Responsable de Cocina

hace 4 semanas


Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

Empresa: Vincci Hoteles


En Vincci Hoteles buscamos un/a RESPONSABLE DE COCINA para liderar el equipo en nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*.

Nos comprometemos a ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, donde nuestros colaboradores se desarrollan en un entorno de igualdad, compañerismo y dinamismo.

Valoramos la gestión y promoción del talento como elementos clave para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes, transformando sus estancias en experiencias memorables.

Trabajamos constantemente para impulsar el crecimiento de nuestros equipos, fomentar su evolución dentro de la cadena y crear nuevas oportunidades laborales gracias a nuestra expansión en destinos turísticos.

Nuestro objetivo es seguir creciendo contigo, apostando por un aprendizaje recíproco que nos permita mejorar continuamente nuestros estándares de calidad y procesos operativos, manteniendo la misma pasión de siempre.

Funciones principales:

  • Organizar el servicio para la elaboración de menús y platos.
  • Recopilar datos para evaluar la aceptación de los platos mediante el análisis de la demanda.
  • Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, materiales y equipos.
  • Ajustar turnos y horarios del personal según las necesidades diarias.
  • Realizar los pedidos necesarios para asegurar el correcto funcionamiento del servicio.
  • Mantener el orden, limpieza y correcta identificación de los productos en los almacenes de la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene (APPCC), llevando a cabo auditorías y controles establecidos.
  • Elaborar el listado de regularización de existencias para el economato.
  • Planificar menús y cartas considerando el perfil de los clientes del hotel, revisando e introduciendo platos según la temporada.
  • Desarrollar las recetas correspondientes a cada nuevo plato.
  • Crear la carta del servicio a la habitación.
  • Cumplir con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental.
  • Colaborar con el Sistema de Gestión Energética.
  • Ser responsable del uso eficiente de los equipos.
Requisitos:

¿Qué necesitas para formar parte de nuestro equipo?

  • Módulo de Grado Superior en Restauración.
  • Más de 5 años de experiencia en un puesto similar.
  • Experiencia en gestión de inventarios, pedidos, escandallos y diseño de cartas.
  • Capacidad para liderar y gestionar equipos, así como resolver conflictos.
  • Experiencia en el control y seguimiento del presupuesto de su área.
  • Conocimientos en Gestión de Residuos.
  • Habilidades para el trabajo en equipo.
  • Excelentes habilidades de comunicación.
  • Orientación al cliente.
  • Compromiso con el orden y la limpieza.
  • Capacidad numérica.
  • Habilidades de liderazgo y mando.
  • Capacidad para resolver problemas.

  • Responsable de Cocina

    hace 4 semanas


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Empresa: Vincci HotelesEn Vincci Hoteles estamos en búsqueda de un/a RESPONSABLE DE COCINA para formar parte de nuestro equipo en un hotel de lujo. Nos comprometemos a ofrecer una experiencia turística de alta calidad, donde nuestros colaboradores se desarrollan en un entorno de igualdad, compañerismo y dinamismo. Creemos que la gestión y promoción del...


  • Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Baobab Suites A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un Platero/Auxiliar de Cocina para unirse al equipo de Baobab Suites. El candidato ideal tendrá experiencia en un restaurante de nivel alto y/o en hoteles de 5*. Será responsable de apoyar a la cocina y trabajar en equipo para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos.ResponsabilidadesApoyo en la...


  • Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Baobab Suites A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un Platero/Auxiliar de Cocina para unirse al equipo de Baobab Suites. El candidato ideal tendrá experiencia en un restaurante de nivel alto y/o en hoteles de 5*. Será responsable de apoyar a la cocina y trabajar en equipo para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos.ResponsabilidadesApoyo en la...

  • Platero/a de cocina

    hace 5 días


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    Descripción del puesto:Estamos buscando a un/a platero/a para unirse a nuestro equipo en Dreams Jardín Tropical. En este rol, serás responsable de realizar tareas de limpieza general en la cocina, comedor y pasillos de nuestros restaurantes y/o buffet.Funciones del puesto:Colaborar en la retirada de basura y limpieza de pasillos.Realizar la limpieza de...

  • Platero/a de cocina

    hace 5 días


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    Descripción del puesto:Estamos buscando a un/a platero/a para unirse a nuestro equipo en Dreams Jardín Tropical. En este rol, serás responsable de realizar tareas de limpieza general en la cocina, comedor y pasillos de nuestros restaurantes y/o buffet.Funciones del puesto:Colaborar en la retirada de basura y limpieza de pasillos.Realizar la limpieza de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a JEFE/A DE COCINA para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.Entendemos la gestión y la promoción...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Empresa: Vincci HotelesDescripción del puesto:En Vincci Hoteles estamos buscando a un/a Ayudante de Cocina para nuestro hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).Nuestro equipo:En Vincci Hoteles apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Empresa: Vincci HotelesDescripción del puesto:En Vincci Hoteles estamos buscando a un/a Ayudante de Cocina para nuestro hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).Nuestro equipo:En Vincci Hoteles apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Hard Rock Hotel Tenerife A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Hard Rock Hotel Tenerife, estamos buscando a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de Cocina como Jefe/a de Partida.Misión del PuestoEl Jefe/a de Partida será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Hard Rock Hotel Tenerife A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Hard Rock Hotel Tenerife, estamos buscando a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de Cocina como Jefe/a de Partida.Misión del PuestoEl Jefe/a de Partida será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta...

  • Cocinero/a - Hotel Adeje

    hace 4 semanas


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Pacto A tiempo completo

    En Pacto somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar la define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad.Desde Pacto precisamos incorporar un/a Cocinero/a para un hotel situado en Adeje.Si buscas un trabajo en el cual involucrarte y dejar tu marca no dudes en Inscribirte en la oferta.Somos...


  • Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Pacto A tiempo completo

    Empresa: PactoNuestra Misión: En Pacto somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar es la definición de la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad.Descripción del Puesto: Buscamos a un/a Cocinero/a para un hotel de lujo situado en Adeje. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de...


  • Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Pacto A tiempo completo

    Empresa: PactoNuestra Misión: En Pacto somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar es la definición de la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad.Descripción del Puesto: Buscamos a un/a Cocinero/a para un hotel de lujo situado en Adeje. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Adecco A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia en la dirección de equipos de cocina en restaurantes temáticos? ¿Has liderado a personas en puestos similares anteriormente? ¿Te apasiona la cocina y trabajar en equipo?Si estás buscando nuevos retos y buscas estabilidad laboral, te estamos buscando para un puesto en un reconocido hotel ubicado en el sur de Tenerife.Funciones...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Adecco A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia en la dirección de equipos de cocina en restaurantes temáticos? ¿Has liderado a personas en puestos similares anteriormente? ¿Te apasiona la cocina y trabajar en equipo?Si estás buscando nuevos retos y buscas estabilidad laboral, te estamos buscando para un puesto en un reconocido hotel ubicado en el sur de Tenerife.Funciones...

  • Platero/a

    hace 1 semana


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando a un/a platero/a para unirse a nuestro equipo en Dreams Jardín Tropical. En este rol, serás responsable de realizar tareas de limpieza general en la cocina, comedor y pasillos de los restaurantes y/o buffet del hotel.ResponsabilidadesColaborar en la retirada de basura y la limpieza de pasillos.Realizar la limpieza de...

  • Platero/a MTN952

    hace 5 días


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando a un/a platero/a para unirse a nuestro equipo en Dreams Jardín Tropical. En este rol, serás responsable de realizar tareas de limpieza general en la cocina, comedor y pasillos de nuestros restaurantes y/o buffet.¿Qué implicaciones tiene este puesto?Colaborar en la retirada de basura y la limpieza de...

  • Platero/a

    hace 1 semana


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando a un/a platero/a para unirse a nuestro equipo en Dreams Jardín Tropical. En este rol, serás responsable de realizar tareas de limpieza general en la cocina, comedor y pasillos de los restaurantes y/o buffet del hotel.ResponsabilidadesColaborar en la retirada de basura y la limpieza de pasillos.Realizar la limpieza de...

  • Platero/a MTN952

    hace 5 días


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando a un/a platero/a para unirse a nuestro equipo en Dreams Jardín Tropical. En este rol, serás responsable de realizar tareas de limpieza general en la cocina, comedor y pasillos de nuestros restaurantes y/o buffet.¿Qué implicaciones tiene este puesto?Colaborar en la retirada de basura y la limpieza de...

  • Jefe/a de restaurante

    hace 2 meses


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Wyndham Hotels Tenerife A tiempo completo

    Wyndham Hotels & Resorts es la compañía de franquicias hoteleras más grande del mundo con más de 8.900 hoteles en 95 países que operan con 22 marcas diferentes. Una compañía internacional bien reconocida en el mundo de la hostelería, está buscando para cubrir 1 puesto como Manager del Restaurante en el sur de Tenerife.La persona seleccionada, en...