Empleos actuales relacionados con Jefe/a de Pastelería - Madrid, Madrid - Mandarin Oriental Hotel Group
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Jefe de Pastelería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Forbes House A tiempo completoOferta de Empleo: Forbes House, un exclusivo espacio que abrirá sus puertas en Madrid en otoño de 2024, está en búsqueda de un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Pastelería. En este puesto, se busca a alguien con una gran pasión por la creación de postres y un compromiso con la calidad y la innovación. El Jefe de Pastelería...
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Jefe de Pastelería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Forbes House A tiempo completoOferta de Empleo: Forbes House, un exclusivo espacio que abrirá sus puertas en Madrid en otoño de 2024, está en búsqueda de un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Pastelería. En este puesto, se busca a alguien con una gran pasión por la creación de postres y un compromiso con la calidad y la innovación. El Jefe de Pastelería...
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Jefe/a de Pastelería con Pasión
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Hotel Mandarine Regency A tiempo completoBuscamos un profesional apasionado por la gastronomía para ocupar el cargo de Jefe/a de Pastelería en nuestro hotel de lujo. Este puesto es ideal para aquellos que buscan un desafío y una oportunidad de crecimiento dentro de una empresa líder en la industria hotelera.Responsabilidades:Apoyar al Jefe de Cocina del Hotel, garantizando la calidad y la...
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Jefe de Pastelería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completo**Descripción de la empresa**En Do & Co, nos enorgullece ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo que excede las expectativas de nuestros clientes. Nuestro equipo de profesionales se dedica a crear experiencias únicas y memorables en cada vuelo. Nuestro compromiso es ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una variedad de...
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Jefe de Pastelería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completo**Descripción de la empresa**En Do & Co, nos enorgullece ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo que excede las expectativas de nuestros clientes. Nuestro equipo de profesionales se dedica a crear experiencias únicas y memorables en cada vuelo. Nuestro compromiso es ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una variedad de...
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Jefe de Pastelería
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDO & CO, líder mundial en la hostelería y aerolíneas, busca un profesional apasionado para unirse a su equipo en la sede central. Con una rica variedad de oportunidades en Finanzas, TI, Logística, Compras, Diseño Gráfico, RRHH y más, DO & CO ofrece un entorno de trabajo apasionante y respetado.Descripción del empleoEn DO & CO estamos en busca de un/a...
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Jefe/a de pastelería con pasión por la gastronomía
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Hotel Mandarine Regency A tiempo completoDescripción del puestoLa Compañía Hotel Mandarine Regency es el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, proporcionando una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en gestionar con éxito 11.000 habitaciones en 25 países, mientras continuamos aumentando nuestra presencia en los...
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Jefe de Pastelería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Do A tiempo completoEn DO & CO, buscamos un profesional apasionado por la pastelería para unirse a nuestro equipo de catering de lujo.Descripción del EmpleoEl Encargado de Pastry será responsable de liderar un equipo de pasteleros y cocineros para crear experiencias gastronómicas únicas y de alta calidad.ResponsabilidadesOrganizar y supervisar las actividades de la cocina...
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Jefe de Pastelería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Do A tiempo completoEn DO & CO, buscamos un profesional apasionado por la pastelería para unirse a nuestro equipo de catering de lujo.Descripción del EmpleoEl Encargado de Pastry será responsable de liderar un equipo de pasteleros y cocineros para crear experiencias gastronómicas únicas y de alta calidad.ResponsabilidadesOrganizar y supervisar las actividades de la cocina...
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Jefe de Pastelería
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoBuscamos un/a Jefe de Pastelería para nuestro equipo de catering en DO & CO. Sus principales funciones serán:Planificar junto con el Chef de Repostería los platos a su cargo, ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y siguiendo las especificaciones establecidas.Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que trabajen de forma...
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Jefe De Pastelería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España El Lunes Cierro El Pico, S.L.U. A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de pastelería artesanal!En Pan.Delirio somos honestos con nuestro trabajo, nuestras elaboraciones y nuestros clientes. Buscamos a alguien que se apasione por la pastelería artesanal y el chocolate de calidad.Responsabilidades:Crear nuevas y delirantes elaboraciones, buscamos mentes innovadoras y creativas.Coordinar la producción,...
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Jefe De Pastelería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España El Lunes Cierro El Pico, S.L.U. A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de pastelería artesanal!En Pan.Delirio somos honestos con nuestro trabajo, nuestras elaboraciones y nuestros clientes. Buscamos a alguien que se apasione por la pastelería artesanal y el chocolate de calidad.Responsabilidades:Crear nuevas y delirantes elaboraciones, buscamos mentes innovadoras y creativas.Coordinar la producción,...
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Chef de Pastelería Jefe
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef de Pastelería con experiencia para unirse a nuestro equipo en Do & Co.ResponsabilidadesGestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada.Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante.Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las...
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Jefe De Pastelería Y Bollería
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España El Lunes Cierro El Pico, S.L.U. A tiempo completoEn Pan.Delirio, buscamos a un profesional apasionado por la pastelería artesanal y el chocolate de calidad para unirse a nuestro equipo.**Nuestra misión**:Crear experiencias únicas para nuestros clientes a través de la creación de productos deliciosos y artísticos.**Tareas**:• Crear nuevas y innovadoras elaboraciones de repostería.• Coordinar la...
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Jefe de Departamento de Panadería y Repostería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Materia A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en el manejo de equipos de trabajo y con conocimientos demostrables en bollería y pastelería para ocupar el cargo de Jefe de Departamento de Panadería y Repostería en nuestro obrador de Madrid.ResponsabilidadesDirigir y coordinar el departamento de bollería y pastelería del obrador, desde la...
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Jefe de Departamento de Panadería y Repostería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Materia A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en el manejo de equipos de trabajo y con conocimientos demostrables en bollería y pastelería para ocupar el cargo de Jefe de Departamento de Panadería y Repostería en nuestro obrador de Madrid.ResponsabilidadesDirigir y coordinar el departamento de bollería y pastelería del obrador, desde la...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Adecco A tiempo completoDescripción del PuestoAdecco, líder mundial en Recursos Humanos, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en una empresa de hostelería en Madrid.El candidato ideal deberá tener experiencia en puestos similares de al menos 2 años, liderando equipos y gestionando la cocina. Es fundamental tener formación específica en...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Adecco A tiempo completoDescripción del PuestoAdecco, líder mundial en Recursos Humanos, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en una empresa de hostelería en Madrid.El candidato ideal deberá tener experiencia en puestos similares de al menos 2 años, liderando equipos y gestionando la cocina. Es fundamental tener formación específica en...
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Jefe de Partida Especializado
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completoDescripción del PuestoSe busca un Jefe de Partida especializado en parrilla y pescados o pastelería para un restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid.Tareas y ResponsabilidadesCoordinar el aprovisionamiento de material de la partida.Realizar inventarios y control de stock.Realizar producción general.Gestionar el recetario.Realizar otras...
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Jefe de Partida Especializado
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completoDescripción del PuestoSe busca un Jefe de Partida especializado en parrilla y pescados o pastelería para un restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid.Tareas y ResponsabilidadesCoordinar el aprovisionamiento de material de la partida.Realizar inventarios y control de stock.Realizar producción general.Gestionar el recetario.Realizar otras...
Jefe/a de Pastelería
hace 2 meses
Descripción del Puesto
Estamos buscando un Jefe/a de Pastelería con pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en el Mandarin Oriental Ritz, Madrid.
La Compañía
Mandarin Oriental Hotel Group es un grupo hotelero de lujo que opera en 25 países y cuenta con más de 11.000 habitaciones. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de lujo a nuestros huéspedes en cada uno de nuestros hoteles.
El Hotel
El Mandarin Oriental Ritz, Madrid es un hotel de lujo que cuenta con 100 habitaciones y 53 suites, diseñadas por los reconocidos arquitectos Gilles & Boissier. Nuestro hotel ofrece una experiencia de lujo a nuestros huéspedes con su restauración impresionante, su ubicación central y sus cinco restaurantes y bares.
Responsabilidades
- Apoyar al Jefe de Cocina del Hotel.
- Responsable de la operación diaria de la sección de pan en la cocina de pastelería, incluida la producción, preparación y presentación, garantizar la calidad y la coherencia de la prestación del servicio en consonancia con las iniciativas generales del hotel y los estándares de la marca.
- Colaborar con los diferentes puntos de venta para crear menús para una amplia variedad de productos horneados estándar y personalizados de acuerdo con las recetas y los procedimientos operativos estándar durante toda la temporada.
- Responsable de capacitar y gestionar diariamente a otros compañeros con trabajos de preparación y otras funciones en el departamento de pastelería.
- Capacitar, entrenar y supervisar al personal de pastelería y ser capaz de permanecer objetivo y basado en hechos durante las conversaciones de entrenamiento, escalando cuando sea apropiado.
- Asignar tareas diarias de producción y no producción (reabastecimiento de artículos de pastelería, limpieza, etc.) a los miembros del equipo y asegurarse de que las tareas se completen de manera oportuna.
- Confirmar que todos los alimentos se preparan, manipulan y almacenan de acuerdo con todos los estándares de seguridad alimentaria requeridos.
Requisitos
- Diplomado en Artes Culinarias, Panadería o Pastelería.
- Certificado en HACCP o materias afines.
- Capaz de comunicarse en español.
- Tres años de experiencia previa en gestión o supervisión en un importante hotel de lujo o en la industria hotelera, obrador de pasteleria.
- Historial de liderazgo y desarrollo de equipos.
- Posee buen ojo para los detalles y puede ejecutar los estándares en consecuencia.
- Habilidad para manejar con mínima supervisión.
- Exposición a controles financieros y responsabilidades.
- Capacidad de adaptación a un horario flexible según las necesidades del negocio.
