Encargado de Cocina Senior

hace 4 semanas


Madrid, Madrid, España Tony Romas A tiempo completo

Información General

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Tony Romas es una cadena de restaurantes conocida por su servicio excepcional y sus platos elaborados con ingredientes frescos.

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Salarío

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La compensación para este cargo será aproximadamente €25.000 - €30.000 anuales, dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.

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Descripción del Cargo

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Como Encargado de Cocina Senior en Tony Romas, liderarás y responsabilizarteás de la correcta operación y trabajo de todo el Personal de Cocina a tu cargo, asegurando la adecuada fluidez del servicio y siguiendo en todo momento los estándares operativos propios de Tony Roma ́s.

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Preservar la correcta elaboración, conservación y presentación de productos siguiendo los estándares operativos establecidos por Tony Roma ́s y cumpliendo la normativa higiénico-sanitaria vigente, realizando las supervisiones y registros necesarios relativos al sistema de APPCC.

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Collaborarás con el Store Manager en la gestión del Restaurante, conociendo y dando seguimiento adecuado a los KPIs del negocio.

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Habilidades y Calificaciones Requeridas

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Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, preferiblemente en cadena de restauración organizada con operativa de pre elaboración y elaboración en el propio restaurante.

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Conocimientos de Seguridad Alimentaria y control de calidad.

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Conocimientos de operativa de cocina y recetarios.

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Gestión de equipos.

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Liderazgo.

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Trabajo en equipo.

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Control de costes.

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Beneficios

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51 días de vacaciones al año.

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Otros

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Contrato de 30H para empezar. Experiencia: Requerido Idioma: Español - Intermedio Empleo: Part-time Inicio: Comienzo inmediato.



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  • Chef de Cocina Senior

    hace 3 semanas


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  • Madrid, Madrid, España Cronoshare A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 semanas


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  • Director de Cocina Senior

    hace 3 semanas


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    hace 2 semanas


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