Chef de Pâtisserie Senior

hace 3 semanas

Madrid, Madrid, España Evok Collection A tiempo completo
Mission

Nous recherchons un expert en pâtisserie sénior avec une expérience significative dans l'hôtellerie de luxe.

Le candidat idéal sera capable de diriger et d'encourager les autres, en prônant une prise de décision financière et commerciale saine, tout en faisant preuve d'honnêteté et d'intégrité, et en donnant l'exemple.

Compétences requises
  • Minimum 5 ans d'expérience dans un établissement similaire.
  • Aisance à l'oral en espagnol, français et/ou anglais.
Responsabilités

Le chef de pâtisserie sénior sera responsable de :

  • Diriger et encourager les autres.
  • Établir et maintenir des relations ouvertes et collaboratives avec les employés.
  • Superviser et coordonner les activités des chefs pâtissiers et des employés de préparation alimentaire.
  • Introduire de nouvelles techniques de pâtisserie et de nouveaux équipements au personnel.
  • Fixer et surveiller les objectifs pour la fonction pâtisserie et les activités culinaires.
  • Participer au processus budgétaire relatif à ses domaines de responsabilité.
  • Déterminer la présentation des aliments et créer des décors artistiques.
  • Préparer et cuisiner régulièrement des créations sucrées, que ce soit pour les clients, les invités ou les événements spéciaux.
  • Assurer un service client exceptionnel.
  • Superviser une équipe de 6 à 7 personnes.
À propos de Evok Collection

Evok Collection est un groupe d'hôtels et de restaurants qui propose à ses hôtes « une vie de rêve en plus » dans chacune de ses adresses. Nous sommes convaincus que la convivialité joyeuse et authentique est à la base de l'expérience hôtelière par excellence.

  • Chef de Patisserie

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un Chef de Patisserie experimentado para unirse a nuestro equipo en DO & CO.Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada.Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante.Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las normas de calidad y los...

  • Chef de Patisserie

    hace 3 días

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  • Chef Pâtissier Exécutif

    hace 3 semanas

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    hace 3 semanas

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  • Chef Pâtissier Exécutif

    hace 12 horas

    Madrid, Madrid, España Evok Collection A tiempo completo

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  • Chef Pâtissier Exécutif

    hace 1 día

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  • Chef de Patisserie

    hace 1 día

    Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completo

    Descripción del EmpleoDO & CO, líder mundial en hostelería y aerolíneas, busca un Sous Chef Pastry para su departamento de pastelería. Sus principales responsabilidades incluyen:Planificar platos con el Chef Pastry, ofreciendo alternativas basadas en experiencia y siguiendo especificaciones.Gestionar a jefes de partida y cocineros, asegurando...

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  • Chef Pâtissier Exécutif

    hace 2 días

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  • Chef de Cocina Senior

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    hace 4 semanas

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  • Chef Ejecutivo Senior

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Importante Empresa A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef Ejecutivo Senior es un profesional experimentado en la industria de la hostelería que se encarga de supervisar y gestionar la cocina del hotel. Su objetivo principal es asegurarse de que todos los aspectos de la cocina funcionen correctamente, desde la gestión de compras y inventario hasta la formación y desarrollo del...

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  • Chef de Projet Senior

    hace 1 día

    Madrid, Madrid, España Quanteam A tiempo completo

    MissionDans le cadre de l'ouverture de notre bureau à Madrid, Quanteam recherche un(e) Chef de Projet Senior pour rejoindre notre équipe de consultants.Compétences requisesExpérience réussie dans le monde du conseil en Espagne en tant que Business Manager (5 ans minimum)Expertise en business developmentAmbition et envie de gagner en...

  • Chef de Projet Senior

    hace 1 día

    Madrid, Madrid, España Quanteam A tiempo completo

    MissionDans le cadre de l'ouverture de notre bureau à Madrid, Quanteam recherche un(e) Chef de Projet Senior pour rejoindre notre équipe de consultants.Compétences requisesExpérience réussie dans le monde du conseil en Espagne en tant que Business Manager (5 ans minimum)Expertise en business developmentAmbition et envie de gagner en...