Gerente de Cocina Senior en Hotel 4 Estrellas Marbella

hace 5 días


Marbella, Málaga, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

Empresa: World Of Hyatt Inclusive Collection. Conocemos la importancia de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y somos conscientes de que el éxito de nuestro hotel se basa en la calidad de nuestra cocina.

Descripción del Puesto

Somos una empresa líder en la industria hotelera, conocida por ofrecer servicios de alta calidad a nuestros clientes. Nuestro hotel 4 estrellas en Marbella busca a un Gerente de Cocina Senior para liderar nuestro equipo de cocineros y ayudarnos a crear experiencias gastronómicas únicas.

Responsabilidades
  • Organizar y dirigir el trabajo del personal de cocina.
  • Realizar pedidos de mercancías y supervisar el inventario.
  • Seguimiento del coste de menú y cumplimiento en la rueda de menús y recetarios.
  • Asegurarse del seguimiento de normativa en materia de seguridad alimentaria y alérgenos.
  • Cumplir objetivos marcados por la compañía relacionados con la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria.
Requisitos y Calificaciones
  • Tener experiencia previa como gerente de cocina en un hotel de 4 estrellas o similar.
  • Haber trabajado con equipos de cocina grandes y tener habilidades de liderazgo efectivas.
  • Conocimientos avanzados de comida internacional y productos frescos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas.
Beneficios
  • Incorporación en enero 2025.
  • Alojamiento en el hotel.
  • Progresión dentro de la compañía con amplias oportunidades de crecimiento.
  • Acceso a formación a distancia y presencial para desarrollar habilidades.
  • Descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo.
Salario

$45.000 anuales.



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