Jefe de sala

hace 2 días

Barcelona, España Umami Projects A tiempo completo

Restaurante gastronómico · Sitges ¿Listo para inscribirse? Antes de hacerlo, asegúrese de leer todos los detalles pertenecientes a este trabajo en la descripción a continuación. Hay restaurantes que funcionan. Y hay restaurantes que se recuerdan. Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con carácter mediterráneo, tradición culinaria y un público exigente, internacional y recurrente durante todo el año. Este no es un proyecto estacional ni improvisado. Es un restaurante con identidad, con una cocina que habla claro y una sala que sabe escuchar, acompañar y elevar la experiencia. Aquí la sala no ejecuta: interpreta. El contexto Sitges es mar, cultura, sensibilidad estética y mesa compartida. Un lugar donde el cliente sabe lo que quiere… y nota cuando alguien sabe servirlo. El restaurante trabaja una gastronomía contemporánea, honesta y cuidada, con una experiencia pensada de principio a fin. Por eso buscamos una figura clave: alguien que entienda que liderar una sala no es mandar, sino inspirar y sostener.   Tu papel en el proyecto Como Jefe/a de Sala serás el eje del servicio: Liderarás un equipo de 11 personas. Serás el nexo natural entre cocina, dirección y cliente. Velarás por que cada servicio tenga ritmo, coherencia y alma. Cuidarás tanto lo que pasa en la sala… como lo que el cliente cuenta después.   Qué harás en el día a día Dirigir y coordinar el equipo de sala con criterio y calma. Supervisar aperturas, servicios y cierres. Garantizar una atención al cliente excelente, cercana y profesional. Velar activamente por la experiencia global del cliente, incluyendo feedback y gestión de reviews. Resolver incidencias y quejas con elegancia y responsabilidad. Coordinar el ritmo del servicio con cocina. Organizar turnos, horarios y vacaciones. Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, higiene y seguridad. Cuidar la puesta en escena: sala, mesas, detalles. Formar y acompañar al equipo, creando cultura de servicio. Participar en mejoras operativas y evolución del restaurante.   Organización Equipo de sala: + de 10 personas. Restaurante abierto todo el año. Cierre un día a la semana. Jornada con turno partido, combinada con algún día de turno seguido.   Qué se espera de ti (KPIs reales) Nivel de satisfacción del cliente. Calidad percibida del servicio. Evolución de reviews y reputación online. Estabilidad y rendimiento del equipo. Fluidez del servicio y coordinación con cocina.   El perfil que encaja aquí Experiencia como Jefe/a de Sala, Maître o Supervisor/a en restauración gastronómica o de nivel medio–alto. Conocimiento sólido de servicio, protocolo y hospitalidad. Liderazgo tranquilo y natural. Capacidad para decidir sin ruido. Alta orientación al detalle y al cliente. Capacidad de trabajar bajo presión sin perder las formas. Inglés imprescindible (otros idiomas suman). Formación en hostelería, valorable.   Qué ofrecemos Salario: 32.000 € brutos anuales Proyecto estable, serio y con recorrido. Restaurante con identidad clara y exigencia bien entendida. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. Espacio para aportar criterio y dejar huella. xsgfvud Incorporación prevista: finales de enero.   Si la sala es tu lenguaje Si entiendes el servicio como un oficio, el liderazgo como responsabilidad y la experiencia como algo que se construye cada día, nos encantará conocerte,   Aplica a esta oferta o envíanos tu candidatura con una breve carta de presentación a

  • Jefe/a Sala

    hace 16 horas

    Barcelona, España Birika Restaurants A tiempo completo

    ¿Tienes experiência liderando equipos en sala y pasión por la excelencia en el servicio? Buscamos un/a Jefe/a de Sala para incorporarse al restaurante de un hotel de alto nível en Barcelona. ? Tus responsabilidades serán: Coordinar y supervisar el equipo de sala (camareros/as, ayudantes). Garantizar un servicio impecable, eficiente y alineado con los...

  • Jefe de sala

    hace 6 días

    Barcelona, España Umami Projects A tiempo completo

    Restaurante gastronómico · Sitges¿Listo para inscribirse? Antes de hacerlo, asegúrese de leer todos los detalles pertenecientes a este trabajo en la descripción a continuación.Hay restaurantes que funcionan.Y hay restaurantes que se recuerdan.Estamos buscando un/a Jefe/a de Salapara un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con carácter...

  • Jefe de sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Umami Projects A tiempo completo

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    hace 2 semanas

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    hace 6 días

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    hace 5 días

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    hace 6 días

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  • Jefe de sala

    hace 3 días

    Barcelona, España Umami Projects A tiempo completo

    Restaurante gastronómico · Sitges ¿No sabe con seguridad qué habilidades necesitará para esta oportunidad? Simplemente lea la descripción completa a continuación para obtener una idea clara de los requisitos del candidato. Hay restaurantes que funcionan. Y hay restaurantes que se recuerdan. Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para un restaurante...

  • Segundo Jefe de Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, España SB HOTELS A tiempo completo

    SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestra excelencia Actualmente buscamos 2º JEFE/A DE SALA con formación en hostelería para nuestros hoteles. En dependencia directa del Jefe de sala participará de un proyecto multidisciplinar, de dar...

  • Segundo Jefe de Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, España SB HOTELS A tiempo completo

    SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestra excelencia Actualmente buscamos 2º JEFE/A DE SALA con formación en hostelería para nuestros hoteles. En dependencia directa del Jefe de sala participará de un proyecto multidisciplinar, de dar...