Gerente General de Restaurante de Alto Standing

hace 1 mes

Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completo
Descripción del Puesto

Estamos buscando un Gerente General excepcional para liderar la apertura de un nuevo restaurante de alto standing en Madrid, ubicado en una de las zonas más exclusivas de la ciudad.

La empresa es una prestigiosa marca internacionalmente reconocida en el sector gastronómico de lujo, conocida por su enfoque en la alta cocina y la experiencia gastronómica de primera clase.

Responsabilidades del Puesto
  • Liderar y motivar a un equipo de más de 73 trabajadores para ofrecer un servicio de alta calidad.
  • Crear una experiencia gastronómica inolvidable para los clientes, asegurando que el equipo se alinee con la visión y los estándares de la marca.
  • Implementar estrategias operativas que impulsen la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente, participando activamente en la gestión de cuentas de resultados y trabajando bajo objetivos mensuales, trimestrales y anuales.
  • Colaborar estrechamente con la dirección general a nivel mundial para asegurar que el restaurante cumpla con los estándares internacionales de la marca, comunicando y coordinando iniciativas y acciones con la sede global para mantener la coherencia y la excelencia.
  • Desarrollar iniciativas que mantengan y mejoren los estándares de servicio, con una mentalidad abierta y visión intraemprendedora.
  • Proponer y ejecutar acciones que promuevan la innovación en el servicio y la experiencia del cliente.
  • Controlar los presupuestos anuales en todas las áreas del restaurante, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros y la eficiencia operativa.
Requisitos
  • Mínimo de cinco años de experiencia internacional en la dirección de servicios de alto nivel en entornos internacionales.
  • Dominio del inglés y un tercer idioma.
  • Experiencia en la dirección de grandes equipos, capacidad de análisis, y dominio en el uso de herramientas digitales.
  • Experiencia en el uso de sistemas de gestión como Revo para el POS (Point of Sale) y TSpoonLab en el Back of House (BOH).
  • Capacidad para trabajar bajo objetivos, gestionar cuentas de resultados, y liderar iniciativas de mejora continua.
  • Flexibilidad para trabajar bajo las directrices de una dirección general a nivel mundial, con alta iniciativa y mentalidad abierta.
  • Orientado al detalle y capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio como la formación y desarrollo del equipo.
  • Conocimiento del mercado y la clientela local.
Condiciones del Puesto

Este es un puesto de jornada completa con dos días libres a la semana. Ofrecemos un contrato indefinido bajo el convenio de Hostelería, que incluye 30 días de vacaciones y 14 días festivos según la ley española.

El período de prueba es de seis meses, con los primeros tres meses dedicados a formación y organización para la apertura del restaurante.

El salario es de 80,000 € brutos anuales, con bonus por objetivos a partir del sexto mes.

Entre los beneficios adicionales se incluye un seguro de salud privado, herramientas de trabajo (teléfono móvil y ordenador), uniforme corporativo, y comida para el personal durante la jornada laboral.

También se contemplan beneficios como descuentos de empresa, y membresía de gimnasio.

  • Gerente General de Alto Standing

    hace 2 semanas

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    hace 3 semanas

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    hace 3 semanas

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    hace 1 mes

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    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completo

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    hace 2 meses

    Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completo

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    hace 2 meses

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    Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completo

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    Madrid, Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Desde Grupo Paraguas, con sus 6 restaurantes que lo componen, se busca un profesional con experiencia en servicio de sala y liderazgo de equipo para ocupar el cargo de Gerente General de Restaurante.Misión:Organizar, supervisar y controlar todo lo relacionado con el servicio de sala, siendo el máximo responsable del restaurante en todas las áreas....

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    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Gerente de Restaurante para unirse a nuestro equipo en Redbar 24H. Como Gerente, serás responsable de la gestión y supervisión de todas las operaciones del restaurante, garantizando la satisfacción de nuestros clientes y planificando estrategias para fidelizarlos.Responsabilidades:• Planificar y organizar...

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