Cocinero/A Colectividades

hace 3 meses


Vitoria, España Serunion A tiempo completo

**Descripción**:
**Si eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes experiência en el mundo de la restauración colectiva, esta oferta es para ti.**

En S**erunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos a un/a **cocinero/a** con experiência demostrable, para incorporar a uno de nuestros centros **Murguia cercano a Vitoria (Alava)**. Buscamos construir un equipo diverso e inclusivo, valorando y respetando la diversidad y comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y desarrollo profesional.

Como cocinero/a, tendrás la oportunidad de trabajar de la mano del Jefe/a de cocina, poniendo en práctica tus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.

**Tus funciones serán**:

- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
- Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
- Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
- Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC.
- Mantener la interlocución in situ con el cliente.
- Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.

**Ofrecemos**:

- Contrato 98,75 % (39,50 horas/ semana)
- **De lunes a domingo**:

- Horarios rotativos de mañana o tarde con 2 días de descanso a la semana (1 fin de semana cada dos semanas)
- **Contrato Indefinido**:

- **Lugar de trabajo: Murguia (Álava)**:

- La oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido que se esfuerza por alcanzar la excelencia en cada detalle.
- Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto

**Te estamos esperando para unirte a nuestro equipo**

**Requisitos**:

- Experiência demostrable en hostelería, colectividades, restauración o similar
- **Buscamos profesional con amplia experiência en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes**:

- Capacidad para llevar servicio de gran volumen
- Certificado de delitos actualizado (1 año de vigencia)
- Carnet de manipulador
- Acostumbrados/as a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.
- Conocimientos de gastronomía y experiência en restauración colectiva, experiência con APPCC's
- Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria



  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    **Funciones clave**El/a Auxiliar de Cocina se encargará de participar en la elaboración de platos bajo supervisión, con cierta autonomía en la preparación del menú y el encendido de planchas, hornos y marmitas.**Requisitos**Se requiere experiencia de al menos 1 año en colectividades, carnet de manipulador de alimentos y disponibilidad completa e...


  • Vitoria-Gasteiz, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: **Si eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes experiência en el mundo de la restauración colectiva, esta oferta es para ti.** En S**erunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos a un/a **cocinero/a** con experiência demostrable, para incorporar a uno...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Este puesto busca un cocinero/a con experiencia en la preparación de alimentos para colectividades. Se requiere conocimiento de APPC y disponibilidad completa e inmediata.Funciones del Puesto:Preparar y producir la partida frío y caliente.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos...

  • Cocinero/a en Eurest

    hace 2 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Cocinero/aEl cocinero/a es responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Debe cumplir con los protocolos de calidad y seguridad establecidos por la empresa.Requisitos del Cocinero/aExperiencia como cocinero/a en colectividades de al menos 1...

  • Cocinero/a en Eurest

    hace 2 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Cocinero/aEl cocinero/a es responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Debe cumplir con los protocolos de calidad y seguridad establecidos por la empresa.Requisitos del Cocinero/aExperiencia como cocinero/a en colectividades de al menos 1...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Responsabilidades:El(a) Chef/a para Colectividades en Mungia será responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida, optimizar gastos, y mantener y gestionar el...

  • Cocinero/A en Eurest

    hace 2 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Cocinero/aEl cocinero/a es responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Debe cumplir con los protocolos de calidad y asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Además, debe optimizar los...

  • Cocinero/A en Eurest

    hace 2 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Cocinero/aEl cocinero/a es responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Debe cumplir con los protocolos de calidad y asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Además, debe optimizar los...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Funciones:Preparación y producción de la partida frío y caliente.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.Requisitos:Experiencia como cocinero en colectividades de al menos 1 año.Conocimientos de APPC ́s.Disponibilidad completa e...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un/a Chef/a de Colectividades Sustitución para unirse a nuestro equipo en Eurest. En este rol, serás responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. También deberás cumplir con protocolos de calidad y conservación de...

  • Cocinero/a en Bilbao

    hace 2 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Cocinero/aEl cocinero/a es responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Debe cumplir con los protocolos de calidad y optimizar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Además, debe mantener y...

  • Cocinero/a en Bilbao

    hace 2 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Cocinero/aEl cocinero/a es responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Debe cumplir con los protocolos de calidad y optimizar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Además, debe mantener y...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un Chef de Partida con experiencia en colectividades para unirse a nuestro equipo en Eurest. En este rol, serás responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos.ResponsabilidadesPreparar y producir la partida frío y caliente de...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional con experiencia en cocina para trabajar en una colectividad. El candidato ideal deberá tener conocimientos de APPC ́s y disponibilidad para incorporación inmediata.Responsabilidades:Preparación y producción de la partida frío y caliente.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Cocinero/aSe requiere un cocinero/a experimentado para preparar y producir la partida frío y caliente en una residencia en Bilbao. El/la candidato/a debe cumplir con protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, asegurando los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Además, se...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Cocinero/aEn este rol, se busca un cocinero/a con experiencia en colectividades que se encargue de la preparación y producción de menús fríos y calientes. Deberá cumplir con protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, asegurando que se cumplan los objetivos fijados para la producción. Además, se requiere optimización...


  • Vitoria-Gasteiz, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos cubrir diferentes posiciones para la gestión de un centro educativo de la zona de Vitoria-Gasteiz: - Responsable de cocina - Ayudante/a de cocina - Auxiliar de colectividades Las funciones dependiendo de la posición serán las siguientes: Responsable de cocina: 1. Realización de platos siguiendo menú establecido 2. Gestión...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España buscojobs España A tiempo completo

    Oferta de trabajo:Empresa de colectividades busca cocinero/a para trabajar en Barakaldo.Requisitos:Experiencia mínima de 12 meses en cocina.Valorable: CFGM Técnico/a en cocina, conocimientos de dietética y nutrición.Contrato:Se ofrece contrato temporal con posibilidad de indefinido.Jornada y horario:Lunes a viernes, 19:00-22:00 horas.Alternancia:Sábados...

  • Cocinero/a Experiencia

    hace 3 días


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Compass Group España, parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services, busca un/a cocinero/a con experiencia para trabajar en un centro de colectividades ubicado en Galdakao - Vizcaya.Las funciones del puesto incluyen:Elaboración del menú diarioElaboración de servicios especialesCumplimiento APPCCOrden y limpieza de las...


  • Vitoria, España buscojobs España A tiempo completo

    Para trabajo en Vitoria-Gasteiz.TAREAS:Realizará puesto de limpieza (limpieza de zonas comunes, apoyo limpiezas cocina, lavandería...) de lunes a jueves de 9:00 a 15:00 y pasará a cocina viernes, sábados y domingos de 9:0015:30. Una semana realizando cocina el viernes y descansando sábado y domingo y la siguiente a la inversa. En cocina se elaboran...