Responsable de Proyecto de Restauración

hace 2 semanas

Zaragoza, Zaragoza, España Océano Atlántico A tiempo completo

En Océano Atlántico estamos buscando un profesional apasionado por la organización y la planificación para ocupar el puesto de Responsable de Proyecto de Restauración.

Este puesto es ideal para alguien que se centre en la coordinación y la gestión del servicio en nuestro restaurante, asegurando la fluidez entre sala y cocina, y promocionando nuestra oferta gastronómica.

Funciones clave:

1. Gestión de Personal

- Asignación de turnos horarios y descansos para asegurar el cumplimiento de la jornada laboral.

- Realización de briefings diarios para organizar tareas y objetivos de los servicios planificados.

- Asignación y supervisión de tareas, asegurando que el personal está capacitado y detectando áreas de mejora.

- Fomento de un ambiente laboral positivo y resolución de conflictos de manera ecuánime.

- Capacitación y formación continua del equipo.

2. Gestión del Restaurante

- Gestionar reservas y organización del servicio para asegurar su eficacia.

- Ayudar al equipo a conocer el menú, la carta y las bebidas disponibles.

- Asegurar que la plantilla disponible es adecuada para cada servicio.

- Control y dirección de la ejecución de procesos en cocina, atención y limpieza de instalaciones.

3. Atención al Cliente

- Crear una experiencia positiva para los clientes y fomentar la fidelización.

- Atender a las necesidades de los clientes y dar a conocer el menú y recomendaciones.

- Garantizar la fluidez del servicio y comunicación entre sala y cocina.

- Resolver incidencias y quejas del servicio.

4. Control Económico y Calidad del Servicio

- Mantener un inventario de productos actualizado sobre la oferta gastronómica.

- Realizar pedidos correspondientes para equipos, materias primas y utensilios.

- Control presupuestario y negociación con proveedores.

- Inspeccionar métodos de elaboración de alimentos y promocionar platos.

- Verificar cumplimiento de normativas de seguridad e higiene y accesibilidad.

- Supervisar respeto a políticas internas del restaurante.

- Mantener comunicación fluida con el Responsable del Camping.

  • Responsable de Proyecto de Restauración

    hace 5 días

    Zaragoza, Zaragoza, España Oceano Atlántico A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado por la organización y la planificación para unirse a nuestro equipo en el Camping de Zaragoza como Responsable de Proyecto de Restauración.Funciones del PuestoGestión de Personal: Asignación de turnos horarios y descansos, realización de Briefing diario y supervisión de tareas...

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    hace 5 días

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  • Responsable Proyecto Restauración

    hace 2 semanas

    Zaragoza, Zaragoza, España Oceano Atlántico A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Responsable Proyecto Restauración en nuestra empresa Oceano Atlántico. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de proyectos de restauración y un compromiso con la calidad y la excelencia.Funciones del PuestoGestión de...

  • Responsable Proyecto Restauración

    hace 2 semanas

    Zaragoza, Zaragoza, España Oceano Atlántico A tiempo completo

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    hace 2 semanas

    Zaragoza, Zaragoza, España Océano Atlántico A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en la gestión de servicios de restauración para unirse a nuestro equipo en Océano Atlántico. El Responsable del Proyecto de Restauración será responsable de coordinar y asegurar la fluidez del servicio entre sala y cocina, promocionar la oferta gastronómica y desarrollar y afianzar la...

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    hace 2 semanas

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    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en la gestión de servicios de restauración para unirse a nuestro equipo en Océano Atlántico. El Responsable del Proyecto de Restauración será responsable de coordinar y asegurar la fluidez del servicio entre sala y cocina, promocionar la oferta gastronómica y desarrollar y afianzar la...

  • Responsable Proyecto Restauración

    hace 1 semana

    Zaragoza, Zaragoza, España Oceano Atlántico A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado por la organización y la atención al cliente para ocupar el puesto de Responsable del Proyecto de Restauración en Oceano Atlántico. En este rol, serás responsable de coordinar y asegurar la fluidez del servicio entre sala y cocina, promocionar la oferta gastronómica y desarrollar la atención al...

  • Responsable Proyecto Restauración

    hace 1 semana

    Zaragoza, Zaragoza, España Oceano Atlántico A tiempo completo

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    hace 1 semana

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  • Responsable Proyecto Restauración: Liderazgo y Gestión de Servicios

    hace 2 semanas

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    hace 1 semana

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    hace 2 semanas

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