Chef de Cocina Ejecutivo, Meliá Cala Galdana 5

hace 2 semanas


Ciudadela, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

¿Estás listo/a para desafiar tus habilidades culinarias?

En Meliá Hotels International, estamos buscando un Chef de Cocina Ejecutivo para unirse a nuestro equipo de profesionales apasionados por la cocina.

Misión del puesto:

El Chef de Cocina Ejecutivo será responsable de la implementación de la estrategia de F&B en nuestros hoteles, asegurando la calidad y la innovación en la cocina.

Responsabilidades:

  • Implementar la estrategia de F&B en base a estándares de calidad y dirección culinaria.
  • Proporcionar retroalimentación al F&B Partner sobre necesidades y oportunidades en el hotel.
  • Identificar oportunidades y proponerlas al F&B CO.
  • Ejecutar instrucciones del F&B CO.
  • Realizar adaptaciones locales al país.
  • Ejecutar en base al modelo establecido por Hotel Services.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y conocimientos de tendencias en el área.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.
  • Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.
  • Dominio de Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.

¿Qué ofrecemos?

En Meliá Hotels International, ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y apasionante, donde puedes crecer y desarrollarte como profesional.

¿Quieres ser parte de nuestro equipo?

Si estás listo/a para desafiar tus habilidades culinarias y unirte a un equipo de profesionales apasionados, envía tu candidatura a recursos.humanos@melia.com.



  • Ciudadela, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Avanza en tu carrera con Meliá En Meliá Hotels International, buscamos a un Chef de Cocina Ejecutivo apasionado por la cocina y la innovación. Como responsable de la cocina , serás el encargado de implementar la estrategia de F&B en nuestros hoteles, asegurando la calidad y la eficiencia en la producción de platos. Requisitos : ...


  • Ciudadela, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef de Cocina Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia de F&B en el hotel, asegurando la calidad y eficiencia en la cocina.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B en el hotel, siguiendo los estándares y directrices de la marca.Proporcionar retroalimentación al F&B Partner sobre necesidades y...


  • Ciudadela, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Un viaje sin fronteras En Meliá Hotels International, buscamos a un Chef Ejecutivo experiencia en la implantación de estrategias de F&B, con un enfoque en la mejora continua de la eficiencia operativa en la cocina. Responsabilidades Implementar la estrategia de F&B en base a estándares de producto, calidad y dirección culinaria ...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Ciudadela, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia y estándares de la cocina en los hoteles de Meliá. Debe garantizar la calidad y eficiencia operativa en el área de cocina.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.Proporcionar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Ciudadela, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia y estándares de la cocina en los hoteles de Meliá. Debe garantizar la calidad y eficiencia operativa en el área de cocina.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.Proporcionar...

  • Chef de cocina ejecutivo

    hace 4 semanas


    Ciudadela, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del puesto:El Chef de cocina ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia de F&B en el hotel, incluyendo la implantación de estándares, atributos y productos. Deberá proporcionar retroalimentación al F&B Partner sobre necesidades y oportunidades en el hotel, e identificar oportunidades y proponerlas al F&B...

  • Chef de cocina ejecutivo

    hace 4 semanas


    Ciudadela, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del puesto:El Chef de cocina ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia de F&B en el hotel, incluyendo la implantación de estándares, atributos y productos. Deberá proporcionar retroalimentación al F&B Partner sobre necesidades y oportunidades en el hotel, e identificar oportunidades y proponerlas al F&B...

  • Head of Kitchen Batch

    hace 2 semanas


    Ciudadela, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Job Title: Head of Kitchen Batch - Gran Meliá Villa Le BlancJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Head of Kitchen Batch to join our team at Gran Meliá Villa Le Blanc. As a key member of our culinary team, you will be responsible for overseeing the food service operations, ensuring that all food is prepared and presented to the highest...

  • Chef de Pâtisserie

    hace 6 días


    Ciudadela, Baleares, España Faustino Gran A tiempo completo

    Descripción del Puesto:En Faustino Gran, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Pâtisserie. - Participarás en la elaboración de la carta de postres y asegurarás que se siguen de forma correcta las diferentes recetas.- Serás la persona responsable de la partida de pastelería, velando por su organización,...


  • Ciudadela, Baleares, España Cronoshare A tiempo completo

    Descripción del servicio:Se requiere la contratación de un cocinero/a para prestar servicio de desayuno en un domicilio particular. El/la candidato/a deberá preparar desayunos con especialización en cocina francesa. La frecuencia deseada del servicio es los días 3, 4 y 5 de septiembre de 2024. Se requiere una cocinera/o con experiencia en preparación...


  • Ciudadela, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels buscamos un/a camarero/a de pisos para unirse a nuestro equipo en el hotel de Menorca, situado en Cala'n Bosch.Responsabilidades:Limpieza de zonas comunes, pasillos y escaleras asignadas.Limpieza de habitaciones o apartamentos asignados.Mantenimiento de la limpieza y orden del office.Tareas adicionales:Recogida de ropa de clientes para...


  • Ciudadela, Baleares, España Cronoshare A tiempo completo

    Descripción del cargo:Necesitamos un cocinero/a responsable y creativo/a que se encargue de preparar desayunos nutritivos y deliciosos en un hogar particular.Características del servicio:Preparación de desayunos para 3-5 personas.Especialización en cocina francesa.Preparación de alimentos en un entorno íntimo.Comunicación efectiva con los...


  • Ciudadela, España Cronoshare.Com A tiempo completo

    Necesito un servicio de Taxi con las siguientes características: Número de pasajeros   1 ¿Para qué se solicita el transporte?Traslado por motivo laboral Nº de maletas o bultos de equipaje   1 Lugar de origen (ida)   Puerto ciudadella menorca Lugar de destino (vuelta)   Cala galdana Fecha para el trayecto de ida   09-05-2024 ¿A qué hora...


  • Ciudadela, España Cronoshare.Com A tiempo completo

    Necesito un servicio de Taxi con las siguientes características:Número de pasajeros   1¿Para qué se solicita el transporte?   Traslado por motivo laboralNº de maletas o bultos de equipaje   1Lugar de origen (ida)   Puerto ciudadella menorcaLugar de destino (vuelta)   Cala galdanaFecha para el trayecto de ida   09-05-2024¿A qué hora...

  • Chef De Partie

    hace 5 meses


    Ciudadela, España Relais & Châteaux A tiempo completo

    Entreprise : Desde Mare e Terra ofrecemos servicios de alta calidad para que nuestros clientes disfruten de una experiencia memorable durante su estancia en Menorca. Nos dedicamos a cuidar los detalles para brindar un espacio de hospitalidad, amabilidad, confort y exclusividad entre nuestros huéspedes para hacerlos sentir como en casa. Ubicado en el centro...