Sous Chef Pastry

hace 4 semanas

Madrid, España DO & CO A tiempo completo

Descripción de la empresa

DO & CO, potencia mundial en el sector de la hostelería y las aerolíneas, es una de las empresas más apasionantes y respetadas de todo el mundo. Con una opulencia y un prestigio sin parangón, DO & CO ofrece apasionantes oportunidades para trabajar en nuestra sede central en Finanzas, TI, Logística, Compras, Diseño Gráfico, RRHH y mucho más. Con nuestra presencia global y nuestro compromiso con el lujo, tendrás la oportunidad de trabajar en proyectos apasionantes que llevarán tu carrera a nuevas cotas.

Descripción del empleo

Desde DO & CO estamos en búsqueda de un/a Sous Chef Pastry para el departamento de pastelería de nuestro catering. Sus principales funciones serán la siguientes.
- Planificar junto con el Chef Pastry los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiência, siguiendo las especificaciones establecidas.
- Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que trabajen de forma coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.
- Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo.
- Asegurarse que todas las elaboraciones que se van a ser emplatadas cumplan con los requisitos de calidad y presentación que se espera.
- Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales.
- Coordinar con el equipo los pedidos correspondientes por cada área y asegurar que e de un buen uso de la materia prima, minimizando los waste.
- Supervisar que el personal a cargo cumplimente correctamente los registros con los sistemas appcc.
- Asegurar que las cocinas estén limpias, ordenadas, sin productos caducados y asegurar que se cumplen con las medidas de higiene correspondientes.

**Requisitos**:

- Formación en Pastelería y Repostería.
- Experiência de más de 5 años realizando las funciones descritas.
- Experiência en la formación culinaria al equipo de trabajo.
- Ser una persona responsable capaz de gestionar a una plantilla a su cargo.
- Buenas dotes comunicativas.

Información adicional

Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen:

- No tiene que preocuparse por las tarifas de aparcamiento, ya que ofrecemos aparcamiento gratuito.
- Despídete del estrés de los desplazamientos diarios con nestro autobús de empresa, gratis
- Alimente su jornada laboral con deliciosos almuerzos y tentempiés gratuitos.
- Únase a nuestra dinámica empresa donde sus ideas son bienvenidas y valoradas.
- Eleve su carrera con auténticas oportunidades de crecimiento, incluso en el extranjero
- Aproveche la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y deje su huella en el sector.

  • Pastry Sous Chef

    hace 6 días

    Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de...

  • Pastry Sous Chef

    hace 2 días

    Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...

  • pastry sous chef

    hace 1 día

    Madrid, Madrid, España DO & CO AG A tiempo completo

    Busco chef pastelero con experiencia en obrador, alto volumen y gestion del personalPersonas que le guste mucho hacer trabajo en equipo y retos grandes para seguir aprendiendo en todas las áreas de pastelería

  • pastry sous chef

    hace 2 días

    Madrid, España DO & CO AG A tiempo completo

    Busco chef pastelero con experiencia en obrador, alto volumen y gestion del personalPersonas que le guste mucho hacer trabajo en equipo y retos grandes para seguir aprendiendo en todas las áreas de pastelería

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, España DO & CO Airline Catering A tiempo completo

    Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...

  • Sous Chef

    hace 4 días

    Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Madrid, España Radisson Red Madrid - Kitchen A tiempo completo

    CONECTAMOS CON ESA MENTALIDAD CENTENNIAL Y CREEMOS QUE LOS HOTELES PUEDEN MEJORAR SU MUNDO A TRAVÉS DEL ARTE, LA MÚSICA, LA MODA Y UNA CONEXIÓN ÚNICA El Radisson RED Madrid -Atocha va ser el primero en España de la marca RED, la marca mas disruptiva, lifestyle de Radisson Hotel Group. Aspiracional por su diseño y mezcla de sensibilidades, cosmopolita...

  • Executive Sous Chef

    hace 6 días

    Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 días

    Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...

  • Executive Pastry Chef

    hace 5 días

    Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23133234 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Madrid EDITION, Plaza de Celenque 2, Madrid, Madrid, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Accountable for overall success of the daily pastry operations. Exhibits creative...

  • Sous-chef de table

    hace 3 semanas

    Madrid, España Relais & Châteaux A tiempo completo

    Entreprise :The immaculate façade of Heritage Madrid Hotel stands proudly in one of the most elegant districts of the Spanish capital. The listed building, built at the beginning of the 20th century and decorated in a belle-époque style, today houses a hotel that tastefully marries classicism with the urban environment. Designer Lorenzo Castillo has...

  • Pastry Chef de Partie

    hace 1 semana

    Madrid, España Edition Hotels A tiempo completo

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...

  • Opérateur Drapage

    hace 6 días

    Madrid, España Potez aeronautique A tiempo completo

    **SANS CV, LA CANDIDATURE NE SERA PAS TRAITEE**: Nous recherchons pour **notre site de Cambes en France**, **un OPERATEUR DRAPAGE H/F **en CDI. Implanté dans les Landes, au cœur du Grand Sud-Ouest, POTEZ AÉRONAUTIQUE dispose de plus de 25 000 m² dédiés à son métier : la production d’ensembles de structure aéronautique. **VOTRE MISSION** Sous la...

  • Cheffe/Chef de projet F/H

    hace 3 semanas

    Madrid, España SNC-Lavalin A tiempo completo

    Job Description Localisations: France (Paris, Tours, Lyon) Prenez part au nouvel âge du nucléaire. Le secteur du nucléaire français est à l’aube d’une croissance sans précèdent avec de nouveaux projets majeurs tels que les petits réacteurs modulaires NUWARD d’EDF (Small Modular Reactor – SMR) et la construction de 6 nouveaux...

  • Supervisor/a Pastelería

    hace 3 semanas

    Madrid, España DO & CO Airline Catering A tiempo completo

    Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...

  • Participer à La Réussite en Milieu Scolaire Au

    hace 7 días

    Madrid, España Lycée Français Molière de Saragosse A tiempo completo

    **Organisme** Lycée Français Molière de Saragosse **Localisation de la mission** Villanueva de la Cañada, Espagne **Durée** 12 mois **Date de début** 1 septembre 2024 **En quelques mots...**: La mission consiste à effectuer un accompagnement général des élèves, soit au niveau primaire soit au niveau secondaire, dans le temps scolaire et...

  • Director/a Servicios Talleres Centrales

    hace 4 semanas

    Madrid, España Petit Forestier A tiempo completo

    Organisation: Établit un planning hebdomadaire de visites des sites relevant de sa compétence, et les transmet au Responsable Technique National et au Directeur Opération, Assure du passage en agence toutes les 4 semaines au minimum, Établit une fiche « Rapport de visite de Site » à chaque passage sur un site, Établit un compte rendu d’activité...

  • Responsable Activités Génie Electrique

    hace 4 semanas

    Madrid, España B-HIVE A tiempo completo

    B-HIVE est une entreprise spécialisée dans le domaine de l'ingénierie. Nous sommes une équipe passionnée et dynamique qui travaille ensemble pour offrir des solutions innovantes et efficaces à nos clients.Notre entreprise est fondée sur des valeurs telles que l'entraide, l'esprit d'équipe et la bienveillance. Nous croyons que ces valeurs sont...

  • Engineering/Architect

    hace 3 semanas

    Madrid, España Egis Group A tiempo completo

    Ingénieur Planification bâtiments confirmé H/F Description du posteIntitulé du posteIngénieur Planification bâtiments confirmé H/F Contrat à durée indéterminée Contexte spécifique à la Business Line / RégionApportez votre pierre à l'édifice !  Construisez les bâtiments de demain tels que le village des Jeux Olympiques, en région...