Jefe/A De Sala

Un nuevo proyecto en el corazón del Cabanyal-CanyamelarKora Living ( ) se ha aliado con Ricard Camarena para dar vida a un nuevo proyecto gastronómico en Kora Lluna, el mayor complejo de flex living de Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad.Este nuevo espacio nace con una idea muy clara: integrarse en la vida real del barrio.Los candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su solicitud sin demora.No será un restaurante al uso, sino un bar con alma, pensado para acompañar el día a día de quienes viven, trabajan o pasan por El Cabanyal y del resto de la ciudad.La propuesta se sitúa en la línea de Bar X y Central Bar, pero con una identidad propia.Un concepto dinámico, accesible y flexible, con un horario amplio que abarcará desde desayunos hasta cenas, y una cocina muy enfocada a la calidad y producto.Un nuevo punto de encuentro donde la gastronomía, el barrio y las personas se cruzan de forma natural.Apertura prevista: primer trimestre de 2026.Sobre Kora LivingEn Kora Living trabajamos para hacer feliz a las personas con nuestro trabajo.Ofrecemos un nuevo modelo de alojamiento que conecta viajar y vivir, con cercanía, pasión, diseño, comunidad y honestidad como pilares.Estamos en plena expansión con proyectos en destinos únicos y queremos que formes parte de esta aventura.En esta ocasión buscamos incorporar un/a Jefa/e de Sala (Maître).Su misión principal será coordinar al equipo de sala, optimizar la operativa diaria y mantener una comunicación fluida con cocina, y dirección, promoviendo un ambiente de trabajo motivador y orientado al servicio garantizando la excelencia en la experiencia del cliente a través de la coordinación, liderazgo y supervisión del servicio de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, hospitalidad y valores de grupo.Asegurando el cumplimiento de los protocolos operativos, la formación continua del equipo y la correcta gestión de los recursos humanos y materiales..Tareas:Supervisión operativa del servicio garantizando el correcto desarrollo del servicio de sala y barra.Gestión del equipo de sala: organizar turnos y asignación de partidas; supervisar la presentación, actitud y desempeño del personal, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.Formación y desarrollo del equipo.Asegurar una experiencia de cliente impecable, gestionando quejas o imprevistos.Control y seguimiento de protocolos y estándares de servicio.Coordinar la ocupación del local con el sistema establecido, optimizando la rotación de mesas y garantizando la máxima satisfacción de los clientes.Realización y gestión de inventarios y necesidades del servicio, reporte incidencias o necesidades de reposición.Control de costes operativos, revisión de tickets, arqueos y cierre de caja.Transmisión y representación de la filosofía del grupo.Requisitos:Experiencia demostrable en puesto similar.Idiomas: B2 inglés, 2º idioma valorableServicio y protocoloConocimiento en vinos y bebidasGastronomía y productoGestión de reservas y salaGestión de equiposNormativa higiénico-sanitariaLiderazgo y gestión de equiposProactividadResolución de problemasOrientación al clienteOrganización y planificaciónCapacidad de toma de decisionesFlexibilidad y adaptaciónOfrecemos:Te ofrecemos la oportunidad de unirte a una empresa con una filosofía y cultura basada en las personas, formando parte de un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos; es algo que notarás en nuestra manera de funcionar: seguir creciendo para convertirnos en una marca líder del sector hospitality tanto a nivel nacional como internacional ¿quién no querría? Pero serlo de un modo sostenible, siendo conscientes de que la forma de hacer las cosas tiene un impacto en lugares y personas.Y para ello necesitamos contar con los mejores profesionales en nuestro equipoNos preocupan las personas, y por ello, preparamos detalladamente cada Plan de Carrera Profesional.Trabajamos por un ambicioso futuro con una amplia perspectiva de crecimiento y gran recorrido profesional para los miembros del equipo.Te ofrecemos contrato indefinido y una remuneración económica negociable con un atractivo variable.¿Crees que eres la persona que buscamos? xsgfvud Apúntate en la oferta para que podamos conocerte