Jefe de Cocina
hace 13 horas
Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro hotel DAIA, en Conil de la Frontera, Cádiz. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en Cocina y Gastronomía y experiencia en la gestión de equipos de cocina.
Funciones del Puesto- Comunicar al personal de cocina los objetivos departamentales y supervisar la ejecución de los procesos críticos.
- Conocer la oferta gastronómica del hotel y asegurarse de que se ejecuta adecuadamente.
- Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de cocina.
- Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que se cumplan los protocolos establecidos.
- Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal.
- Organizar y supervisar el servicio en los diferentes puntos de venta del hotel.
- Ejecutar y controlar el inventario, asegurando la compra de la mercancía y el análisis del consumo de alimentos.
- Controlar el stock del almacén y asegurarse de que se utiliza un sistema FIFO.
- Realizar pedidos diarios a los proveedores y supervisar la recepción de la mercancía.
- Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento.
- Realizar el control de gastos de los eventos y escandallos.
- Garantizar el APPCC y asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios.
- FP I-II/ Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía.
- Carné de Manipulador de Alimentos.
- Experiencia mínima de 5 años en la gestión de equipos de cocina.
- Inglés, Nivel B1.
- Valorable alemán.
- Software de Gestión Hotelera, Nivel Avanzado Office.
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Jefe De Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España La Prospe Tapas-Bar A tiempo completoLa Prospe Tapas-Bar, una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en el sector de la hostelería, busca incorporar a un profesional experimentado como Jefe de Cocina para liderar su equipo de cocina y garantizar la calidad de sus platos.Entre las responsabilidades del Jefe de Cocina se encuentran:Elaborar menús diarios innovadores y...
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Jefe De Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España La Prospe Tapas-Bar A tiempo completoLa Prospe Tapas-Bar, una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en el sector de la hostelería, busca incorporar a un profesional experimentado como Jefe de Cocina para liderar su equipo de cocina y garantizar la calidad de sus platos.Entre las responsabilidades del Jefe de Cocina se encuentran:Elaborar menús diarios innovadores y...
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Jefe de cocina
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Perretxico A tiempo completoSe busca Jefe de cocinaEstamos buscando un profesional experimentado y responsable para ocupar el puesto de Jefe de cocina en nuestro restaurante en Madrid. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina central y ser capaz de trabajar de manera organizada y eficiente.ResponsabilidadesDirigir y supervisar a la cocinaPlanificar y preparar...
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Jefe de cocina
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Perretxico A tiempo completoSe busca Jefe de cocinaEstamos buscando un profesional experimentado y responsable para ocupar el puesto de Jefe de cocina en nuestro restaurante en Madrid. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina central y ser capaz de trabajar de manera organizada y eficiente.ResponsabilidadesDirigir y supervisar a la cocinaPlanificar y preparar...
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Jefe de Cocina
hace 14 horas
Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completoBuscamos un Jefe de Cocina para nuestro nuevo proyecto en Bar ManeroEn Bar Manero estamos buscando un profesional experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina. Buscamos alguien con una sólida experiencia en la dirección de cocinas en el sector de la hostelería de lujo.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del...
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Jefe de Cocina
hace 11 horas
Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completoBuscamos un Jefe de Cocina para nuestro nuevo proyecto en Bar ManeroEn Bar Manero estamos buscando un profesional experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina. Buscamos alguien con una sólida experiencia en la dirección de cocinas en el sector de la hostelería de lujo.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Crus Blanca Retiro A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa, Crus Blanca Retiro. Este puesto requiere una persona con habilidades de liderazgo y gestión para supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener las existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir con los estándares de seguridad y...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Crus Blanca Retiro A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa, Crus Blanca Retiro. Este puesto requiere una persona con habilidades de liderazgo y gestión para supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener las existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir con los estándares de seguridad y...
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Jefe/a de cocina senior
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España LIFE GOURMET CATERING A tiempo completoEmpresa líder en catering y eventos en Madrid busca un profesional experimentado como jefe/a de cocina para unirse a su equipo.Descripción del puestoBuscamos un jefe/a de cocina con experiencia mínima de 4 años en cocinas de producción de catering de media/alta gama, restaurantes u hoteles. El candidato ideal debe tener habilidades para supervisar y...
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Jefe/a de cocina senior
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España LIFE GOURMET CATERING A tiempo completoEmpresa líder en catering y eventos en Madrid busca un profesional experimentado como jefe/a de cocina para unirse a su equipo.Descripción del puestoBuscamos un jefe/a de cocina con experiencia mínima de 4 años en cocinas de producción de catering de media/alta gama, restaurantes u hoteles. El candidato ideal debe tener habilidades para supervisar y...
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Jefe de cocina líder
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Gosling madrid s.l A tiempo completoDescripción del puestoBuscamos un Jefe de cocina líder para Gosling madrid s.l, responsable de la elaboración de cartas y menús, así como la supervisión de procedimientos ajustados a normas de calidad e higiene. El candidato ideal tendrá experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años en un restaurante con una importante carga de trabajo,...
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Jefe de cocina líder
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Gosling madrid s.l A tiempo completoDescripción del puestoBuscamos un Jefe de cocina líder para Gosling madrid s.l, responsable de la elaboración de cartas y menús, así como la supervisión de procedimientos ajustados a normas de calidad e higiene. El candidato ideal tendrá experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años en un restaurante con una importante carga de trabajo,...
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Jefe de Cocina
hace 14 horas
Madrid, Madrid, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro hotel DAIA, en Conil de la Frontera, Cádiz. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en Cocina y Gastronomía, así como experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de procesos de producción.Funciones del Puesto:•...
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Jefe de Cocina
hace 11 horas
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Jefe de cocina senior
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España MISS SUSHI A tiempo completoDescripción del puestoEn Miss Sushi, estamos buscando un jefe de cocina experimentado para unirnos a nuestro equipo en Madrid centro y Pozuelo. Si tienes experiencia en la gestión de equipos de cocina y la elaboración de cocina japonesa, queremos conocerte.ResponsabilidadesExperiencia demostrable como jefe de cocina en un restaurante con alto volumen de...
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Jefe de cocina senior
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España MISS SUSHI A tiempo completoDescripción del puestoEn Miss Sushi, estamos buscando un jefe de cocina experimentado para unirnos a nuestro equipo en Madrid centro y Pozuelo. Si tienes experiencia en la gestión de equipos de cocina y la elaboración de cocina japonesa, queremos conocerte.ResponsabilidadesExperiencia demostrable como jefe de cocina en un restaurante con alto volumen de...
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Jefe de Cocina Senior
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completoBuscamos un Jefe de Cocina con PasiónEn Lamucca, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Buscamos un Jefe de Cocina con una pasión desbordante por la cocina orgánica y la comida confortable de diferentes partes del mundo.ResponsabilidadesSer un líder inspirador y motivador para su...
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Jefe de Cocina Senior
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completoBuscamos un Jefe de Cocina con PasiónEn Lamucca, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Buscamos un Jefe de Cocina con una pasión desbordante por la cocina orgánica y la comida confortable de diferentes partes del mundo.ResponsabilidadesSer un líder inspirador y motivador para su...
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Jefe de Cocina Senior
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Laprospe Terraza A tiempo completo**Laprospe Terraza busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina****Requisitos:**Experiencia previa en puesto similar de al menos 3 añosCapacidad para manejar menú diario, carta y preparaciones según nuestras fichas técnicasControl de stock, appcc, inventario y proveedoresCapacidad para trabajar en equipo de 4...
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Jefe de Cocina Senior
hace 4 semanas
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