Maitre - Restaurante Chef álvaro Sanz Clavijo

hace 2 semanas

Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

**Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5**

Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa*, te estamos buscando

El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más exclusivas de Ibiza y esta temporada contará con un nuevo restaurante de la mano del reconocido chef y propietario del restaurante Es Tragón.

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Tu misión será ser el responsable de planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del Restaurante, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

**Funciones principales**:

- Dirigir, planificar y coordinar el conjunto de tareas que componen el servicio (recursos humanos, materiales, etc.) del restaurante.
- Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación.
- Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los níveles de stocks definidos, respetando los proveedores homologados por la empresa.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.
- Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
- Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
- Llevar a cabo el control de costes de su departamento.

**Requisitos mínimos**
- Formación en Turismo, Restauración o Cocina, preferiblemente.
- Conocimientos de enología (vinos y destilados)
- Al menos 3 años de experiência realizando las funciones descritas o 5 años como 2º Maitre.
- Nível de inglés avanzado y se valorará positivamente otros idiomas (alemán, francés, etc.)
- Experiência en gestión de equipos.

**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:

- Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano (abril a octubre).
- Formar parte de un equipo dinámico con altos estándares de servicio.
- Posibilidades de desarrollo profesional.

  • Limpieza Office

    hace 3 días

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5** Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, ¡te estamos buscando! El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas...

  • Camarero/a de Rango

    hace 3 días

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

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  • Camarero/a Barra

    hace 3 días

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

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  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

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  • Cocinero/a Pastelería

    hace 3 días

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

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  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

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  • Ayudante de Camarero/a

    hace 3 días

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

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  • Jefe/a de Partida Fría y Pastelería

    hace 3 días

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5** Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, ¡te estamos buscando! El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas...

  • Maitre - Ibiza

    hace 2 días

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Restaurante del hotel, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del...

  • Maitre

    hace 5 días

    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: Descripción de la oferta FUNCIONES PRINCIPALES: El maitre del hotel es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas y su personal, así como del área de eventos y banquetes para garantizar la satisfacción de los clientes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de...

  • Maitre - (Islas Baleares)

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 3 semanas

    Santa Eulària des Riu, España Hotel 5* Ibiza A tiempo completo

    Empresas: Hotel 5* IbizaFUNCIONES PRINCIPALES: El maitre del hotel es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas y su personal, así como del área de eventos y banquetes para garantizar la satisfacción de los clientes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta. 2. Controlar,...

  • Maitre - (Islas Baleares)

    Encontrado en: Whatjobs ES C2 - hace 2 semanas

    Santa Eulària des Riu, España Hotel 5* Ibiza A tiempo completo

    Empresas: Hotel 5* IbizaFUNCIONES PRINCIPALES: El maitre del hotel es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas y su personal, así como del área de eventos y banquetes para garantizar la satisfacción de los clientes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta. 2. Controlar,...

  • Chef-pastry

    hace 2 días

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24040811 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management **JOB SUMMARY** Exhibits creative baking and...

  • Pastry Sous Chef

    hace 4 días

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24058191 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management **ABOUT THE PROPERTY** The new W Ibiza is...

  • 2º MaÎtre Restaurante Buffet Hotel 5

    hace 3 días

    Santa Susanna, Barcelona provincia, España AQUA HOTEL A tiempo completo

    **Descripción**: Precisamos de un/a profesional que tenga liderazgo, responsable y que sepa trabajar en equipo. Responsabilizarse del restaurante en ausencia del maître. Gestionar, planificar, controlar y supervisar el trabajo diario del departamento manteniendo estándares de calidad corporativos definidos. Control y formación del personal a su cargo...

  • Maitre

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Santa Eulalia del Río, España Turijobs A tiempo completo

    FUNCIONES PRINCIPALES:El maitre del hotel es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas y su personal, así como del área de eventos y banquetes para garantizar la satisfacción de los clientes.RESPONSIBILIDADES GENERALES:1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta.2. Controlar, formar y desarrollar a los...

  • Maitre

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Turijobs A tiempo completo

    FUNCIONES PRINCIPALES:El maitre del hotel es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas y su personal, así como del área de eventos y banquetes para garantizar la satisfacción de los clientes.RESPONSIBILIDADES GENERALES:Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta.Controlar, formar y desarrollar a los empleados de...

  • Clerk-accounting/purchasing

    hace 4 días

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24058105 **Job Category** Finance & Accounting **Location** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management **ABOUT THE PROPERTY** The new W Ibiza is located in Santa Eulalia, which is a...

  • Apertura Jardines del Teide

    hace 6 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...

  • MaÎtre Restaurante Gastronómico Hotel 5

    hace 4 días

    Santa Susanna, Barcelona provincia, España AQUA HOTEL A tiempo completo

    **Descripción**: Precisamos de un/a profesional que tenga liderazgo, responsable y que sepa trabajar en equipo. Gestionar, planificar, controlar y supervisar el trabajo diario del departamento manteniendo estándares de calidad corporativos definidos. Control y formación del personal a su cargo asegurando un conocimiento exhaustivo del...