Jefe de Cocina Asistente

hace 1 semana


Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

Empresa: Meliá Hotels International

Descripción del Puesto:

Buscamos a un Sous Chef con experiencia en hoteles de 4 estrellas para ocupar un puesto clave en nuestra cocina.

Funciones del Puesto:

  1. Dirigir y Coordinar: Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, garantizando la eficiencia y la calidad en la preparación de los alimentos.
  2. Coordinación de Servicio: Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad en la cocina.
  3. Supervisión y Control: Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc., garantizando que se cumplan las normas de seguridad y higiene.
  4. Organización y Control: Organizar, controlar y coordinar que la producción reúna las condiciones exigidas tanto higiénicas como de montaje, asegurando la calidad y la seguridad de los alimentos.
  5. Preparación y Presentación: Garantizar la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de la compañía, asegurando que se cumplan los requisitos de calidad y seguridad.
  6. Inventarios y Control: Realizar inventarios y control de materiales, mercancías, etc., garantizando que se cumplan las normas de seguridad y higiene.

Requisitos:

Buscamos a un Sous Chef con experiencia en hoteles de 4 estrellas, con habilidades para dirigir y coordinar un equipo de cocina, y con conocimientos de seguridad y higiene en la preparación de alimentos.


  • Jefe/a de Cocina

    hace 7 días


    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Sobre la oportunidad**En Meliá Hotels International, estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en el hotel Sol Fuerteventura Jandía - All Suites, ubicado en Morro Jable.**Responsabilidades**Las responsabilidades del/a Jefe/a de Cocina incluyen:Dirigir y supervisar el equipo de cocina para asegurar la calidad y la eficiencia en...

  • Jefe/a de Cocina

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    En Meliá Hotels International, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Mantenimiento Asistente.Este puesto es ideal para aquellos que buscan un desafío emocionante en un entorno dinámico y en constante crecimiento. Como Jefe de Mantenimiento Asistente, serás responsable de supervisar y coordinar las actividades...


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  • Asistente de Cocina

    hace 4 semanas


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