Chef de Partida

hace 14 horas


Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo

En Guitart Hotels, buscamos un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina como Chef de Partida.

El Chef de Partida es responsable de la preparación y supervisión de los platos en su sección, garantizando la calidad y la presentación de los productos. Debe supervisar a su equipo y asegurarse de que todos los productos se preparan a tiempo.

Entre las responsabilidades del Chef de Partida se encuentran:

  • Elaborar productos de calidad de manera oportuna y eficiente para los huéspedes y personal.
  • Supervisar a su equipo y asegurarse de que todos los productos se preparan a tiempo.
  • Responsable de la preparación y supervisión de los platos en su sección.
  • Mantener la limpieza y el saneamiento en el área de trabajo asignada.
  • Preparar los ingredientes para la cocción, incluyendo diferentes tipos de corte, picado y el almacenamiento de alimentos.
  • Preparar todos los elementos del menú siguiendo estrictamente las recetas y la guía de rendimiento.
  • Cocinar los alimentos según las recetas, especificaciones, normas de calidad, de presentación y lista de control según las fichas definidas.
  • Controlar las temperaturas de cocción, elaboración de sopas, salsas, entrantes, preparación de verduras.
  • Comprobar suministros, listas de preparación y asegurarse de que todos los productos se preparan a tiempo.
  • Reponer todo lo necesario para el siguiente turno.
  • Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los periodos de gran afluencia e informar de cualquier incidencia al Sous Chef, para garantizar un servicio óptimo a los clientes.

Requisitos:

  • Experiencia laboral comprobada mínimo 2 años.
  • Flexibilidad para trabajar a turnos.
  • Habilidades culinarias sólidas.

  • Jefe de Partida

    hace 1 día


    Girona, Gerona, España Hapimag Mas Nou A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de PartidaBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro Resort Hapimag Mas Nou, ubicado en la Costa Brava.Descripción del Puesto:El Jefe de Partida es responsable de la higiene y el cumplimiento del concepto HACCP en su partida. Coordinará y realizará las tareas diarias con el Jefe de...

  • Chef de Partida

    hace 1 día


    Girona, Gerona, España Alegria Hotels A tiempo completo

    Oferta de EmpleoEn Alegria Hotels estamos buscando un Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en Lloret de Mar - Girona.Descripción del PuestoBuscamos a un Cocinero/a con experiencia en la gestión de un equipo de cocina, capaz de dominar tanto la partida de cuarto frío como del caliente, y con habilidades en la elaboración de platos...

  • Chef de Partida

    hace 1 día


    Girona, Gerona, España Alegria Hotels A tiempo completo

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  • Girona, Gerona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Descripció del Lloc de TreballBuscamos un Chef/a Especialitat En Cuina Hundú per treballar a un restaurant ubicat a Empuriabrava.ResponsabilitatsElaboració de plats de tradició hindú per a restaurant.Experiència com a cuiner/a o cap de cuina amb especialitat de cuina hindú.Competències / coneixements: No es requereix formació específica prèvia,...


  • Girona, Gerona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

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  • Chef de Cuisine

    hace 4 semanas


    Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completo

    Descripción del EmpleoCOCINERO/AEn Mas de Torrent, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo.ResponsabilidadesPreparar los ingredientes y utensilios para...

  • Chef de Cuisine

    hace 4 semanas


    Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completo

    Descripción del EmpleoCOCINERO/AEn Mas de Torrent, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo.ResponsabilidadesPreparar los ingredientes y utensilios para...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas


    Girona, Gerona, España Hotel Vistabella A tiempo completo

    Hotel Vistabella: Un Lugar para Desarrollar tu CarreraEn Hotel Vistabella, un hotel de 5 estrellas en la Costa Brava, buscamos a un profesional dedicado para unirse a nuestro equipo de cocina.Descripción del PuestoSe ofrece un puesto de Ayudante de Cocina Avanzado para la temporada de Agosto a Octubre del 2024. Si eres un profesional con experiencia en la...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas


    Girona, Gerona, España Hotel Vistabella A tiempo completo

    Hotel Vistabella: Un Lugar para Desarrollar tu CarreraEn Hotel Vistabella, un hotel de 5 estrellas en la Costa Brava, buscamos a un profesional dedicado para unirse a nuestro equipo de cocina.Descripción del PuestoSe ofrece un puesto de Ayudante de Cocina Avanzado para la temporada de Agosto a Octubre del 2024. Si eres un profesional con experiencia en la...

  • Chef de Cuisine

    hace 2 meses


    Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completo

    Descripción de la empresa En Château de Mercuès, fusionamos la riqueza de los productos locales con la tradición culinaria y la innovación de la alta cocina. Nuestra propuesta gastronómica está diseñada para satisfacer los paladares más exigentes, utilizando ingredientes frescos y de temporada, aplicando técnicas sencillas que resaltan el...

  • Chef de Cuisine

    hace 1 semana


    Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completo

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  • Chef/a de Cuina

    hace 1 mes


    Girona, Gerona, España Consell Comarcal De La Selva A tiempo completo

    Empresa pública dedicada a la gestió de serveis comarcals, precisa incorporar 5 cuiners/es o caps de partida per reforçar l'equip de treball en la comarca de la Selva.**Condicions laborals**:**Contracte**: Fix discontinu (incorporació immediata fins a final de temporada).- **Horari**: 40 hores setmanals (amb 2 dies lliures a la setmana).- **Salari**:...

  • Chef de Cuisine

    hace 1 semana


    Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completo

    Descripción de la empresa En Château de Mercuès, ofrecemos una experiencia culinaria que fusiona la excelencia de los productos locales con la rica tradición de la gastronomía francesa y un toque de innovación. Nuestro enfoque gastronómico se basa en ingredientes frescos y de temporada, donde la técnica y la sencillez se combinan para crear...

  • Chef de Cuisine

    hace 2 meses


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  • Chef de cocina

    hace 4 semanas


    Girona, Gerona, España Escampa Hotels A tiempo completo

    {"titulo": "Cocinero/a en Escampa Hotels", "descripcion": "Estamos buscando a un cocinero/a experimentado/a que se una a nuestro equipo en Escampa Hotels. **Nuestro equipo**Somos un grupo hotelero con una misión clara: ofrecer servicios y experiencias de alta calidad que satisfagan a nuestros clientes. **Tus responsabilidades*** Preparar y cocinar platos de...

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas


    Girona, Gerona, España Escampa Hotels A tiempo completo

    {"titulo": "Cocinero/a en Escampa Hotels", "descripcion": "Estamos buscando a un cocinero/a experimentado/a que se una a nuestro equipo en Escampa Hotels. **Nuestro equipo**Somos un grupo hotelero con una misión clara: ofrecer servicios y experiencias de alta calidad que satisfagan a nuestros clientes. **Tus responsabilidades*** Preparar y cocinar platos de...


  • Girona, Gerona, España La Vostra Llar Residencial Sl A tiempo completo

    Descripción del puestoLa Vostra Llar Residencial Sl busca incorporar en su equipo un/a cocinero/a para trabajar en su centro residencial en Blanes.Detalles del puestoContrato de suplenciaJornada completa, 8h a 20hIncorporación inmediataSalario convenio + plus domingos y festivos + plus suplenciaRequisitos del puestoBuscamos una persona dinámica, próxima,...


  • Girona, Gerona, España La Vostra Llar Residencial Sl A tiempo completo

    Descripción del puestoLa Vostra Llar Residencial Sl busca incorporar en su equipo un/a cocinero/a para trabajar en su centro residencial en Blanes.Detalles del puestoContrato de suplenciaJornada completa, 8h a 20hIncorporación inmediataSalario convenio + plus domingos y festivos + plus suplenciaRequisitos del puestoBuscamos una persona dinámica, próxima,...


  • Girona, Gerona, España Alp Hotel Masella A tiempo completo

    Descripción del Puesto:El Alp Hotel Masella busca un Segundo Jefe de Cocina para su equipo de cocina durante la temporada de invierno 2024 y verano 2025. La persona seleccionada será responsable de asegurar la conservación y correcto estado de los alimentos, productos y herramientas necesarias para el trabajo.Responsabilidades:Preparar los alimentos...


  • Girona, Gerona, España Alp Hotel Masella A tiempo completo

    Descripción del Puesto:El Alp Hotel Masella busca un Segundo Jefe de Cocina para su equipo de cocina durante la temporada de invierno 2024 y verano 2025. La persona seleccionada será responsable de asegurar la conservación y correcto estado de los alimentos, productos y herramientas necesarias para el trabajo.Responsabilidades:Preparar los alimentos...