Empleos actuales relacionados con Jefe de Partida de Cocina - Muro del Alcoy, Alicante - Garden Hotels

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión del Jefe de Partida de CocinaEl Jefe de Partida de Cocina es responsable de planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Debe coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    ObjetivoBuscamos un Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo en Garden Hotels. Este profesional será responsable de planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Responsabilidades- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.- Responsable de la elaboración y presentación de...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra cocina. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en cocina y experiencia previa en puestos similares, con un mínimo de 6 años en la industria hotelera.ResponsabilidadesPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra cocina. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en cocina y experiencia previa en puestos similares, con un mínimo de 6 años en la industria hotelera.ResponsabilidadesPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la...

  • Jefe De Partida

    hace 2 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Oferta laboral:Se busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe De Partida en nuestro restaurante ubicado en la zona de PLATJA DE MURO (Mallorca).Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Disponer de vehículo propio es recomendable.Turno: A determinar en la entrevista.Jornada: Completa.Salario: Entre 2.200€ y...

  • Chef de Partida

    hace 2 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión y FuncionesLa misión del Ayudante de Cocina es ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y procedimientos establecidos.ResponsabilidadesLlevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación para el correcto aprovechamiento de los productos.Preparar las...

  • Jefe De Partida

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Requisitos del PuestoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Partida en nuestro restaurante ubicado en la zona de PLATJA DE MURO (Mallorca).Experiencia RequeridaExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar.Condiciones LaboralesJornada completa.SalarioEntre 2.200€ y 2.500€ NETOS/mes.Ubicación del TrabajoEn persona.Si...

  • Jefe De Partida

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Requisitos del PuestoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Partida en nuestro restaurante ubicado en la zona de PLATJA DE MURO (Mallorca).Experiencia RequeridaExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar.Condiciones LaboralesJornada completa.SalarioEntre 2.200€ y 2.500€ NETOS/mes.Ubicación del TrabajoEn persona.Si...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión y FuncionesLa misión del Ayudante de Cocina es ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina del Hotel Garden, cumpliendo con los estándares de calidad y procedimientos establecidos.ResponsabilidadesLlevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación para el correcto aprovechamiento de los...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión y FuncionesLa misión del Ayudante de Cocina es ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina del Hotel Garden, cumpliendo con los estándares de calidad y procedimientos establecidos.ResponsabilidadesLlevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación para el correcto aprovechamiento de los...

  • Jefe De Partida

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Requisitos del puestoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Partida en nuestro restaurante ubicado en la zona de PLATJA DE MURO (Mallorca).Experiencia y habilidadesExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar.Disponibilidad de vehículo propio.Turno y jornada laboralA cerrar en la entrevista.Condiciones laboralesJornada...

  • Jefe De Partida

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Requisitos del puestoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Partida en nuestro restaurante ubicado en la zona de PLATJA DE MURO (Mallorca).Experiencia y habilidadesExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar.Disponibilidad de vehículo propio.Turno y jornada laboralA cerrar en la entrevista.Condiciones laboralesJornada...

  • Jefe de Partida Senior

    hace 2 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Requisitos:Experiencia mínima de 2 años en puesto ofertado. Recomendable disponer de vehículo propio.Detalles del puesto:Jefe de partida con experiencia en restaurante. Se requiere disponer de vehículo propio. Experiencia mínima de 2 años en puesto ofertado.Condiciones laborales:Jornada completa. Salario entre 2.200€ y 2.500€...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión y FuncionesSu misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y procedimientos establecidos.ResponsabilidadesAsistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del/la Cocinero/a o jefe/a de partida asignado.Llevar a cabo el acomodo de la cámara y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión y FuncionesSu misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y procedimientos establecidos.ResponsabilidadesAsistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del/la Cocinero/a o jefe/a de partida asignado.Llevar a cabo el acomodo de la cámara y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina del Garden Hotels. Requisitos:Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del/la Cocinero/a o jefe/a de partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión y FuncionesLa misión del Ayudante de Cocina es ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. Sus funciones incluyen:Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus...

  • Chef de cocina

    hace 5 días

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión del puesto:El objetivo principal de este puesto es elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina del Hotel Playa Garden, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato. Responsabilidades:Elaborar y presentar los alimentos de acuerdo a las instrucciones de su jefe inmediato y a los estándares de...

  • Chef de Cuisine

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión del Cocinero/aLa misión del Cocinero/a en el Hotel Playa Garden es elaborar y presentar los alimentos de alta calidad que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos.Funciones del Cocinero/aElaborar y presentar los alimentos de alta calidad, cumpliendo con los estándares de...

  • Chef de Cuisine

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión del Cocinero/aLa misión del Cocinero/a en el Hotel Playa Garden es elaborar y presentar los alimentos de alta calidad que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos.Funciones del Cocinero/aElaborar y presentar los alimentos de alta calidad, cumpliendo con los estándares de...

Jefe de Partida de Cocina

hace 2 meses

Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

Descripción del Puesto

Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la eficiente operación de la cocina y la satisfacción de los clientes.

Funciones Principales

1. Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad, asegurando la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos.

2. Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros/as, pinches...), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo y asegurando la eficiente asignación de recursos.

3. Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida, garantizando la calidad y seguridad de los alimentos.

4. Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina, asegurando la implementación de prácticas de seguridad alimentaria y la reducción de residuos.

5. Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida (y del personal), asegurando el perfecto estado de utillaje e instalaciones.

6. Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas y su correcta limpieza, garantizando la conservación de los alimentos y la seguridad de los empleados.

7. Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos), minimizando el impacto ambiental de la cocina.

8. Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina, asegurando la disponibilidad de los productos necesarios para la elaboración de los platos.

9. Control en función de la ocupación del hotel, en las elaboraciones de productos y alimentos, garantizando la adaptación de la cocina a las necesidades de los clientes.

Requisitos del Candidato

1. Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.

2. Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 2 año de experiencia como Jefe/a de partida.

3. Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos.

4. Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres, ).

5. Vocación al cliente.

6. Proactivo/ Resolutivo.

7. Gestión de equipos.