Jefe de Partida de Cocina

hace 2 semanas

Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo
Descripción del Puesto:

Buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestro equipo en Hospes Palacio del Bailío. La persona seleccionada será responsable de preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la Cadena.

Responsabilidades:
Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
Ser responsable de la partida que le corresponda.
Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
Participar en la gestión cotidiana de los stocks.

Requisitos:
Experiencia previa en hoteles, preferiblemente de 5*.
Formación en cocina.
Experiencia en las partidas de caliente y frío.
Incorporación inmediata.
Jornada completa en turno de tarde.
Se aceptarán candidaturas hasta el 27 de octubre.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen.

Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
#J-18808-Ljbffr

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    hace 2 semanas

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    Buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestra cocina en Hospes Hoteles. Las responsabilidades incluyen:Preparación y control de ingredientesGarantizar la frescura y calidad de los productos.Limpieza y seguridadGarantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.Organización y gestiónOrganizar el almacenaje y la conservación de los alimentos....

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

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    Jefe de Partida en Hospes Palacio del BailíoBuscamos un profesional experimentado para desempeñar el papel de Jefe de Partida en nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de preparar y controlar los ingredientes del menú, asegurando el cumplimiento de las órdenes del Chef y los estándares de la Cadena.Responsabilidades:Preparar...

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    hace 3 semanas

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    Jefe de Partida en Hospes Palacio del BailíoBuscamos un profesional experimentado para desempeñar el papel de Jefe de Partida en nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de preparar y controlar los ingredientes del menú, asegurando el cumplimiento de las órdenes del Chef y los estándares de la Cadena.Responsabilidades:Preparar...

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    hace 2 semanas

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    En Hospes Palacio del Bailío, buscamos un/a Jefe/a de Partida para que desempeñe las siguientes funciones:ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda.Cumplir con la normativa...

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    hace 3 semanas

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    Descripción del PuestoEn Hospes Palacio del Bailío estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para que desempeñe un papel fundamental en la cocina de nuestro hotel de 5 estrellas.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la Cadena.Ser...

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    hace 3 semanas

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    Descripción del PuestoEn Hospes Palacio del Bailío estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para que desempeñe un papel fundamental en la cocina de nuestro hotel de 5 estrellas.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la Cadena.Ser...

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    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Hospes Palacio del Bailío. La persona seleccionada será responsable de la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la Cadena.ResponsabilidadesPreparar y controlar los...

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    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Hospes Hoteles. En esta posición, serás responsable de la preparación y control de los ingredientes del menú a tu cargo, asegurándote de cumplir con las órdenes del Chef y los estándares de la Cadena.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú a...

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    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Hospes Hoteles. En esta posición, serás responsable de la preparación y control de los ingredientes del menú a tu cargo, asegurándote de cumplir con las órdenes del Chef y los estándares de la Cadena.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú a...

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    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Hospes Palacio del Bailío. En este rol, serás responsable de la preparación y control de los ingredientes del menú a tu cargo, asegurándote de cumplir con las órdenes del Chef y los estándares de la Cadena.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del...

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    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Hospes Palacio del Bailío. En este rol, serás responsable de la preparación y control de los ingredientes del menú a tu cargo, asegurándote de cumplir con las órdenes del Chef y los estándares de la Cadena.Responsabilidades:Preparar y controlar los ingredientes del...

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    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Hospes Palacio del Bailío. En este rol, serás responsable de la preparación y control de los ingredientes del menú a tu cargo, asegurándote de cumplir con las órdenes del Chef y los estándares de la Cadena.Responsabilidades:Preparar y controlar los ingredientes del...

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    hace 1 semana

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    Descripción del Puesto:Buscamos un/a Jefe/a de Partida para que desempeñe las siguientes funciones:Responsabilidades:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda.Cumplir con la...

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    Descripción del Puesto:Hospes Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Córdoba. En este rol, serás responsable de preparar y controlar los ingredientes del menú a tu cargo, asegurándote del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la Cadena.Responsabilidades:Preparar y controlar los ingredientes del menú...

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    Descripción del Puesto:Hospes Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Córdoba. En este rol, serás responsable de preparar y controlar los ingredientes del menú a tu cargo, asegurándote del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la Cadena.Responsabilidades:Preparar y controlar los ingredientes del menú...

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    hace 6 días

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    Descripción del PuestoEn Hospes Hoteles, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para que desempeñe un papel fundamental en la cocina de nuestro Palacio del Bailío. Se trata de un puesto que requiere experiencia previa en hoteles de 5 estrellas y formación en cocina.Funciones del PuestoPreparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo,...

  • Jefe/a de Equipo de Cocina

    hace 1 día

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    Descripción del PuestoEn Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Jefe/a de Equipo de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le...