Director/a de Operaciones Restaurante

hace 2 días


Barcelona, Barcelona, España Makamaka A tiempo completo

Makamaka busca a un/a Director/a de Operaciones con experiencia en el ámbito de la restauración. Se requiere haber trabajado en centros con gran volumen de trabajo y equipos de más de 40 personas.

En este puesto, serás responsable de la gestión integral de las operaciones del restaurante, asegurando que se mantengan los estándares de calidad en todo momento. Dirigirás a un equipo humano de 50 personas y trabajarás en estrecha colaboración con el Director General.

Entre tus responsabilidades estarán:

  • Gestionar el flujo de trabajo y garantizar que todas las áreas (barra, sala y cocina) funcionen en armonía
  • Asegurarse de que el personal cumple con los procedimientos establecidos y que el servicio sea de alta calidad
  • Crear manuales de procedimientos y desarrollar un calendario de formación para el personal
  • Controlar la calidad de toda la operativa y mantener los estándares de Makamaka

Se ofrece:

  • Contrato indefinido
  • Salario anual de €32.000,00
  • Bonus por objetivos

Requisitos mínimos:

  • Experiencia de al menos 3 años en la industria hotelera o similar
  • Trayectoria profesional en el área de restauración
  • Nivel avanzado de inglés
  • Conocimientos gastronómicos y de servicio

Makamaka es una empresa líder en la industria hotelera y restauración. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y desafiante, donde podrás crecer y desarrollarte como profesional.



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