Subjefe de cocina para hotel 4 estrellas

hace 4 semanas

Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

Empresa: SB Hotels


Con más de 30 años de trayectoria en el sector hotelero, SB Hotels cuenta con 9 establecimientos y un décimo en desarrollo, situados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.

Actualmente, estamos en la búsqueda de un Subjefe/a de cocina con formación en hostelería para nuestro hotel de 4* en Hospitalet de Llobregat.

Reportando directamente al Jefe de Cocina, será responsable de llevar a cabo un proyecto culinario diverso, atendiendo al restaurante, servicio de habitaciones y eventos.

Buscamos un profesional con pasión por la gastronomía, conocimiento de la cocina tradicional adaptada a un estilo contemporáneo y experiencia en la gestión de equipos.

Es esencial tener familiaridad con métodos de producción que se centren en el control riguroso de los costos de los insumos. ¿Cuáles serán tus responsabilidades?
  • Colaborar en la supervisión del cumplimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del equipo.
  • Asumir las funciones del Chef en su ausencia.
  • Planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su desempeño.
  • Controlar los pedidos de aprovisionamiento para la cocina, asegurando su calidad, cantidad y almacenamiento adecuado.
  • Capacitar al personal de cocina en técnicas y procedimientos necesarios para la preparación y conservación de alimentos.
  • Elaborar y cocinar los platos de la oferta gastronómica.
  • Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
  • Cumplir con las normativas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones.
  • Proponer mejoras o identificar no conformidades ambientales para optimizar el sistema de gestión.
¿Qué ofrecemos? Oportunidades de desarrollo profesional en una empresa en expansión.

Formación inicial en el puesto de trabajo, formación continua durante el año, entrega de uniforme, posibilidad de alimentación en el centro, turnos seguidos y rotativos.

30 días de vacaciones, 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. Entrenamientos mensuales con un coach deportivo y descuentos en servicios deportivos.
Requisitos:

  • Experiencia mínima de 2 a 3 años en el sector y en funciones similares en restaurantes de alta gastronomía.
  • Experiencia en la gestión de equipos.
  • Conocimientos sobre el funcionamiento óptimo de la cocina, planificación y preparación de la oferta gastronómica.
  • Residencia en la provincia del puesto vacante.

  • Subjefe de cocina para hotel 4 estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    Empresa: SB HotelsCon más de 30 años de trayectoria en el sector hotelero, SB Hotels cuenta con 9 establecimientos y un décimo en proceso de construcción, distribuidos en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, estamos en búsqueda de un Subjefe/a de cocina con formación en hostelería para uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en...

  • Subjefe de cocina para hotel 4 estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    Empresa: SB HotelsCon más de 30 años de trayectoria en el sector hotelero, SB Hotels cuenta con 9 establecimientos y un décimo en desarrollo, situados en diversas localidades. Actualmente, estamos en búsqueda de un 2º Jefe/a de cocina con formación en el ámbito de la hostelería para nuestro hotel de 4* en Hospitalet de Llobregat. Reportando...

  • Subjefe de cocina para hotel 4 estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    Empresa: SB HotelsCon más de 30 años de trayectoria en el sector hotelero, SB Hotels cuenta con 9 establecimientos y un décimo en proceso de construcción, situados en diversas localidades como Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, estamos en la búsqueda de un 2º Jefe/a de cocina con formación en el ámbito de la hostelería...

  • Subjefe de cocina para hotel 4 estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    Empresa: SB HotelsCon más de 30 años de trayectoria en el sector hotelero, SB Hotels cuenta con 9 establecimientos -y un décimo en desarrollo- situados en diversas localidades como Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, estamos en búsqueda de un 2º Jefe/a de cocina con formación en el ámbito de la hostelería para nuestro hotel...

  • Cocinero/a en un Hotel de 4 Estrellas en Barcelona

    hace 2 horas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y dos hoteles en construcción ubicados en diferentes regiones de España.Buscamos un/a Cocinero/a con formación en hostelería para uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en Barcelona.**Funciones del puesto:**Ejecución del menú diario y carta.Colaboración en los...

  • Segundo Chef de Cocina en Hotel 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    Empresa: SB HotelsCon más de 30 años de trayectoria en el sector hotelero, SB Hotels opera 9 establecimientos y tiene en marcha un décimo hotel en diversas localidades como Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, estamos en la búsqueda de un 2º Jefe/a de Cocina con formación en el ámbito de la hostelería para uno de nuestros...

  • Segundo Chef de Cocina en Hotel 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    Empresa: SB HotelsCon más de 30 años de trayectoria en el sector hotelero, SB Hotels cuenta con 9 establecimientos y un décimo en desarrollo, situados en diversas localidades como Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, estamos en la búsqueda de un 2º Jefe/a de Cocina con formación en hostelería para nuestro hotel de 4 estrellas...

  • Encargado/a de Limpieza en Hotel 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Lunet Facility Services A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia en la supervisión y gestión del departamento de limpieza en hoteles de 4 estrellas? ¿Eres una persona comprometida con su labor y con el mantenimiento de un entorno impecable? ¿Tienes habilidades para liderar equipos, interactuar con sus miembros y resolver conflictos ocasionales? Si te identificas con este perfil, te invitamos a...

  • Encargado/a de Limpieza Hotel 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Lunet Facility Services A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia en la supervisión y gestión del departamento de limpieza en hoteles de 4 estrellas? ¿Eres una persona dedicada a su labor y al mantenimiento de un entorno limpio y ordenado? ¿Tienes habilidades para liderar equipos, interactuar con sus miembros y resolver conflictos ocasionales? Si te identificas con este perfil, te invitamos a...

  • Encargado/a de Limpieza en Hotel 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Lunet Facility Services A tiempo completo

    ¿Posees experiencia en la supervisión y gestión del departamento de limpieza en hoteles de 4 estrellas? ¿Te consideras una persona dedicada a su labor y al mantenimiento de un entorno impecable? ¿Tienes habilidades para liderar equipos, interactuar con sus miembros y resolver conflictos ocasionales? Si te identificas con estas características, te...

  • Encargado/a de Pisos en Hotel 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Lunet Facility Services A tiempo completo

    ¿Posees experiencia en la supervisión y gestión del departamento de limpieza en hoteles de 4 estrellas? ¿Te consideras una persona comprometida con su labor y con el mantenimiento de un entorno óptimo? ¿Tienes habilidades para liderar equipos, interactuar con sus miembros y resolver conflictos ocasionales? Si te identificas con este perfil, te...

  • Responsable de Limpieza en Hotel 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Lunet Facility Services A tiempo completo

    ¿Posees experiencia en la supervisión y dirección del departamento de limpieza en establecimientos hoteleros de 4 estrellas? ¿Te consideras una persona dedicada a su labor y al mantenimiento de un entorno adecuado? ¿Tienes habilidades para liderar equipos, gestionar relaciones interpersonales y resolver conflictos ocasionales? Si te identificas con este...

  • Segundo Chef de Cocina en Hotel 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    Empresa: SB HotelsCon más de 30 años de trayectoria en el sector hotelero, SB Hotels cuenta con una red de 9 hoteles, además de un nuevo proyecto en construcción, distribuidos en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, estamos en búsqueda de un 2º Jefe/a de Cocina con formación en el ámbito de la hostelería para un hotel de 4*...

  • Segundo Chef de Cocina para Hotel 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    Empresas: SB HotelsCon más de 30 años de trayectoria en el sector hotelero, SB Hotels cuenta con 9 establecimientos -y un 10o en desarrollo- en ubicaciones como Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, estamos en la búsqueda de un 2º Jefe/a de Cocina con formación en el ámbito de la hostelería para uno de nuestros hoteles de 4* en...

  • Segundo Chef de Cocina para Hotel 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    Empresa: SB HotelsCon más de 30 años de trayectoria en el sector hotelero, SB Hotels cuenta con 9 establecimientos -y un décimo en desarrollo- situados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, estamos en la búsqueda de un Segundo Jefe/a de Cocina con formación en hostelería para nuestro hotel de 4* en Hospitalet de Llobregat....

  • Limpieza de Habitaciones en un Hotel de Lujo

    hace 5 días

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y un 10o en construcción, ubicados en diferentes regiones de España.Buscamos Camareras de pisos para incorporar en el departamento de Pisos de nuestro Hotel SB Plaza Europa.Requisitos para el puesto:Experiencia profesional de como mínimo 1-2 años en la posición de...

  • Limpieza de Habitaciones en un Hotel de Lujo

    hace 7 días

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y un 10o en construcción, ubicados en diferentes regiones de España.Buscamos Camareras de pisos para incorporar en el departamento de Pisos de nuestro Hotel SB Plaza Europa.Requisitos para el puesto:Experiencia profesional de como mínimo 1-2 años en la posición de...

  • Recepcionista de Hotel

    hace 4 días

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Somos SB Hotels, una empresa con más de 30 años de experiencia en el sector hotelero, con 9 hoteles ubicados en diferentes partes de España. Buscamos un/a Recepcionista para nuestro hotel de 4 estrellas, SB Plaza Europa, en Hospitalet de Llobregat.Funciones del Puesto:Atender al cliente de manera profesional y amable.Realizar el...

  • Recepcionista de Hotel

    hace 4 días

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Somos SB Hotels, una empresa con más de 30 años de experiencia en el sector hotelero, con 9 hoteles ubicados en diferentes partes de España. Buscamos un/a Recepcionista para nuestro hotel de 4 estrellas, SB Plaza Europa, en Hospitalet de Llobregat.Funciones del Puesto:Atender al cliente de manera profesional y amable.Realizar el...

  • Ayudante de cocina Hotel 4

    hace 2 meses

    Sant Feliu de Llobregat, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y dos hoteles más en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.Actualmente buscamos un/a Ayudante de cocina con formación en hostelería para nuestro hotel en apertura en Sant Feliu de Llobregat.¿Cuáles serán tus funciones?Ejecución...