumo.
  • Participar en las reuniones de operaciones y realizar planes de acción para mejorar los KPIs asociados.
  • Supervisar y auditar las operaciones de los hoteles bajo su responsabilidad.


Requisitos:
  • Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar, en el sector.
  • Mixólogo especialista en coctelería y administración de bares.
  • Educación: Grado superior o/y titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
  • Inglés Avanzado.
  • Radicar en Playa del Carmen.
  • Conocimientos: Conocimientos del área de F&B; tanto de sala (restaurante) como bar.
  • Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock, y realización de pedidos.
  • Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.
  • Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
  • Control / gestión del coste.
  • Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
  • Manejo avanzado del paquete Office.
  • Conocimientos de operativa hotelera.
  • Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.


Si te sientes orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti, no dudes en aplicar a esta oportunidad.

  • Gerente de Bar

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Bar en The Madrid EDITION. En Marriott International, creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa y apoyar una cultura inclusiva que priorice a las personas.Nuestro hotel es un microcosmos de la ciudad de Madrid,...

  • Gerente de Bar

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Bar en The Madrid EDITION. En Marriott International, creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa y apoyar una cultura inclusiva que priorice a las personas.Nuestro hotel es un microcosmos de la ciudad de Madrid,...

  • Gerente de Sala y Bar

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Domi-French A tiempo completo

    Domi-French es un bar-restaurante que busca un gerente de sala y bar experimentado para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades:Dirigir y supervisar el equipo de sala y bar, asegurando una experiencia gastronómica de alta calidad a los clientes.Buscar vinos sorprendentes y elaborar una carta de vinos y licores que complemente nuestra oferta...

  • Gerente de Servicio de Bar

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Artium A tiempo completo

    Café-Bar Restaurante Artium busca un Gerente de Servicio de Bar con experiencia en un ambiente céntrico y acogedor. Se requiere seriedad, amabilidad y buen trato al cliente.Responsabilidades:• Gestionar el servicio de bar de manera eficiente.• Liderar un equipo de camareros y asegurarse de que ofrecen un servicio de alta calidad.• Mantener una buena...

  • Gerente De Bares

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_¿Qué significa trabajar en Meliá?_**En Meliá Hotels International, nos enorgullece ofrecer una experiencia única y emocionante para nuestros empleados. **_El mundo es tuyo con Meliá_**Si buscas un desafío emocionante y una oportunidad para crecer en un entorno apasionado y dinámico, este es el puesto perfecto para ti. Como Gerente De Bares,...

  • Gerente de Bar

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Bar en nuestro hotel de lujo. Responsabilidades: - Supervisar y gestionar el equipo de barra para garantizar un servicio de alta calidad a nuestros huéspedes. - Desarrollar y implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la experiencia...

  • Jefe de Bares

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión:Liderar y gestionar las operaciones de bares y minibares de los hoteles establecidos, velando por la estandarización y calidad de las bebidas de los diferentes centros de consumo asociados.Funciones:Detectar y consolidar necesidades y oportunidades en los hoteles bajo su responsabilidad.Crear y gestionar recetas, costes, escandallos y del...

  • Gerente de Bar

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Grupo Paraguas, una empresa en crecimiento y expansión en la restauración de lujo, busca un profesional para ocupar el cargo de Gerente de Bar en nuestro restaurante de alta categoría.**Requisitos**:Experiencia en servicios de alta calidad con clientes por encima de 200 comensales. Conocimiento profundo de destilados y protocolo. Don de gentes, buena...

  • Gerente de Sector Bar/Restaurante

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_Desarrolla tu carrera en Meliá_**En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Sector Bar/Restaurante. En este rol, serás responsable de liderar el equipo de servicio de bar y restaurante, asegurando la excelencia en la atención al cliente y la calidad de nuestros...

  • Gerente de Sala y Bar

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Domi-French A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un/a Gerente de Sala y Bar para unirse a nuestro equipo en Domi-French, un bar-restaurante que fusiona la gastronomía francesa con la sabrosa cocina dominicana. Responsabilidades:Dirigir y supervisar el equipo de sala y bar, asegurando una experiencia gastronómica de alta calidad a los clientes.Buscar vinos...

  • Jefe De Bares

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónLiderar y gestionar las operaciones de bares y minibares de los hoteles establecidos, velando por la estandarización y calidad de las bebidas de los diferentes centros de consumo asociados.FuncionesDetectar y consolidar necesidades y oportunidades en los hoteles bajo su responsabilidad.Crear y gestionar recetas, costes, escandallos y del...

  • Jefe De Bares

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónLiderar y gestionar las operaciones de bares y minibares de los hoteles establecidos, velando por la estandarización y calidad de las bebidas de los diferentes centros de consumo asociados.FuncionesDetectar y consolidar necesidades y oportunidades en los hoteles bajo su responsabilidad.Crear y gestionar recetas, costes, escandallos y del...

  • Jefe De Bares

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónLiderar y gestionar las operaciones de bares y minibares de los hoteles establecidos, velando por la estandarización y calidad de las bebidas de los diferentes centros de consumo asociados.FuncionesDetectar y consolidar necesidades y oportunidades en los hoteles bajo su responsabilidad.Crear y gestionar recetas, costes, escandallos y del...

  • Jefe De Bares

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Buscamos un Jefe De Bares apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de liderar y gestionar las operaciones de bares y minibares de nuestros hoteles, asegurando la estandarización y calidad de las bebidas.Responsabilidades:Detectar y consolidar necesidades y...

  • Gerente de Bar

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España ARTIUM A tiempo completo

    Buscamos un profesional para Café-Bar RestauranteEn ARTIUM, estamos buscando un Camarero Jefe de Turno para nuestro Café-Bar Restaurante ubicado en el corazón del barrio de Chamberí.Este puesto es ideal para aquellos que buscan un ambiente de trabajo muy bueno y una clientela muy buena.Requisitos: Seriedad y profesionalismo en el trabajo. Amabilidad y...

  • Gerente de Bar

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España ARTIUM A tiempo completo

    Café-Bar Restaurante en ChamberíBuscamos un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Turno en nuestro establecimiento ubicado en el corazón del barrio de Chamberí. Este puesto es ideal para alguien que busque un ambiente laboral agradable y una clientela atenta.Las características del puesto son:Responsable de la gestión del bar durante su...

  • Gerente de Bar

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España ARTIUM A tiempo completo

    Café-Bar Restaurante en ChamberíBuscamos un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Turno en nuestro establecimiento ubicado en el corazón del barrio de Chamberí. Este puesto es ideal para alguien que busque un ambiente laboral agradable y una clientela atenta.Las características del puesto son:Responsable de la gestión del bar durante su...

  • Gerente de Bar

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España ARTIUM A tiempo completo

    Buscamos un profesional para Café-Bar Restaurante en ChamberíEstamos buscando un camarero-jefe de turno para nuestro café-bar restaurante ubicado en el corazón del barrio de Chamberí. Buscamos alguien con experiencia en el sector y que pueda liderar a nuestro equipo con seriedad, amabilidad y buen trato.Requisitos:Experiencia en el sector de...

  • Gerente de Bar

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España ARTIUM A tiempo completo

    Buscamos un profesional para Café-Bar Restaurante en ChamberíEstamos buscando un camarero-jefe de turno para nuestro café-bar restaurante ubicado en el corazón del barrio de Chamberí. Buscamos alguien con experiencia en el sector y que pueda liderar a nuestro equipo con seriedad, amabilidad y buen trato.Requisitos:Experiencia en el sector de...

  • Gerente de Bar

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España ARTIUM A tiempo completo

    Buscamos un profesional para Café-Bar Restaurante en ChamberíEstamos buscando un camarero-jefe de turno para nuestro café-bar restaurante ubicado en el corazón del barrio de Chamberí. Buscamos alguien con una excelente actitud y capacidad para liderar a nuestro equipo durante el turno de tarde-noche.Requisitos:Experiencia en la industria de la...