Cocinero/a Colectividades

hace 6 meses


VitoriaGasteiz, España Serunion A tiempo completo

**Descripción**:
**Si eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes experiência en el mundo de la restauración colectiva, esta oferta es para ti.**

En S**erunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos a un/a **cocinero/a** con experiência demostrable, para incorporar a uno de nuestros centros **Murguia cercano a Vitoria (Alava)**. Buscamos construir un equipo diverso e inclusivo, valorando y respetando la diversidad y comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y desarrollo profesional.

Como cocinero/a, tendrás la oportunidad de trabajar de la mano del Jefe/a de cocina, poniendo en práctica tus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.

**Tus funciones serán**:

- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
- Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
- Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
- Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC.
- Mantener la interlocución in situ con el cliente.
- Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.

**Ofrecemos**:

- Contrato 98,75 % (39,50 horas/ semana)
- **De lunes a domingo**:

- Horarios rotativos de mañana o tarde con 2 días de descanso a la semana (1 fin de semana cada dos semanas)
- **Contrato Indefinido**:

- **Lugar de trabajo: Murguia (Álava)**:

- La oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido que se esfuerza por alcanzar la excelencia en cada detalle.
- Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto

**Te estamos esperando para unirte a nuestro equipo**

**Requisitos**:

- Experiência demostrable en hostelería, colectividades, restauración o similar
- **Buscamos profesional con amplia experiência en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes**:

- Capacidad para llevar servicio de gran volumen
- Certificado de delitos actualizado (1 año de vigencia)
- Carnet de manipulador
- Acostumbrados/as a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.
- Conocimientos de gastronomía y experiência en restauración colectiva, experiência con APPCC's
- Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria



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    ¡Únete a nuestra cocina como cocinero/a senior! Estamos buscando a alguien con experiencia y pasión por la cocina para trabajar en nuestro centro de colectividades ubicado en el corazón de Basurto, en Bilbao. ¿Qué te ofrece esta posición?Nuestro centro de colectividades cuenta con una jornada de 38 horas a la semana, con horarios rotativos que...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    **Funciones clave**1. Preparar y producir la partida frío y caliente de la manera más eficiente posible.2. Cumplir con protocolos de calidad y conservación de productos perecederos en todas las etapas del proceso.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida, garantizando la calidad y la cantidad de los...


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    Resumen del puestoCocinero principal para una empresa de alimentación corporativa en Bizkaia. Buscamos un profesional experimentado con conocimientos de APPCs y capacidad para gestionar recursos eficientemente.Sobre la ofertaJornada de 40 horas a la semana, con salario por convenio de colectividades.Descripción del trabajoNuestro cocinero principal será...


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    Descripción del Puesto:Este puesto busca un cocinero/a con experiencia en la preparación de alimentos para colectividades. Se requiere conocimiento de APPC y disponibilidad completa e inmediata.Funciones del Puesto:Preparar y producir la partida frío y caliente.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos...


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    Funciones Buscamos cubrir diferentes posiciones para la gestión de un centro educativo de la zona de Vitoria-Gasteiz: - Responsable de cocina - Ayudante/a de cocina - Auxiliar de colectividades Las funciones dependiendo de la posición serán las siguientes: Responsable de cocina: 1. Realización de platos siguiendo menú establecido 2. Gestión...


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    Compass Group España, parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services, busca un/a cocinero/a con experiencia para trabajar en un centro de colectividades ubicado en Galdakao - Vizcaya.Las funciones del puesto incluyen:Elaboración del menú diarioElaboración de servicios especialesCumplimiento APPCCOrden y limpieza de las...


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    Cocinero de Platos CreativosNuestra compañía, Eurest, busca a un cocinero apasionado que se une a nuestro equipo para crear platos innovadores y deliciosos.Descripción del puesto:Como cocinero en nuestra cocina, se le encargará la preparación de platos nutritivos y sabrosos para nuestros clientes. Se espera que tenga experiencia en la cocina y que esté...


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    Responsabilidades clave:1. Se requiere experiencia como cocinero en colectividades de al menos 1 año.2. Conocimientos de APPC ́s.3. Disponibilidad completa e inmediata.4. Valorable vehículo propio.Funciones1. Preparación y producción de la partida frío y caliente.2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3. Asegurar los...


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    **Descripción**:**Si eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes experiência en el mundo de la restauración colectiva, esta oferta es para ti.**En S**erunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos a un/a **cocinero/a** con experiência demostrable, para incorporar a uno de...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Requisitos para el cargo: Experiencia como cocinero en colectividades de al menos 1 año. Conocimientos de APPC ́s. Disponibilidad completa e inmediata. Valorable vehículo propio. Se ofrece: Jornada 39h semanales. Contrato temporal según cuadrante - cobertura de vacaciones. Horario 7:30 a 14:30 de mañana y 16:45 - 20:45 de tarde. Una semana libre jueves...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Responsabilidades1. Preparar y producir la partida de alimentos fríos y calientes de alta calidad y seguridad.2. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos establecidos.3. Garantizar la disponibilidad de recursos necesarios para lograr los objetivos de la partida.4. Optimizar los gastos y mejorar la eficiencia en la...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Empresa líder en la industria de servicios gastronómicos, Eurest, busca un profesional con experiencia para unirse a su equipo de cocina. La jornada semanal es de 39 horas y se ofrece una semana libre cada dos semanas.Descripción del puesto: El/la candidato/a seleccionado/a deberá ser capaz de preparar y producir platos fríos y calientes de alta...


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    Resumen de la compañíaEurest busca a un cocinero/a con experiencia en colectividades para formar parte de nuestra plantilla volante. Sobre el puestoLas personas interesadas realizarán cada día suplencias en Residencias de la comunidad, trabajando de manera autónoma y resolviendo problemas de manera efectiva.Características del trabajoTareas y...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Objetivos y Funciones1. Realizar la preparación y producción de la partida frío y caliente de acuerdo a las necesidades de la cocina.2. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3. Asegurar los recursos necesarios para alcanzar los objetivos de la partida.4. Optimizar gastos y mejorar la eficiencia en la cocina.5....


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Funciones clave1. Preparar y producir ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar la satisfacción de los clientes.2. Cumplir con protocolos de calidad y conservación de productos perecederos para evitar pérdidas y garantizar la seguridad alimentaria.3. Asegurar los recursos necesarios para alcanzar los objetivos de producción establecidos.4....


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:En Serunion, empresa líder en restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, buscamos a un/a cocinero/a para incorporar a uno de nuestros centros sociosanitarios en San Sebastian.**Funciones del puesto**:Elaboración de partidas del menú, mantenimiento del uso de maquinaria y materiales, limpieza de menaje y áreas...


  • Vitoria-Gasteiz, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar a** un/a cocinero/a** para centro educativo ubicado en Guipúzcoa y Álava Las** principales funciones previstas son**: - Elaboración de partidas del menú, control de gramajes, alergias e...


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    **Nuestra empresa** Serunion, líder en el mercado de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, busca incorporar a** un/a cocinero/a** para centro educativo en BILBAO.Entre sus funciones principales se encuentran:Elaboración de menús y control de alergias e intolerancias.Control de materias primas y mantenimiento de maquinaria y...


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    **Nota importante:**En Serunion, buscamos a un/a cocinero/a para incorporar a uno de nuestros centros sociosanitarios en Logroño.**Funciones clave:**- Elaboración de partidas del menú.- Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.- Limpieza de menaje y áreas de cocina.- Recepción de materia...


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    **Descripción**: En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiência en colectividades para uno de nuestros centros en Murguia cercano a Vitoria (Alava) Buscamos profesional con amplia experiência en el sector, habituado/a a gestionar...