Cap de cuina

hace 1 mes


Barcelona, Barcelona, España Fundació Privada Del Maresme A tiempo completo

Descripció del càrrec:

Estem cercant una persona amb coneixement del món de la restauració per ocupar el càrrec de cap de cuina en el nostre bar-restaurant. La persona seleccionada haurà de responsabilitzar-se de la cuina i de fomentar l'aprenentatge continuat del seu equip de treball.

Responsabilitats:
- Responsabilitzar-se del bon funcionament de la cuina i de l'oferta gastronòmica.
- Coordinar-se amb el responsable de sala per dur a terme activitats de promoció de productes gastronòmics i enològics característics del territori.
- Definir conjuntament amb el responsable de sala i la direcció de l'establiment els plats i tipologia de serveis que s'han de prestar.
- Dirigir i organitzar les tasques setmanals del seu equip de cuina.
- Optimitzar les compres i portar un bon control dels estocs de productes, eines i materials de la cuina.
- Gestionar el proveïment i la relació amb proveïdors.
- Assessorar la clientela en aspectes gastronòmics i fidelitzar-la.

Funcions i tasques:
- Cuinar i organitzar les tasques del personal de cuina.
- Acompanyament continuat a l'equip atenent a la seva diversitat.
- Planificar i dirigir les tasques del personal de cuina i supervisar la seva feina.
- Instruir el personal de cuina pel que fa a les tècniques i els procediments necessaris per preparar i conservar els aliments.
- Preparar i cuinar plats i serveis especials.
- Organitzar la logística dels plats.
- Seguiment del receptari i dels seus escandalls per tal de no tenir desviacions.
- Control de la producció.
- Elaborar menús considerant la qualitat i la quantitat dels aliments que se serveixen en cada plat.

Requisits:
- Coneixement del món de la restauració.
- Capacitat per responsabilitzar-se de la cuina i de fomentar l'aprenentatge continuat del seu equip de treball.
- Capacitat per coordinar-se amb el responsable de sala i la direcció de l'establiment.
- Capacitat per dirigir i organitzar les tasques setmanals del seu equip de cuina.
- Capacitat per optimitzar les compres i portar un bon control dels estocs de productes, eines i materials de la cuina.
- Capacitat per gestionar el proveïment i la relació amb proveïdors.
- Capacitat per assessorar la clientela en aspectes gastronòmics i fidelitzar-la.

Condicions laborals:
- Jornada laboral de 40 hores a la setmana.
- Horari de treball de dilluns a dimecres de 10 a 16 hores, dijous i divendres de 10 a 16 hores i de 20 a 23 hores, i dissabte de 10 a 16 hores.
- Descans de 2 dies a la setmana, dilluns o dijous alternats i diumenge.
- Retribució de 26.000 € bruts anuals.
- Vacances de 30 dies naturals.
- Data d'incorporació immediata.


  • Cap de cuina

    hace 1 mes


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cap de cuinaEstàs buscant un desafiament professional en un ambient dinàmic i en un equip de professionals apassionats? Busquem un Cap de cuina per a un restaurant a Barcelona ciutat. Requisits:• Mínim CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia.• Anglès mig i experiència com a cap de cuina.Retribució: anuals. Jornada completa.Direcció i lideratge de...

  • Cap de cuina Tècnic

    hace 5 días


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Company Overview:Oficina De Treball Del Soc, una institució líder en la formació professional, busca un Cap de Cuina Tècnic per unir-se al nostre equip.Salari:L'oferta inclou un salari mensual brut de 1.400€.Descripció del treball:Com a Cap de Cuina Tècnic, serà responsable de liderar l'equip de cuina i garantir la qualitat dels plats. La jornada...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Som Oficina De Treball Del Soc, busquem un Cap de Cuina amb experiència per al nostre restaurant a Barcelona. Requisits: Téncies CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia i anguages mig. Experiència com a cap de cuina i conekció d'anglès. Retribució anual estimada: 22.000 euros.Funcions:Lideratge i Direcció: Liderar l'equip de cuina del nostre...

  • Cap de Cuina

    hace 1 mes


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Oferta de treball: Cap de CuinaLa nostra empresa, Oficina De Treball Del Soc, busca un professional experimentat per ocupar el lloc de Cap de Cuina. El candidat ideal haurà de tenir experiència en menjadors escolars o similars i ser capaç de gestionar equips, organitzar i complir amb els requeriments d'administració i seguretat...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    **Oficina De Treball Del Soc: Una Oportunitat per a Cap de Cuina amb Experiència Salari: 1430 euros/mes (brut) Durada contracte: Laboral indefinit Jornada laboral: 28,5 hores setmanals Estem cercant un cap de cuina experimentat per treballar a la nostra oficina. L'ideal és algú amb iniciativa i responsabilitat que pugui assolir la direcció de la cuina...

  • Cap de Cuina

    hace 1 mes


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Experiència professional: 6 mesosIdiomes: ESPANYOL;CATALÀNivell professional: CAPS D'EQUIPTipus de contracte: LABORAL INDEFINITHorari: 28'5 hores setmanals. Dijous de 10 a 14 hores i de 19 a 00 hores, divendres i dissabte de 19 a 00 hores i diumenge de 12 a 15 hores i de 19 a 00 horesRequisits:Experiència com a cap de cuinaEs valorarà disposar de...

  • Cap de Cuina

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Catering Cal Blay, S.L. A tiempo completo

    Busquem un cap de cuina per a un dels nostres restaurants de la zona de l'Alt Penedès. A Catering Cal Blay, S.L., ens apassiona la cuina i estem buscant algú que comparti la nostra passió. Si tens experiència en gestió de cuina i saps com fer que els nostres clients estiguin contents, estàs a la nostra pàgina web.**Responsabilitats:**- Planificació...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cuiner/a cap de partidaBuscamos un professional amb experiència en cuina asiàtica per ocupar el lloc de cap de partida en un restaurant de cuina asiàtica. Responsabilitats:- Control i organització de cuina- Capacitat resolutiva i presa de decisió- Maneig d'eines de cuina, tall i forn- Mise en place i preparació de plats típics japonesos com sushi,...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Detalls de l'oferta laboralDescripció del càrrecBuscamos un professional amb experiència en cuina i gastronomia per ocupar el càrrec de cap de cuina en la nostra empresa. Experiència i qualificacions6 mesos d'experiència com a cap de cuina. Condicions laboralsContracte laboral indefinit. Jornada parcial (28 hores - jornada setmanal). Salari mensual...

  • Cap de Cuina a Barcelona

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Objetius del treball:• Dirigir i liderar l'equip de cuina.• Planificar i confeccionar receptes i menús.• Supervisar la qualitat dels plats i elaborar pizzes artesanals.• Gestió de compres i control de costos.• Realització de comandes i atenció als proveïdors.• Capacitació del personal de treball i instrucció sobre normes...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cap de cuinaBuscamos un cap de cuina amb experiència en cuina típica de la India per a un restaurant de menjar típic del nord i sud de la India. Responsabilitats:- Coneixements de forn tandoor, confecció de tots els tipus de curry, plats dosa, idle i vada i postres de la India.- Direcció d'una cuina d'un restaurant de menjar típic del nord i sud de la...

  • Cap de Cuina

    hace 1 mes


    Barcelona, Barcelona, España Seminari Vic A tiempo completo

    Cap de CuinaBuscamos un profesional experimentat per ocupar el càrrec de cap de cuina en un restaurant de la comarca d'Osona. El candidat ideal haurà de tenir una gran capacitat d'organització i gestió, així com una bona experiència en lideratge d'equips de restauració.Responsabilitats:Organització d'horarisSupervisió i organització de l'operativa...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Company overview: L'Oficina de treball del soc està buscant un Cap de cuina especialista en gastronomia per a la nostra equip. Com a part d'aquest equip, estareu responsable de liderar i coordinar l'equip de cuina, gestionant els recursos i garantint que tots els processos es realitzin segons les normes establetes.Salari: El salari estimat és...


  • Barcelona, Barcelona, España Cornerjob A tiempo completo

    Company OverviewLa companyia Cornerjob busca un professional experimentat per ocupar el càrrec de Cap de Cuina a la nostra braseria gastronòmica situada al cor del centre de Sant Cugat del Vallès.SalariEl salari anual es d'"strconv 35,000 a "strconv 45,000 euros brut en funció de la experiència i les qualificacions del candidat.Descripció de la...

  • Cap de Cuina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Títol del lloc de treball: Cap de CuinaNivell professional: CAPS D'EQUIPTipus de contracte: LABORAL INDEFINITHorari:Dj: 10:00h a 14:00h / 19:00h a 00:00h (doble torn)Dv: 18:00h a 00:00hDs: 12:00h a 16:00h / 16:00h a 00:00h (doble torn)Dg: 12:00h a 16:30hExperiència: 6 mesos com a Cap de cuinaCondicions:Contracte laboral indefinitJornada parcial (28...

  • Cap de cuina

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Fundació Privada Del Maresme A tiempo completo

    Descripció del càrrec:Cap de cuina - Fundació MaresmeLa nostra fundació està buscant un cap de cuina responsable per a la nostra cuina. La persona seleccionada haurà de planificar, organitzar i supervisar el subministrament, la preparació i la manera de cuinar els aliments a la nostra cuina.Responsabilitats:- Responsabilitzar-se del bon funcionament...


  • Barcelona, Barcelona, España Fundació Privada Del Maresme A tiempo completo

    **L'oportunitat de liderar la cuina d'un establiment destacat**La Fundació Privada del Maresme busca un cap de cuina expert per liderar la nostra cuina i garantir una experiència gastronòmica excepcional per als nostres clients.**Responsabilitats**- Planificar i dirigir les tasques del personal de cuina- Supervisar la preparació i la manera de...

  • Cap de cuina

    hace 1 semana


    Barcelona, Barcelona, España L'Olivera - Masia Can Calopa De Dalt A tiempo completo

    La nostra empresa, L'Olivera - Masia Can Calopa De Dalt, busca un cap de cuina per liderar els nostres equips a Parc de Collserola.L'objectiu principal és oferir oportunitats laborals i formatives als joves amb diversitat intel-lectual i/o persones en risc d'exclusió social. Aquesta tasca es desenvolupada mitjançant el turisme del vi, la...


  • Barcelona, Barcelona, España Sant Andreu Salut A tiempo completo

    Buscamos un Cap de Secció de Cuina per a la nostra empresa Sant Andreu Salut.Títol del lloc de treball: Cap de Secció de CuinaOcupació:CAP DE SECCIÓ DE CUINASant Andreu Salut ofereix una oportunitat d'ocupació en el seu equip de cuina. La persona seleccionada assumirà les responsabilitats generals de la secció i està obligada a supervisionar l'equip...

  • Tècnic Superior de Cuina

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    **Oferta de feina a Oficina De Treball Del Soc**Estem buscant un professional de cuina de alt nivell per treballar al nostre restaurant a Sant Fost. La feina consisteix en assistir el cap de cuina en les seves funcions, suportar la direcció, supervisar i planificar. Cal preparar i confeccionar els productes i plats, i col·laborar en l'elaboració de...