Chef de Cocina en Hotel Spa Porta Maris

hace 2 meses


Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

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En Meliá, cada día es una nueva oportunidad para crecer y aprender en un entorno internacional. Trabajar con nosotros significa ser parte de un equipo diverso y apasionado, donde cada miembro es valorado.

Misión del puesto: Ser el encargado de la preparación, regeneración y presentación de los platos en la cocina asignada, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y las recetas establecidas. La creatividad y la atención al detalle son esenciales para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes.

Responsabilidades:

  • Seguir las directrices del supervisor en cuanto a horarios y tareas diarias.
  • Organizar adecuadamente la cámara y los refrigeradores para optimizar el uso de los productos.
  • Verificar el estado de los productos en refrigeración y mantener la temperatura adecuada.
  • Realizar la producción de acuerdo a los estándares de calidad y presentación.
  • Entregar las solicitudes del centro de consumo de manera eficiente y oportuna.
  • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las funciones.
  • Comunicar cualquier anomalía a su supervisor de inmediato.

Requisitos:

Educación: Título universitario en Turismo o formación en Gastronomía/Culinaria. Formación en Manipulación de Alimentos es esencial.

Idiomas: Dominio del idioma local y nivel avanzado de inglés.

Conocimientos específicos:

  • Manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos culinarios.
  • Dominio de herramientas informáticas relacionadas con la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera.
  • Capacidad para trabajar en equipo y orientación al cliente.
  • Proactividad y espíritu colaborativo.

Experiencia: Al menos un año en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.

Ofrecemos:

  • Contrato de fijo discontinuo a jornada completa.
  • Oportunidades de crecimiento y formación continua dentro de la empresa.

En Meliá, valoramos a nuestros colaboradores y creemos en la diversidad como un pilar fundamental para nuestro éxito. Juntos, trabajamos hacia un futuro sostenible y responsable.



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    Descripción del PuestoEl Cocinero de Línea Hotel Spa Porta Maris es responsable de la elaboración y presentación de los alimentos en la cocina del hotel. Debe cumplir con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato, y asegurarse de que los productos utilizados sean de alta calidad y frescos.ResponsabilidadesElaborar y presentar los...


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    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero de Línea apasionado por la cocina y la atención al cliente para unirse a nuestro equipo en el Hotel Spa Porta Maris de Alicante.ResponsabilidadesPreparar y presentar platos de alta calidad en la cocina del hotel, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos.Trabajar en equipo con los demás...


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    ¿Quieres ser parte de una gran familia?En Meliá Hotels International, buscamos a personas apasionadas y comprometidas con la calidad para unirse a nuestro equipo de Camareras de Pisos en el Hotel Spa Porta Maris.¿Qué te ofrece este puesto?Experiencia en la industria hotelera y conocimientos en limpieza y desinfección de habitaciones.Destacable...


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