Jefe de Partida

hace 4 semanas

Madrid, España Rosewood Hotel Group A tiempo completo

**General Information**:

- Country/Region- Spain- Province/City- Madrid- Location- Rosewood Villa Magna- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time Permanent- Actualmente estamos buscando un **JEFE DE PARTIDA** para unirse a nuestro equipo. Nuestros jefes de partida se encargan de dirigir eficazmente las secciones de la cocina y dependen directamente del Sous Chef.Las **expectativas **clave de este papel son:
- Garantizar que el equipo respeta en todo momento la seguridad alimentaria y las normas y reglamentos de salud y seguridad.
- Supervisar el desperdicio y la calidad de los alimentos para mantener los márgenes de beneficio sin comprometer los estándares de calidad.
- Supervisar y desarrollar al equipo a su cargo.
- Ayudar al Sous Chef a desarrollar los menús y los flujos de trabajo.
- Adoptar un enfoque proactivo en la planificación y realización de pedidos para su sección.

**Perfil**:

- Capacidad para trabajar en equipo y establecer relaciones con los demás.
- Ser organizado y eficiente en la gestión y asignación de responsabilidades.
- Buena comprensión de cómo dirigir una cocina en un entorno de alta presión y desarrollar a las personas de manera eficaz.
- Experiência en la producción de alimentos de alta calidad en un entorno de lujo.

**About Us**:

- Rosewood Villa Magna, el hotel con un aire de villa española, cuenta con 154 habitaciones y suites cuidadosamente decoradas, experiências gastronómicas distintivas, un spa Sense y está rodeado de espacios verdes únicos, así como de terrazas y jardines aislados que proporcionan una rica sensación residencial. Este distinguido hotel, apreciado desde hace tiempo por acoger a viajeros exigentes, ha sido cuidadosamente reformado para ofrecer un elevado nível de lujo, estilo contemporáneo y modernas comodidades. Reabierto como Rosewood Villa Magna en 2021, el hotel es una base inspirada para viajeros internacionales en una ubicación incomparable en pleno centro de Madrid.

  • Jefe/a de partida

    hace 1 semana

    Madrid, España Ahico Restauracion A tiempo completo

    Restaurante gastronómico situado en el centro de Madrid, que ofrece carta y menú degustación, necesita incorporar un jefe de partida a su equipo de cocina para que se encargue de la partida de fríos y pastelería.. . REQUISITOS. - Experiencia previa como jefe de partida de pastelería de al menos 5 años. - Flexibilidad horaria ya que trabajan con turnos...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días

    Madrid, España VIETTO&VIETTO&VIETTO A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida con experiencia para restaurante italiano zona bernabeu. Turno partido. Contrato indefinido. Turno partido. Experiencia: Se requiere Jornada: Completa Sobre VIETTO&VIETTO&VIETTO: PEQUEÑA EMPRESA DE HOSTELERIA CON VARIOS LOCALES EN MADRID CAPITAL

  • Jefe/a de partida

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Ahico Restauracion A tiempo completo

    Restaurante gastronómico situado en el centro de Madrid, que ofrece carta y menú degustación, necesita incorporar un jefe de partida a su equipo de cocina para que se encargue de la partida de fríos y pastelería. . REQUISITOS. - Experiencia previa como jefe de partida de pastelería de al menos 5 años. - Flexibilidad horaria ya que trabajan con turnos...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, España VIETTO&VIETTO&VIETTO A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida con experiencia para restaurante italiano zona bernabeu. Turno partido. Contrato indefinido. Turno partido.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaSobre VIETTO&VIETTO&VIETTO:PEQUEÑA EMPRESA DE HOSTELERIA CON VARIOS LOCALES EN MADRID CAPITAL

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Madrid, España Grupo Larrumba Carbón Negro A tiempo completo

    Buscamos jefe de partida/cocinero para posición vacante en uno de nuestros mejores restaurantes. Experiencia: Se requiere Jornada: Completa Horario: Partido Salario: desde  € anual Inicio: Incorporación inmediata Sobre Grupo Larrumba / Carbón Negro: Somos un grupo muy estable con posibilidad de crecimiento interno que brinda desarrollo profesional y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España VIETTO&VIETTO&VIETTO A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida con experiencia para restaurante italiano zona bernabeu. Turno partido. Contrato indefinido. Turno partido.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaSobre VIETTO&VIETTO&VIETTO:PEQUEÑA EMPRESA DE HOSTELERIA CON VARIOS LOCALES EN MADRID CAPITAL

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completo

    Grupo de restauración precisa incorporar un jefe de partida especializado en parrilla y pescados o pastelería para su restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid. Tareas Coordinar el aprovisionamiento de material de la partida Realización de inventarios y control de stock Producción general Gestión de recetario Entre...

  • Jefe de Partida Barcelona

    hace 6 días

    Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completo

    buscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA **(zona**: sarria cp: 08017) metro: las tres torres - Cocinero con experiência que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida. - libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana) - sueldo: 1600 netos - vacaciones: mes de agosto y semana santa porque...

  • Jefe De Partida Barcelona

    hace 7 días

    Madrid, España Abc Personal A tiempo completo

    buscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA (zona: sarria cp:08017) metro: las tres torres Cocinero con experiencia que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida. libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana) sueldo: 1600 netos vacaciones: mes de agosto y semana santa porque cierra el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Grupo Larrumba Carbón Negro A tiempo completo

    Buscamos jefe de partida/cocinero para posición vacante en uno de nuestros mejores restaurantesExperiencia:Se requiere Jornada:Completa Horario:Partido Salario: desde € anual Inicio: Incorporación inmediata Sobre Grupo Larrumba / Carbón Negro: Somos un grupo muy estable con posibilidad de crecimiento interno que brinda desarrollo profesional y...

  • Jefe de partida barcelona

    hace 1 semana

    Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completo

    buscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA (zona: sarria cp:08017) metro: las tres torres Cocinero con experiencia que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida. libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana) sueldo: 1600 netos vacaciones: mes de agosto y semana santa porque cierra el...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, España Walters People A tiempo completo

    Excelente oportunidad profesional como Jefe de Partida para uno de nuestros clientes, una compañía situada en la zona de San Sebastián de los Reyes: **Sobre la posición**: Tu misión principal es la de gestionar el stock, los pedidos y al equipo. El empleo ofrece una buena oportunidad de desarrollo de carrera profesional. **Funciones principales**: -...

  • Jefe de partida barcelona

    hace 7 días

    Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completo

    buscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA(zona: sarria cp:08017) metro: las tres torresCocinero con experiencia que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida. libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana)sueldo: 1600 netosvacaciones: mes de agosto y semana santa porque cierra el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Tetuán, Madrid, España Grupo Larrumba Carbón Negro A tiempo completo

    Buscamos jefe de partida/cocinero para posición vacante en uno de nuestros mejores restaurantes.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaHorario: PartidoSalario: desde 19.000 € anualInicio: Incorporación inmediataSobre Grupo Larrumba / Carbón Negro:Somos un grupo muy estable con posibilidad de crecimiento interno que brinda desarrollo profesional y...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **2 JEFES DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 1 mes

    Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN”** para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus...

  • Jefe de Partida Cuarto Frío

    hace 1 mes

    Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA DE CUARTO FRÍO “CENTRO DE PRODUCCIÓN”** para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución...

  • Jefe de Partida Caliente “centro de

    hace 1 mes

    Madrid, España Manpower España A tiempo completo

    Al menos 3 años JEFE DE PARTIDA CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN”(H/M/X) **Requisitos**: - Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar. - Imprescindible experiência demostrable como JEFE/A DE PARTIDA CALIENTE, mínima de 3 años con volúmenes de producción altos en Catering. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Cortes, Madrid, España Primo Group A tiempo completo

    Estamos buscando un jefe de partida y varios cocineros para el restaurante Primo en Madrid. Se requiere experiencia previa y papeles en regla. La oferta consiste en un contrato indefinido de 40H con dos días libres. Se valorará positivamente experiencia en cocina mexicana.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Primo...