Segundo de Cocina para zona Pacífico
Guarda esta oferta y sigue tu búsqueda
Crea una cuenta gratis para guardar empleos, crear alertas y volver a esta oferta desde tu panel.
Al continuar, aceptas nuestros Términos & Política de Privacidad.
* Apoyo y supervisión de la operativa: Coordinar el servicio diario y asegurar el flujo eficiente de trabajo en cada partida.
* Gestión de personal: Liderar, motivar y supervisar al equipo de cocina, apoyando en la asignación de tareas y organización de turnos.
* Control de calidad: Velar por el cumplimiento estricto de los estándares culinarios en la presentación, sabor y temperatura de los platos.
* Planificación: Colaborar en la preparación de menús, gestión de pedidos e inventario junto al Chef Ejecutivo.
* Continuidad operativa: Asumir la dirección y liderazgo de la cocina durante la ausencia del Chef Ejecutivo.
* Higiene y seguridad: Garantizar el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y normas de higiene en el área de trabajo. Requisitos
* Formación académica Formación en Gastronomía, Hostelería o Artes Culinarias.
* Experiencia profesional Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina profesional, con al menos 1-2 años ocupando posiciones de Jefe de Partida o Sous Chef.
* Liderazgo Experiencia demostrable en supervisión y gestión de personal. Conocimientos Técnicos
* Dominio y conocimiento de técnicas culinarias avanzadas.
* Conocimientos consolidados de cocina internacional.
* Dominio de normas de seguridad e higiene alimentaria.
-
Segundo de Cocina para zona Pacífico
Hace 5 días
Madrid, Comunidad de Madrid, España RIU Hotels & Resorts Jornada completaRIU Hotels & Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países. Misión del puesto Debido a la carga operativa y la necesidad de reforzar la gestión de cocina, se considera fundamental contar con esta figura para...
-
Segundo de Cocina para zona Pacífico
Hace 4 días
Madrid, Madrid, España RIU Hotels & Resorts Jornada completaRIU Hotels & Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países.Misión del puestoDebido a la carga operativa y la necesidad de reforzar la gestión de cocina, se considera fundamental contar con esta figura para...
-
Segundo de Cocina para zona Pacífico
Hace 6 días
Coslada, Comunidad de Madrid, Area Metropolitana (comarca); Comunidad de Madrid, España RIU Hotels & Resorts Jornada completaRIU Hotels & Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países. La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto. Misión...
-
Segundo de Cocina para zona Pacífico
Hace 6 días
madrid (barrio pacífico), madrid, España RIU Hotels & Resorts Jornada completaRIU Hotels & Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países.Misión del puestoDebido a la carga operativa y la necesidad de reforzar la gestión de cocina, se considera fundamental contar con esta figura para...
-
Segundo de Cocina para zona Pacífico
Hace 6 días
community of madrid, community of madrid, España RIU Hotels & Resorts Jornada completaRIU Hotels & Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países. Misión del puesto Debido a la carga operativa y la necesidad de reforzar la gestión de cocina, se considera fundamental contar con esta figura...
-
Segundo de Cocina para zona Pacífico
Hace 6 días
Comunidad de Madrid, Comunidad de Madrid, España RIU Hotels & Resorts Jornada completaRIU Hotels & Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países. Misión del puesto Debido a la carga operativa y la necesidad de reforzar la gestión de cocina, se considera fundamental contar con esta figura...
-
Segundo de Cocina para zona Pacífico
Hace 5 días
Madrid, Madrid, España RIU Hotels & Resorts Jornada completaRIU Hotels & Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países.Misión del puestoDebido a la carga operativa y la necesidad de reforzar la gestión de cocina, se considera fundamental contar con esta figura para...
-
Segundo De Cocina Para Zona Pacífico
Hace 7 días
Alcobendas, Comunidad de Madrid, Area Metropolitana (comarca); Comunidad de Madrid, España RIU Hotels & Resorts Jornada completaRIU Hotels & Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países. Misión del puesto Debido a la carga operativa y la necesidad de reforzar la gestión de
-
Segundo de Cocina para zona Pacífico
Hace 1 semana
Madrid, Community of Madrid, España The BIG Jobsite Jornada completaRIU Hotels & Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países.Misión del puestoDebido a la carga operativa y la necesidad de reforzar la gestión de cocina, se considera fundamental contar con esta figura para...
-
Segundo de Cocina para zona Pacífico
Hace 9 meses
comunidad de madrid, comunidad de madrid, spain, Madrid RIU Hotels & Resorts Jornada completaRIU Hotels & Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países. Misión del puesto Debido a la carga operativa y la necesidad de reforzar la gestión de cocina, se considera fundamental contar con esta figura...