Chef de Partida

hace 1 día

Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo
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En Meliá, buscamos a un/a Chef de Partida apasionado/a por la gastronomía y con habilidades innovadoras en la creación de platos. Si eres proactivo/a y tienes una alta capacidad en planificación y organización, este es tu oportunidad

Responsabilidades:
  • Supervisar y liderar el equipo de cocina para asegurar la preparación y presentación de platos de alta calidad.
  • Motivar y dirigir al equipo para mantener estándares excepcionales.
  • Encargarse de la preparación y ejecución de los platos asignados, garantizando la consistencia y la presentación según los estándares del hotel.
  • Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la preparación y presentación de alimentos.
  • Colaborar con el Jefe de Cocina para implementar y mantener procedimientos de control de calidad.
  • Trabajar en estrecha colaboración con otros chefs y miembros del equipo de cocina para asegurar una operación suave y eficiente.
  • Participar activamente en la planificación de menús y eventos especiales.
  • Supervisar el inventario de ingredientes, controlando las existencias y realizando pedidos según sea necesario.
  • Colaborar en la gestión de costos y presupuestos de la partida.
Requisitos:
  • Pasión por la gastronomía y habilidades innovadoras en la creación de platos.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
  • Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5.

En Meliá, todos somos VIP. Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Únete a nuestra familia global y descubre un camino sin límites

  • Chef/a de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    Descripción del PuestoComo Chef/a de Partida en Six Senses Ibiza, comprendo la visión de la empresa de ofrecer experiencias gastronómicas únicas y de alta calidad que conecten a las personas con la naturaleza y la cultura local. La sostenibilidad, el bienestar y las experiencias innovadoras son fundamentales en nuestra empresa.ResponsabilidadesPreparar y...

  • Chef/a de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    Descripción del PuestoComo Chef/a de Partida en Six Senses Ibiza, comprendo la visión de la empresa de ofrecer experiencias gastronómicas únicas y de alta calidad que conecten a las personas con la naturaleza y la cultura local. La sostenibilidad, el bienestar y las experiencias innovadoras son fundamentales en nuestra empresa.ResponsabilidadesPreparar y...

  • Chef de Partida Fin de Semana Residencia

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Chef de Partida Fin de Semana ResidenciaEl Chef de Partida Fin de Semana Residencia es responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Debe cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, y asegurar los recursos...

  • Chef de Partida Fin de Semana Residencia

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Chef de Partida Fin de Semana ResidenciaEl Chef de Partida Fin de Semana Residencia es responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Debe cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, y asegurar los recursos...

  • Chef de Partida

    hace 1 día

    Madrid, Madrid, España Li Onna A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo en Li OnnaEn Li Onna estamos en búsqueda de un Chef de Partida apasionado y talentoso que desee marcar la diferencia en el emocionante mundo de la restauración.¿Qué ofrecemos?Un ambiente de trabajo dinámico y amigable.Oportunidades de formación y desarrollo.Salario competitivo y propinas.Uniforme.Descuentos en comidas y un...

  • Chef de Partida en Residencia Villanueva De La Cañada

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Chef de PartidaEl chef de partida es responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Debe cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, y asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos...

  • Chef de Partida en Residencia Villanueva De La Cañada

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Chef de PartidaEl chef de partida es responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Debe cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, y asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos...

  • Chef de Partida

    hace 1 día

    Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Vincci Hoteles estamos buscando a un/a Chef de Partida para uno de nuestros hoteles ubicados en el centro de Madrid.Funciones del PuestoControl de aprovisionamientos y conservación de mercancías.Elaboración de informes sobre la gestión de recursos y procesos de su partida y/o servicio.Colaboración en la instrucción del...

  • Chef de Partida

    hace 1 día

    Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Vincci Hoteles estamos buscando a un/a Chef de Partida para uno de nuestros hoteles ubicados en el centro de Madrid.Funciones del PuestoControl de aprovisionamientos y conservación de mercancías.Elaboración de informes sobre la gestión de recursos y procesos de su partida y/o servicio.Colaboración en la instrucción del...

  • Executive Chef de Partida

    hace 14 horas

    Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service, luxurious amenities, and commitment to excellence. Our team of dedicated professionals is passionate about delivering unforgettable experiences for our guests, residents, and partners.The Role of Chef de PartidaWe are...

  • Executive Chef de Partida

    hace 12 horas

    Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service, luxurious amenities, and commitment to excellence. Our team of dedicated professionals is passionate about delivering unforgettable experiences for our guests, residents, and partners.The Role of Chef de PartidaWe are...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo La Musa A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Partida en nuestro restaurante La Musa Latina de Madrid.Las misiones del puesto incluyen:Encargarse de la producción culinaria del restaurante, siguiendo las fichas técnicas.Asegurar el servicio de dicha producción y control de materias primas.Elaborar...

  • Executive Chef de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four Seasons Hotel MadridFour Seasons Hotel Madrid is a historic landmark with modern energy, located in the heart of the capital. Our hotel is a dynamic destination, bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike.The Role of Chef de PartidaWe are seeking a skilled and experienced Chef de Partida to join our team. As a key member...

  • Executive Chef de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service, luxurious amenities, and commitment to excellence. Our team of dedicated professionals is passionate about delivering unforgettable experiences for our guests, residents, and partners.The Role of Chef de PartidaWe are...

  • Executive Chef de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four Seasons Hotel MadridFour Seasons Hotel Madrid is a historic landmark with modern energy, located in the heart of the capital. Our hotel is a dynamic destination, bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike.The Role of Chef de PartidaWe are seeking a skilled and experienced Chef de Partida to join our team. As a key member...

  • Executive Chef de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service, luxurious amenities, and commitment to excellence. Our team of dedicated professionals is passionate about delivering unforgettable experiences for our guests, residents, and partners.The Role of Chef de PartidaWe are...

  • Chef de Partida

    hace 1 día

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Chef de Partida apasionado/a por la gastronomía y con habilidades innovadoras en la creación de platos. Serás el responsable de liderar y supervisar el equipo de cocina, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad.ResponsabilidadesSupervisar y liderar al equipo de cocina para mantener...

  • Chef de Partida

    hace 1 día

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Chef de Partida apasionado/a por la gastronomía y con habilidades innovadoras en la creación de platos. Serás el responsable de liderar y supervisar el equipo de cocina, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad.ResponsabilidadesSupervisar y liderar al equipo de cocina para mantener...

  • Chef de Partida

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción del EmpleoDO & CO busca un/a Chef de Partida para unirse a nuestro equipo de alta cocina. Como miembro de nuestra unidad de producción, se encargará de liderar a nuestro equipo de cocineros y ayudantes de cocina en la preparación de platos de alta calidad.ResponsabilidadesOrganizar y supervisar las actividades de la cocina.Monitorear la...

  • Chef de Partida

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción del EmpleoDO & CO busca un/a Chef de Partida para unirse a nuestro equipo de alta cocina. Como miembro de nuestra unidad de producción, se encargará de liderar a nuestro equipo de cocineros y ayudantes de cocina en la preparación de platos de alta calidad.ResponsabilidadesOrganizar y supervisar las actividades de la cocina.Monitorear la...