Empleos actuales relacionados con Responsable de Cocina - Adeje, Santa Cruz de Tenerife - Vincci Hoteles

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción del PuestoGrupo Piñero busca un profesional con experiencia en cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Bahía Príncipe Sunlight Costa Adeje. La persona seleccionada será responsable de la preparación de alimentos para el servicio, la limpieza de las zonas de trabajo, el montaje de buffet y realizar labores de apoyo en la...

  • Gerente de Cocina

    hace 2 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    En Vincci Hoteles estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*. Nuestro objetivo es ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Para lograrlo, estamos buscando a un/a profesional con...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Bahía Príncipe Sunlight Costa Adeje. Si tienes experiencia en el sector de la hostelería y estás dispuesto a trabajar en un entorno dinámico, este es tu oportunidad ideal.Funciones del PuestoLas funciones principales del puesto de...

  • Jefe/a de Cocina Senior

    hace 2 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Vincci Hoteles estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*. Nuestro objetivo es ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Para lograrlo, estamos buscando a un/a...

  • Jefe/a de cocina

    hace 3 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Adecco A tiempo completo

    Oferta de trabajoEstamos buscando un Jefe/a de Partida para un reconocido hotel ubicado en el sur de Tenerife. Las funciones principales serán:-Asegurar la calidad en los productos que llegan a su punto de venta desde cocina de producción o almacén-Preparar y cocinar los alimentos para su consumo, antes de la necesidad en los diferentes servicios Buffet o...

  • Jefe/a de cocina en un hotel de lujo

    hace 2 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Adecco A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un Jefe/a de cocina para un hotel de lujo ubicado en el sur de Tenerife. El candidato ideal deberá tener experiencia en puestos similares y liderar equipos con confianza.Funciones del puesto-Asegurar la calidad de los productos que llegan a la cocina.-Preparar y cocinar los alimentos para su consumo en los diferentes...

  • Jefe/a de Cocina de Alta Culinaria

    hace 1 semana

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Oferta Laboral:Buscamos un/a Jefe/a de Cocina de alta cualificación para nuestro hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5* en Costa Adeje (Tenerife), parte de la cadena Vincci Hoteles. En nuestro equipo apostamos por brindar un turismo responsable y sostenible, donde los profesionales se desempeñan en un ambiente de igualdad, compañerismo y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Bahía Príncipe Sunlight Costa Adeje, ubicado en Playa Paraíso - Armeñime. Si eres una persona apasionada por la cocina y cuentas con experiencia en un puesto similar, estamos interesados en conocerte.Funciones del PuestoEntre tus principales responsabilidades...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción del PuestoGrupo Piñero es un grupo turístico español que busca un Ayudante de Cocina para su hotel Bahía Príncipe Sunlight Costa Adeje en Playa Paraíso - Armeñime. La persona seleccionada será responsable de la preparación de alimentos para el servicio, la limpieza de las zonas de trabajo, el montaje de buffet y realizar labores de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción del PuestoGrupo Piñero es un grupo turístico español que busca un Ayudante de Cocina para su hotel Bahía Príncipe Sunlight Costa Adeje en Playa Paraíso - Armeñime. La persona seleccionada será responsable de la preparación de alimentos para el servicio, la limpieza de las zonas de trabajo, el montaje de buffet y realizar labores de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción del PuestoGrupo Piñero busca un profesional para ocupar el puesto de Ayudante de Cocina en nuestro hotel Bahía Príncipe Sunlight Costa Adeje, ubicado en Playa Paraíso - Armeñime.Funciones del PuestoLas principales funciones del puesto serán:Preparación de alimentos para el servicio.Limpieza de las zonas de trabajo.Montaje buffet.Realizar...

  • Ayudante de Cocina/Cafetín

    hace 3 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción del PuestoGrupo Piñero es un grupo turístico español que busca un Ayudante de Cocina/Cafetín para su hotel Bahía Príncipe Sunlight Costa Adeje en Playa Paraíso - Armeñime.Funciones del PuestoLas principales funciones del puesto serán:Preparación de alimentos para el servicio.Limpieza de las zonas de trabajo.Montaje buffet.Realizar...

  • Ayudante de Cocina/Cafetín

    hace 3 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción del PuestoGrupo Piñero es un grupo turístico español que busca un Ayudante de Cocina/Cafetín para su hotel Bahía Príncipe Sunlight Costa Adeje en Playa Paraíso - Armeñime.Funciones del PuestoLas principales funciones del puesto serán:Preparación de alimentos para el servicio.Limpieza de las zonas de trabajo.Montaje buffet.Realizar...

  • Chef de Platería

    hace 3 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Eurofirms A tiempo completo

    La empresa Eurofirms busca incorporar un profesional para el departamento de cocina en una de sus platerías. Las funciones a realizar incluyen:**Limpieza y Organización de la Cocina**• Lavar y limpiar vajilla, cristalería y cubertería de los distintos servicios de restauración.• Organizar la vajilla y cristalería de manera eficiente.**Mantenimiento...

  • Chef de Platería

    hace 2 meses

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Eurofirms A tiempo completo

    Eurofirms busca incorporar personal experimentado en el departamento de cocina para las diferentes platerías. Las personas seleccionadas realizarán las siguientes funciones: - Limpieza y organización de vajilla, cristalería y cubertería de los distintos servicios de restauración. - Mantenimiento de máquinas de lavado y platería. - Experiencia...

  • Chef de Platería

    hace 2 meses

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Eurofirms A tiempo completo

    Eurofirms busca incorporar personal experimentado en el departamento de cocina para las diferentes platerías. Las personas seleccionadas realizarán las siguientes funciones: - Limpieza y organización de vajilla, cristalería y cubertería de los distintos servicios de restauración. - Mantenimiento de máquinas de lavado y platería. - Experiencia...

  • Chef/a de Hotel

    hace 2 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    En Vincci Hoteles estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*. Nuestro objetivo es ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Para lograrlo, estamos buscando a un/a profesional con...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Adecco A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Jefe/a de Partida para un reconocido hotel ubicado en el sur de Tenerife. El candidato ideal tendrá experiencia en puestos similares de al menos 2 años liderando equipos y formación técnica en cocina (dirección de cocina).ResponsabilidadesAsegurar la calidad en los productos que llegan a su punto de venta desde...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Adecco A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Jefe/a de Partida para un reconocido hotel ubicado en el sur de Tenerife. El candidato ideal tendrá experiencia en puestos similares de al menos 2 años liderando equipos y formación técnica en cocina (dirección de cocina).ResponsabilidadesAsegurar la calidad en los productos que llegan a su punto de venta desde...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Adecco A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Jefe/a de Partida para un reconocido hotel ubicado en el sur de Tenerife. Si tienes experiencia culinaria en restaurantes temáticos y has liderado equipos, ¡este es tu oportunidad!Funciones PrincipalesAsegurar la calidad de los productos que llegan a su punto de venta desde cocina de producción o...

Responsable de Cocina

hace 3 meses

Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

Empresa: Vincci Hoteles


En Vincci Hoteles estamos en búsqueda de un/a RESPONSABLE DE COCINA para formar parte de nuestro equipo en un hotel de lujo.

Nos comprometemos a ofrecer una experiencia turística de alta calidad, donde nuestros colaboradores se desarrollan en un entorno de igualdad, compañerismo y dinamismo.

Creemos que la gestión y promoción del talento son fundamentales para asegurar la satisfacción de nuestros huéspedes, convirtiendo cada estancia en una experiencia memorable.

Trabajamos constantemente para impulsar el crecimiento de nuestros equipos, fomentar su desarrollo dentro de la cadena y crear nuevas oportunidades laborales gracias a nuestra expansión en destinos turísticos.

Nuestro objetivo es seguir creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje recíproco que nos permita mejorar continuamente nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo, manteniendo la misma pasión de siempre.

Funciones principales:

  • Organizar el servicio para la elaboración de menús y platos.
  • Recopilar datos para evaluar la aceptación de los platos mediante el análisis de la demanda.
  • Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipo.
  • Ajustar turnos y horarios del personal según las necesidades diarias.
  • Realizar los pedidos necesarios para garantizar el servicio.
  • Mantener el orden y limpieza de los almacenes de cocina, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene (APPCC), realizando auditorías y controles establecidos.
  • Elaborar el listado de regularización de existencias para el departamento correspondiente.
  • Planificar menús y cartas considerando el perfil de los clientes, revisando e introduciendo, si es necesario, platos adaptados a la temporada.
  • Desarrollar las recetas para cada nuevo plato.
  • Crear la carta del servicio a la habitación.
  • Cumplir con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental.
  • Colaborar con el Sistema de Gestión Energética.
  • Responsabilizarse del uso eficiente de los equipos.

Requisitos:

  • Título de Grado Superior en Restauración.
  • Más de 5 años de experiencia en un puesto similar.
  • Experiencia en gestión de inventarios, pedidos, escandallos y diseño de cartas.
  • Capacidad para liderar y resolver conflictos.
  • Experiencia en control y seguimiento del presupuesto del área.
  • Conocimientos en Gestión de Residuos.
  • Habilidades para el trabajo en equipo.
  • Excelentes habilidades de comunicación.
  • Orientación al cliente.
  • Compromiso con el orden y la limpieza.
  • Capacidad numérica.
  • Habilidades de liderazgo y mando.
  • Capacidad para resolver problemas.