Empleos actuales relacionados con Jefe/a de Cocina - Palma, Baleares - Melia Hotels International

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Mon Hotels A tiempo completo

    Mon Hotels busca un/a Jefe/a de Cocina para su hotel en Palma de Mallorca.Descripción del puesto:El/a Jefe/a de Cocina será responsable de supervisar la preparación de los alimentos en la cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos servidos a los invitados.Deberá coordinar con el personal de cocina la elaboración de menús y la gestión...

  • Jefe de cocina en Baviera

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España TTA Personal GmbH A tiempo completo

    Traza tu carrera en la cocina con TTA Personal GmbH, líder en colocación de profesionales hispanos en Alemania.Buscamos un Jefe de cocina para un hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en Baviera.Responsabilidades:Organizar y dirigir la cocina para un máximo de 150 huéspedes.Desarrollar la...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Descubre tu futuro en Meliá!Estamos buscando un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Palma Bellver, Affiliated by Meliá en Palma de Mallorca.Misión del puesto:Apoyar al/la Jefe/a de Cocina en la gestión del departamento de cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de platos y la atención al cliente.¿Qué...

  • Jefe de cocina en Baviera

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España TTA Personal GmbH A tiempo completo

    En TTA Personal GmbH, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de cocina en nuestro hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania.El hotel cuenta con un total de 188 camas y ofrece una amplia gama de servicios, incluyendo un Spa y un restaurante con 150 asientos.Como jefe de cocina, serás responsable de la...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España World2Meet A tiempo completo

    **Descripción**:Grupo Hotelero World2Meet busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en sus hoteles de 3 y 4 estrellas en la isla de Mallorca.El objetivo principal es garantizar la calidad y presentación de los platos, así como la gestión del personal de cocina y la coordinación de las tareas diarias.**Funciones y...

  • Jefe de Cocina en Eurest

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Si estás buscando un desafío emocionante en la industria culinaria, te ofrecemos una oportunidad única como Jefe de Cocina en nuestra cocina dinámica.Sobre nosotros:Eurest es una compañía líder en servicios gastronómicos, comprometida con ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes. Nuestra cocina es el corazón de nuestra operación, y estamos...

  • Jefe de Cocina Profesional

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España Resorts & Hotels España A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina profesional para liderar nuestro equipo en la preparación de platos destacados y brindar una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros huéspedes.

  • Jefe/a de cocina culinario

    hace 1 día

    Palma, Baleares, España Steigenberger Hotel & Resort A tiempo completo

    ¿Quieres formar parte de un equipo apasionado por la comida y la hospitalidad? Estamos buscando a un Jefe/a de cocina culinario para nuestro hotel Steigenberger. Aquí te presentamos los detalles del puesto:Descripción del trabajoNuestro equipo busca a una persona con experiencia en cocina, que se sienta a gusto trabajando en equipo y pueda liderar al...

  • Jefe De Cocina Temporal En Palma

    hace 6 días

    Palma, Baleares, España Serunion A tiempo completo

    En Serunion, una empresa de restauración con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando a un/a Jefe de cocina temporal para incorporar a uno de nuestros centros en Palma de Mallorca.Descripción del puesto:Preparar y supervisar la preparación de ingredientes: cortar, pelar, deshuesar y realizar otras tareas de preparación de alimentos...

  • Jefe de Cocina Central

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Linkers A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un/a Jefe de Cocina para liderar la gestión de una cocina central en Menorca. Esta cocina central da servicio a cinco conceptos gastronómicos distintos, cada uno con una alta rotación de comensales y una producción diaria considerable.Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades en la...

  • Jefe/a de Cocina Hotelero

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    World Of Hyatt Inclusive Collection busca un profesional apasionado por la cocina para unirse a su equipo como 2o JEFE/A DE COCINA en el Hotel AluaSoul Palma. En esta emocionante posición, tendrás la oportunidad de liderar un equipo de cocina y contribuir al éxito de nuestro hotel. Responsabilidades: Organizar y dirigir el trabajo del personal de...

  • Jefe de cocina líder en Mallorca con JS Hotels

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España JS Hotels A tiempo completo

    En JS Hotels buscamos a un Jefe/a de cocina para liderar nuestro equipo culinario en Mallorca. Este puesto ofrece una gran oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional, trabajando en una cadena hotelera dinámica y en constante evolución.Sobre la empresa:JS Hotels es una cadena hotelera establecida en Mallorca que se caracteriza por su compromiso con...

  • Chef/a Jefe de Cocina General

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Melía Hotels International busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef/a Jefe de Cocina General en uno de nuestros hoteles.Nuestra PropuestaOfrecemos una oportunidad única para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y apasionante, donde podrás trabajar en equipo con personas talentosas y dedicadas. Nuestra misión es brindar...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España La Cantina Poc A Poc, S.L. A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Cocinero para unirse a nuestro equipo en La Cantina Poc A Poc, S.L.Funciones del Puesto:Encargado de la puesta a punto de las partidas.Elaboración de las recetas de la oferta de comidas bajo la supervisión de los jefes de cocina.Encargado de la producción, garantizando la estandarización óptima de los productos...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Grupo L''Arancina A tiempo completo

    Grupo L'Arancina busca un profesional con experiencia en la jefatura de cocina para unirse a nuestro equipo en Cala Mayor. Funciones y responsabilidades Encargarse del control y gestión de la cocina, asegurando el funcionamiento óptimo del equipo. Coordinar y mantener al personal de cocina y las demandas para ofrecer un correcto servicio. ...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Área:Alimentos y bebidasUbicación: Islas Baleares, IB, ESDescripción del puesto: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro hotel de 5 estrellas. El candidato ideal será responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Establecimiento turístico A tiempo completo

    Descripción del puesto: Buscamos un Cocinero/a Jefe/a de Partida con experiencia para trabajar en nuestro establecimiento turístico en las Islas Baleares. Se requiere capacidad para trabajar en equipo y garantizar la calidad de los platos. Responsabilidades: Preparar y cocinar platos para el buffet desayuno y el restaurante a la carta.Trabajar en equipo...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es ser un Chef de Cocina en Meliá?En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional experimentado y apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo como 2º Jefe/a de Cocina. Este puesto es una oportunidad única para contribuir a la creación de experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 1 día

    Palma, Baleares, España Vicio A tiempo completo

    VICIO busca un profesional apasionado por la restauración y la cocina que se una a nuestro equipo en Palma de Mallorca.**Descripción del cargo:**Nuestro equipo busca un Jefe de Cocina Asistente con experiencia en restaurantes de comida rápida, burgers o hostelería organizada. El candidato ideal tendrá conocimiento básico de técnicas y manipulación de...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    **Funciones clave**:1. Supervisar la calidad de los menús servidos y garantizar su cumplimiento con los estándares de la empresa.2. Gestionar y controlar los recursos de materias primas para asegurar la disponibilidad y la calidad.3. Supervisar y gestionar los procedimientos de APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.4. Supervisar y gestionar los...

Jefe/a de Cocina

hace 1 mes

Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

¿Qué es ser un/a Jefe/a de Cocina en Meliá?

En Meliá Hotels International, buscamos a un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la cocina y la atención al cliente. Como Jefe/a de Cocina, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.

Responsabilidades:

  • Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
  • Colaborar en la planificación de cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
  • Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.
  • Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.
  • Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.
  • Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.
  • Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.

Requisitos:

  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.
  • Al día de las tendencias de cocina.
  • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 5* con servicio de carta.

¿Qué ofrecemos?

En Meliá Hotels International, ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y apasionante, donde podrás crecer y desarrollarte como profesional. Además, disfrutarás de un paquete de beneficios y ventajas exclusivas, como My MeliáRewards y My MeliáBenefits.

¿Qué buscas?

Si eres un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la cocina y la atención al cliente, y buscas un desafío emocionante y un entorno de trabajo dinámico, no dudes en aplicar

¿Cómo aplicar?

Para aplicar a este puesto, envía tu CV y una carta de presentación a [insertar dirección de correo electrónico o enlace a la página de aplicaciones].