Jefe de sala

hace 2 semanas

Barcelona, España Umami Projects A tiempo completo

Restaurante gastronómico · Sitges ¿Listo para inscribirse? Antes de hacerlo, asegúrese de leer todos los detalles pertenecientes a este trabajo en la descripción a continuación. Hay restaurantes que funcionan. Y hay restaurantes que se recuerdan. Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con carácter mediterráneo, tradición culinaria y un público exigente, internacional y recurrente durante todo el año. Este no es un proyecto estacional ni improvisado. Es un restaurante con identidad, con una cocina que habla claro y una sala que sabe escuchar, acompañar y elevar la experiencia. Aquí la sala no ejecuta: interpreta. El contexto Sitges es mar, cultura, sensibilidad estética y mesa compartida. Un lugar donde el cliente sabe lo que quiere… y nota cuando alguien sabe servirlo. El restaurante trabaja una gastronomía contemporánea, honesta y cuidada, con una experiencia pensada de principio a fin. Por eso buscamos una figura clave: alguien que entienda que liderar una sala no es mandar, sino inspirar y sostener.   Tu papel en el proyecto Como Jefe/a de Sala serás el eje del servicio: Liderarás un equipo de 11 personas. Serás el nexo natural entre cocina, dirección y cliente. Velarás por que cada servicio tenga ritmo, coherencia y alma. Cuidarás tanto lo que pasa en la sala… como lo que el cliente cuenta después.   Qué harás en el día a día Dirigir y coordinar el equipo de sala con criterio y calma. Supervisar aperturas, servicios y cierres. Garantizar una atención al cliente excelente, cercana y profesional. Velar activamente por la experiencia global del cliente, incluyendo feedback y gestión de reviews. Resolver incidencias y quejas con elegancia y responsabilidad. Coordinar el ritmo del servicio con cocina. Organizar turnos, horarios y vacaciones. Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, higiene y seguridad. Cuidar la puesta en escena: sala, mesas, detalles. Formar y acompañar al equipo, creando cultura de servicio. Participar en mejoras operativas y evolución del restaurante.   Organización Equipo de sala: + de 10 personas. Restaurante abierto todo el año. Cierre un día a la semana. Jornada con turno partido, combinada con algún día de turno seguido.   Qué se espera de ti (KPIs reales) Nivel de satisfacción del cliente. Calidad percibida del servicio. Evolución de reviews y reputación online. Estabilidad y rendimiento del equipo. Fluidez del servicio y coordinación con cocina.   El perfil que encaja aquí Experiencia como Jefe/a de Sala, Maître o Supervisor/a en restauración gastronómica o de nivel medio–alto. Conocimiento sólido de servicio, protocolo y hospitalidad. Liderazgo tranquilo y natural. Capacidad para decidir sin ruido. Alta orientación al detalle y al cliente. Capacidad de trabajar bajo presión sin perder las formas. Inglés imprescindible (otros idiomas suman). Formación en hostelería, valorable.   Qué ofrecemos Salario: 32.000 € brutos anuales Proyecto estable, serio y con recorrido. Restaurante con identidad clara y exigencia bien entendida. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. Espacio para aportar criterio y dejar huella. xqbhyrx Incorporación prevista: finales de enero.   Si la sala es tu lenguaje Si entiendes el servicio como un oficio, el liderazgo como responsabilidad y la experiencia como algo que se construye cada día, nos encantará conocerte,   Aplica a esta oferta o envíanos tu candidatura con una breve carta de presentación a

  • Jefe/a Sala

    hace 1 semana

    Barcelona, España Birika Restaurants A tiempo completo

    ¿Tienes experiência liderando equipos en sala y pasión por la excelencia en el servicio? Buscamos un/a Jefe/a de Sala para incorporarse al restaurante de un hotel de alto nível en Barcelona. ? Tus responsabilidades serán: Coordinar y supervisar el equipo de sala (camareros/as, ayudantes). Garantizar un servicio impecable, eficiente y alineado con los...

  • Jefe de sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Umami Projects A tiempo completo

    Restaurante gastronómico · Sitges¿Listo para inscribirse? Antes de hacerlo, asegúrese de leer todos los detalles pertenecientes a este trabajo en la descripción a continuación.Hay restaurantes que funcionan.Y hay restaurantes que se recuerdan.Estamos buscando un/a Jefe/a de Salapara un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con carácter...

  • Jefe de sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Umami Projects A tiempo completo

    Restaurante gastronómico · Sitges ¿Listo para inscribirse? Antes de hacerlo, asegúrese de leer todos los detalles pertenecientes a este trabajo en la descripción a continuación. Hay restaurantes que funcionan. Y hay restaurantes que se recuerdan. Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con...

  • Jefe de sala

    hace 3 semanas

    Barcelona, España Umami Projects A tiempo completo

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  • Jefe de sala

    hace 1 semana

    Barcelona, España Umami Projects A tiempo completo

    Restaurante gastronómico · Sitges ¿Listo para inscribirse? Antes de hacerlo, asegúrese de leer todos los detalles pertenecientes a este trabajo en la descripción a continuación. Hay restaurantes que funcionan. Y hay restaurantes que se recuerdan. Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con...

  • Jefe de sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Umami Projects A tiempo completo

    Restaurante gastronómico · Sitges ¿No sabe con seguridad qué habilidades necesitará para esta oportunidad? Simplemente lea la descripción completa a continuación para obtener una idea clara de los requisitos del candidato. Hay restaurantes que funcionan. Y hay restaurantes que se recuerdan. Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para un restaurante...

  • Segundo Jefe/a de Sala

    hace 4 días

    Barcelona, España Marlex A tiempo completo

    Desde Marlex estamos colaborando con un importante hotel de autor situado en el centro de Barcelona, que forma parte de una finca familiar dedicada al turismo de alto nível, necesita incorporar un/a **Segundo jefe/a de Sala**: **¿Cuál será tu misión en la empresa?** En dependencia de Dirección, el perfil seleccionado se encargará de - Ocuparse de la...

  • Segundo Jefe de Sala

    hace 5 días

    Barcelona, España SB HOTELS A tiempo completo

    SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestra excelencia Actualmente buscamos 2º JEFE/A DE SALA con formación en hostelería para nuestros hoteles. En dependencia directa del Jefe de sala participará de un proyecto multidisciplinar, de dar...

  • Jefe/a de Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, España SB HOTELS A tiempo completo

    SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, contamos con 10 hoteles y con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestro excelencia. Actualmente buscamos JEFE/A DE SALA con formación en hostelería uno de nuestros hoteles ubicados en Barcelona. ¿Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Esta es tu...

  • Segundo Jefe de Sala

    hace 4 días

    Barcelona, España SB HOTELS A tiempo completo

    SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestra excelencia Actualmente buscamos 2º JEFE/A DE SALA con formación en hostelería para nuestros hoteles. En dependencia directa del Jefe de sala participará de un proyecto multidisciplinar, de dar...