Sumiller

hace 1 semana

Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

SUMILLER

En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar.

Objetivos del puesto:

Ser el referente en vinos, destilados y maridajes, acompañando al cliente con conocimiento y elegancia, y gestionando la bodega y la carta de vinos con excelencia, alineado con la identidad enológica del grupo.

Funciones:

La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.

- Gestiona el stock, la bodega de día y el inventario.
- Elaborar, actualizar y mantener la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama.
- Recomendar vinos y bebidas a los comensales en base a su pedido y preferencias, con un enfoque en la excelencia y el maridaje perfecto.
- Si llegase el caso, y por necesidades puntuales del local, también podrá tomar comandas y hacer las mismas funciones que los Maîtres.
- Es el responsable de que todos los productos que haya servido relacionados con su área, estén ticados en nuestro sistema informático.
- Formar y asesorar al equipo de sala en el conocimiento y servicio del vino.

Se requiere:

- Experiencia demostrable mínima de 3 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos y contar con certificación.
- Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.
- Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional.
- Pasión por el mundo del vino y conocimiento profundo de regiones, denominaciones, estilos y tendencias.
- Experiencia en restauración de lujo o fine dining.
- Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización.
- Conocimientos de protocolo.
- Nivel alto de inglés.
- Valorable conocimiento de otros idiomas.
- Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.
- Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.

Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.

Se ofrece:

- Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión.
- Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa.
- Remuneración competitiva.
- Sistema de propinas semanales.
- Comida incluída.

  • Sumiller

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España La Mar Madrid by Gastón Acurio A tiempo completo

    Estamos contratando Sumiller – La Mar MadridEnLa Mar Madrid, el vino y las bebidas forman parte esencial de la experiencia.Buscamos un/aSumillercon sensibilidad por el servicio, criterio enológico y vocación por la hospitalidad, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico internacional.Funciones principales• Servicio de vinos y bebidas en...

  • Comercial Sumiller

    hace 5 días

    Madrid, España Page Personnel España A tiempo completo

    Las funciones de la posición Comercial Sumiller HORECA Madrid son: - Prospección y generación de nuevo negocio en Canal Horeca diurno, poniendo especial foco en Horeca premium - Gestión de la cartera de clientes asignada - Negociación de acuerdos comerciales y cierre de ventas - Representación de marca, labor de brand ambassador, presentación de...

  • Sumiller

    hace 5 días

    Madrid, España Linkers A tiempo completo

    Restaurante cosmopolita en el centro de Madrid busca incorporar un/a Sumiller encargado de crear una experiência única y singular a un cliente exigente. Su Misión será garantizar la calidad del servicio junto a la directora y gestionar la bodega de 200 referencias entre vinos nacionales e internacionales. **Requisitos**: Experiência mínima de 3 años...

  • Sumiller

    hace 2 semanas

    Madrid, España Open References A tiempo completo

    Desde **Open References** se precisa incorporar **Sumiller** para uno de nuestros clientes. Buscamos una persona que le apasione la hostelería y la atención al cliente. **Lo que pedimos de ti**: - Experiência previa en roles similares, preferiblemente en restaurantes o tiendas especializadas en vino. - Excelentes habilidades de comunicación y...

  • Sommelier / Sumiller

    hace 2 semanas

    Madrid, España UniverXO A tiempo completo

    Grupo UniverXO, busca incorporar ayudante de sumiller. Buscamos profesionales con actitud, ganas y pasión por la restauración, además de tener la posibilidad de crecer profesionalmente. Tareas \- Ayuda en la elaboración y mantenimiento de la carta de vinos. \- Control de bodega. **Requisitos**: \- Imprescindible inglés nível alto. - Experiência...

  • Sumiller

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España R&F Consultores A tiempo completo

    DesdeRYF Consultoresdamos comienzo a la búsqueda deSUMILLERpara incorporarle de forma indefinida a la estructura de una prestigiosa cadena hotelera en Madrid.Puesto: SumillerNº vacantes:2Equipo: 49 personasLocalización: Madrid¿Cómo será tu día a día?• Actualizar y gestionar la carta de vinos.• Realizar maridajes y asesorar a clientes en sala.•...

  • Sumiller

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España EL CHARRUA MADRID SL A tiempo completo

    El Charrúa creemos que las experiencias memorables comienzan con equipos extraordinarios.Buscamos incorporar a un/aSumillercon experiencia, vocación de servicio y verdadero entusiasmo por el mundo del vino y la restauración de alta categoría.Competencias clave:Profesionales comprometidos, responsables y apasionados por brindar experiencias únicas a...

  • Sumiller

    hace 1 semana

    Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    SUMILLER¿Interesado en saber más sobre este trabajo? Desplácese hacia abajo y descubra qué habilidades, experiencia y cualificaciones académicas se necesitan.En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello....

  • Sumiller Comercio

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España En Copa de Balon A tiempo completo

    Únete al Grupo En Copa de Balón: Profesionales del Vino y la HosteleríaEnGrupo En Copa de Balón, empresa referente en el mundo del vino, estamos en plena búsqueda desumilleresyprofesionales apasionados por el vinoque deseen desarrollarse tanto en el sector dehosteleríacomo encomercio.Si tienes experiencia en el mundo del vino y te entusiasma la idea de...

  • Sumiller

    hace 2 días

    Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

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