Liderar la Cocina con Éxito

hace 7 días


Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

**¿Qué es ser Jefe de Partida en Meliá Hotels International?**

En Meliá Hotels International, estamos buscando a un Jefe de Partida dedicado, talentoso y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina. Este es un puesto clave en nuestra cadena hotelera, donde la calidad y la innovación son fundamentales.

**Responsabilidades del Jefe de Partida:**

  • Supervisar y liderar a los cocineros para asegurar la preparación y presentación de platos de alta calidad.
  • Motivar y dirigir al equipo de cocina para mantener estándares excepcionales.
  • Encargarse de la preparación y ejecución de los platos asignados, garantizando la consistencia y la presentación según los estándares del hotel.
  • Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la preparación y presentación de alimentos.
  • Colaborar con el Jefe de Cocina para implementar y mantener procedimientos de control de calidad.
  • Trabajar en estrecha colaboración con otros chefs y miembros del equipo de cocina para asegurar una operación suave y eficiente.
  • Participar activamente en la planificación de menús y eventos especiales.
  • Supervisar el inventario de ingredientes, controlando las existencias y realizando pedidos según sea necesario.
  • Colaborar en la gestión de costos y presupuestos de la partida.

**Requisitos del Jefe de Partida:**

  • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente.
  • Pasión por la gastronomía y habilidades innovadoras en la creación de platos.

**¿Qué ofrecemos a nuestros empleados?**

En Meliá Hotels International, valoramos a nuestros empleados y ofrecemos una variedad de beneficios y oportunidades de crecimiento. Nuestra cultura de trabajo es basada en la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. Estamos comprometidos con el crecimiento sostenible de nuestro sector y con la responsabilidad social.



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  • Jefe de Cocina

    hace 2 días


    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina

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  • Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España F&H Servicios Y Contrataciones Ftv2023 A tiempo completo

    **Tipo de empresa:** Empresa de servicios y contrataciones.**Descripción del puesto:** Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de partida o Cocinero en nuestra empresa F&H Servicios Y Contrataciones Ftv2023.**Responsabilidades:**Dirigir y coordinar la preparación de comidas en la cocina.Supervisar y controlar la calidad de los...

  • Fregador/a de Cocina

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    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Asistente de Cocina

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    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

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