Segundo/a de Cocina

hace 3 semanas

Santa Eularia Des Riu, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

Misión: _En ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos._

Tareas y deberes:
Ø Asistir al jefe de cocina en sus funciones.

Ø Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.

Ø Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.

Ø Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.

Ø Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.

Ø Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.

Ø Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.

Ø Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.

Ø Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.

Ø Atención al cliente.

Ø Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
- CONDICIONES_
- Incorporación: Febrero 2023_
- Tipo de jornada: Completa_
- Tipo de contrato: Fijo Discontinuo_

Qué ofrece la empresa:

- Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.
- Trabajar en una compañía estable y reconocida.
- Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Sóller.
- Trabajar en Hotel recién reformado y con un gran equipo de profesionales.

Formación académica:
Estudios mínimos: FP Superior de Cocina / Títulos privados de Escuelas de hostelería

Estudios adicionales: FP medio en Repostería y Panadería

Idiomas: Nível intermedio de inglés.

Conocimientos informáticos: Nível medio de ofimática e internet.

Competencias: Flexibilidad, desarrollo personal, creatividad, atención al detalle, desarrollo personas, planificación y organización.

Experiência laboral: 2 - 3 años en puesto similar.

Requerimientos: Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación, APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Santa Eularia Des Riu, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Alcudia, Can Picafort, Cala Mesquida) o Zona Sur (Palmanova y Andratx). **Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida**: - Es el/la cocinero/a responsable de la partida...

  • Segundo Chef De Cocina

    hace 6 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:**Te estamos buscando**: HOLA es un restaurante familiar situado en el tranquilo Palm-Mar. Estamos buscando un segundo chef apasionado para apoyar al chef. Descripción del trabajo: Ayudas a preparar todos los platos, tanto de cocina fría como caliente, cortando verduras, guarnición de platos; Envasar y etiquetar preparaciones y...

  • Segundo de cocina y camareros

    hace 1 mes

    Puerto de Santa María, Cádiz, España el rincón del loro A tiempo completo

    Se precisa segundo de cocina y camareros con experiencia, para nueva apertura restaurante y tapas en el puerto de Santa Maria . Para el puesto de cocina se busca una persona con amplia experiencia en cocina y capaz de ser autónomo en la ausencia del jefe de cocina. Alguien acostumbrado al estrés, limpio y ordenado. Para el puesto de camarero mínimo un...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Comba, La Coruña, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro HotelsEstamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Queremos que tu experiencia...

  • Segundo/A De Cocina Hotel 5

    hace 6 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Baobab Suites A tiempo completo

    **Requisitos**:Seleccionamos personas dinámicas, con ganas de incorporarseen una empresa joven y en continua expansión. Entre los requisitos solicitamospodemos destacar:- Formación profesional en Cocina.> Experiência demostrable de al menos 12 meses como segundo/a de cocina en hoteles o establecimientos de restauración.> Experiência en restaurante de...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina Para Las Mañanas

    hace 3 días

    Santa Eulalia del Río, España Hotel Hacienda Na Xamena A tiempo completo

    Empresas: Hotel Hacienda Na Xamena¡Hola! ¿Listo para un nuevo reto laboral en Ibiza? Hacienda Na Xamena busca contratar un/a segundo/a de cocina con experiencia para unirse a su equipo. Si te apasiona la cocina y buscas un ambiente único, este es tu lugar. Nuestro hotel de cinco estrellas en Ibiza, con más de 50 años de historia, ofrece lujo y confort a...

  • Executive Chef Hotel 5

    hace 1 mes

    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: OBJETIVOS DEL PUESTO: Maximización de la satisfacción del cliente, asegurando la calidad del producto final a través de: 1. Preparación de desayunos, almuerzos, cenas, eventos y comida de personal con un alto estándar de calidad. 2. Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Umami A tiempo completo

    Planifica, organiza y supervisa el suministro, la preparación y la cocción de los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina del restaurante Funciones específicas: Elaborar la oferta gastronómica considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato. Realizar los encargos de...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Comba, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Queremos que tu...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Margalida, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Queremos que tu...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Santa Ponça, España Hotel Bahía del Sol A tiempo completo

    En Hotel Bahía del Sol****, ubicado en Santa Ponsa, precisamos incorporar un Segundo/a Jefe de Cocina. Este rol conlleva la responsabilidad de coordinar y supervisar la operativa del departamento asegurando su mejora continua y siguiendo las directrices del Jefe de Cocina. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, con adaptación al...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Santa Ponsa, Baleares, España Hotel Bahía del Sol A tiempo completo

    En Hotel Bahía del Sol, ubicado en Santa Ponsa, precisamos incorporar un Segundo/a Jefe de Cocina. Este rol conlleva la responsabilidad de coordinar y supervisar la operativa del departamento asegurando su mejora continua y siguiendo las directrices del Jefe de Cocina. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, con adaptación al cambio,...

  • 2º Jefe/A De Cocina

    hace 6 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Bancal Hotel & Spa A tiempo completo

    Empresas:Bancal Hotel & SPASi buscas una oportunidad para destacarte como Segundo/a Jefe/a de Cocina en un hotel en San Sebastián de La Gomera, provincia de Tenerife, esta es tu oportunidad.Serás co-responsable de liderar un equipo en la preparación de platos elaborados, tradicionales, internacionales, basados en criterios de cercanía, comercio local y...

  • Jefe/a de Bares y Restaurantes

    hace 4 semanas

    Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*FUNCIONES PRINCIPALES: El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y...

  • Jefe/a de Bares y Restaurantes

    hace 1 mes

    Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*FUNCIONES PRINCIPALES: El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Coloma de Queralt, Tarragona, España Restaurante isalba A tiempo completo

    Profesional con experiencia demostrable de mínimo 2 años en el puesto. Acompañará a Liderar un equipo de 6 personas aproximadamente. Aportación en la renovación de carta y menú.. Importantes saber hacer escandallos, APPCC, fichas técnicas, control de mermas y horarios del equipo. Se valorará conocimientos de gestión como el control del foodcost y...

  • Camarero/a y Cocinero/a ayudante cocina

    hace 5 días

    Santa Pola, España La casa de Pola A tiempo completo

    Nueva apertura restaurante de cocina mediterránea precisa de Jefe de cocina y cocinero, ayudantes de cocina y camareros/as. Gente con ganas de formar un buen equipo estable y dinámico. Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Experto. Inglés – Intermedio. Polaco – Básico Jornada: Completa Sobre La casa de Pola: Trabajo estable y buen ambiente...

  • Camarero/a y Cocinero/a ayudante cocina

    hace 4 días

    Santa Pola, España La casa de Pola A tiempo completo

    Nueva apertura restaurante de cocina mediterránea precisa de Jefe de cocina y cocinero, ayudantes de cocina y camareros/as. Gente con ganas de formar un buen equipo estable y dinámico.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – Experto. Inglés – Intermedio. Polaco – BásicoJornada: CompletaSobre La casa de Pola:Trabajo estable y buen ambiente de...

  • Camarero/a y Cocinero/a ayudante cocina

    hace 5 días

    Santa Pola, Alicante, España La casa de Pola A tiempo completo

    Nueva apertura restaurante de cocina mediterránea precisa de Jefe de cocina y cocinero, ayudantes de cocina y camareros/as. Gente con ganas de formar un buen equipo estable y dinámico.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Experto. Inglés – Intermedio.Polaco – Básico Jornada:Completa Sobre La casa de Pola: Trabajo estable y buen ambiente de...

  • Maitre D'Hotel

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España Empresa De Servicios A tiempo completo

    Empresas: Empresa de servicios FUNCIONES PRINCIPALES: • responsable principal del área de Restauración, en dependencia del Director/a del Hotel. • Responsable de los costes y de la gestión de stocks. • Coordinación conjunta con el equipo de cocina. • Montaje, presentación y servicio. • Formará parte de la selección, formación y será una...