Sous Chef

hace 4 semanas

Caldes de Malavella, España PGA Golf de Caldas, SA A tiempo completo

**Segundo/a de cocina o Sous-Chef**

**a.** **Descripción**:
Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos)

**b.** **Funciones y responsabilidades**:

- Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel.
- Revisión y control de las diferentes partidas dentro de la cocina
- Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos de cocina marcadas por el chef.
- Formar al nuevo personal.
- Organización de los Jefes de Partida, Cocineros y Ayudantes de cocina.
- Supervisar que la limpieza en la cocina se adhiere a (APPCC) y Seguridad Alimentaria.
- Asegurar estándares de calidad al nível más alto.
- Gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.
- Supervisión de la calidad de los alimentos en todos los puntos de venta.
- Predisposición para llevar a cabo cualquier otra solicitud razonable según las indicaciones de su manager o jefe directo.

**c.** **Requisitos**:

- Estudios superiores de alta cocina.
- Experiência mínima de 3-5 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional.
- Conocimientos avanzados de técnicas de cocina tano como de restaurantes, hoteles, banquetes y haber trabajado en restaurantes con estrella Michelin (deseado)
- Flexibilidad horaria.
- Un hablante seguro y dinámico, capaz de comunicarse e interactuar de manera efectiva con todos los níveles de una organización.
- Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort.
- Dominio del castellano. Conocimientos de inglés/ catalán valorables

**d.** **¿Qué ofrecemos?**
- Contrato fijo
- Sueldo negociable
- Horario intensivo rotativo
- Posibilidad de utilizar nuestras instalaciones y descuentos en nuestros hoteles, Wellness Centro, golf y restaurantes.

Tipo de puesto: Jornada completa

Salario: 26.000,00€-28.000,00€ al año

Beneficios:

- Cesta de navidad
- Eventos de la empresa
- Flexibilidad horaria
- Ticket restaurante

Horario:

- Disponibilidad fin de semana
- Festivos
- Flexibilidad horaria
- Turno rotativo

Tipos de compensaciones complementarias:

- 14 pagas
- Plus nocturnidad
- Propinas

Licencia/Certificación:

- Carnet de conducir B (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Una ubicación

Flextime

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Tn Spain A tiempo completo

    ¿Te apasiona el sector hotelero?¿Cuentas con experiencia trabajando como Sous Chef en hoteles de 4 o 5 estrellas?¿Te apasiona la cocina?Si es así, te estamos esperandoComo Sous Chef en Bahia Principe Sunlight San Felipe, tus principales funciones serán:Supervisión y motivación de personal a su cargo.Toma de decisiones.Supervisión de las prácticas...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Caldes de Malavella, España Camiral Golf & Wellness A tiempo completo

    Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) Tareas - Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel. - Revisión y control de las diferentes...

  • Sous Chef

    hace 1 día

    Caldes de Malavella, España Camiral Golf & Wellness A tiempo completo

    Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) Tareas - Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel. - Revisión y control de las diferentes...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto: Buscamos un Sous Chef apasionado por la gastronomía y la excelencia culinaria, que asista al Chef Ejecutivo en la gestión de la cocina, asegurando altos estándares de calidad, creatividad e innovación en cada plato.Qué tendrás que hacer?Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución...

  • Senior Sous Chef Luxury Cruises

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Exciting Opportunity: Senior Sous Chef – Luxury 6-Star Cruise Ship Location: Global (Luxury Cruise Ship) Contract Rotation: 5 Months Onboard | 2 Months Paid Leave Salary: $5,411 USD/month (Tax-Free, Onboard Months Only) Start Date: Immediate (Priority Hiring) Join an Exceptional Culinary Team Barcelona Chef Recruitment is actively searching for a dedicated...

  • Sous chef

    hace 1 semana

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España TN Spain A tiempo completo

    ¿Te apasiona el sector hotelero? ¿Cuentas con experiencia trabajando como Sous Chef en hoteles de 4 o 5 estrellas? ¿Te apasiona la cocina? Si es así, te estamos esperandoComo Sous Chef en Bahia Principe Sunlight San Felipe, tus principales funciones serán:Supervisión y motivación de personal a su cargo.Toma de decisiones.Supervisión de las prácticas...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas.Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Colònia de Sant Jordi, España Bikini Island & Mountain Hotel Es Trenc A tiempo completo

    Empresas: Bikini Island & Mountain Hotel Es Trenc DONDE LOS SABORES SE ENCUENTRAN CON EL SOL - ÚNETE A LA MAGIA DE LA COCINA EN NENI Situado en la encantadora Colonia de Sant Jordi, en la costa sur de las estaciones de trabajo, Bikini Hotel Es Trenc. Nuestro equipo de entusiastas de la hostelería garantiza la atención al detalle, una fiabilidad...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Colònia de Sant Jordi, España Bikini Island & Mountain Hotel Es Trenc A tiempo completo

    Empresas: Bikini Island & Mountain Hotel Es TrencDONDE LOS SABORES SE ENCUENTRAN CON EL SOL - ÚNETE A LA MAGIA DE LA COCINA EN NENI Situado en la encantadora Colonia de Sant Jordi, en la costa sur de las estaciones de trabajo, Bikini Hotel Es Trenc. Nuestro equipo de entusiastas de la hostelería garantiza la atención al detalle, una fiabilidad...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Colònia de Sant Jordi, Baleares, España Bikini Island & Mountain Hotel Es Trenc A tiempo completo

    Empresas: Bikini Island & Mountain Hotel Es TrencDONDE LOS SABORES SE ENCUENTRAN CON EL SOL - ÚNETE A LA MAGIA DE LA COCINA EN NENI Situado en la encantadora Colonia de Sant Jordi, en la costa sur de las estaciones de trabajo, Bikini Hotel Es Trenc. Nuestro equipo de entusiastas de la hostelería garantiza la atención al detalle, una fiabilidad...

  • Sous chef

    hace 2 semanas

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    ¿Te apasiona el sector hotelero? ¿Cuentas con experiencia trabajando como Sous Chef en hoteles de 4 o 5 estrellas? ¿Te apasiona la cocina? Si es así, te estamos esperandoComo Sous Chef en Bahia Principe Sunlight San Felipe, tus principales funciones serán:Supervisión y motivación de personal a su cargo.Toma de decisiones.Supervisión de las prácticas...

  • Sous chef

    hace 2 semanas

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España Bahia Principe A tiempo completo

    Talent Specialist en Grupo Piñero | Gestión del talento | Selección, formación y desarrollo¿Te apasiona el sector hotelero? ¿Cuentas con experiencia trabajando como Sous Chef en hoteles de 4 o 5 estrellas? ¿Te apasiona la cocina? Si es así, te estamos esperandoComo Sous Chef en Bahia Principe Sunlight San Felipe, tus principales funciones...

  • sous chef

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Paradisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única impregnada por la esencia del destino y la cultura local. Este alojamiento en Gran Canaria es un...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y...

  • Sous chef QGZ-854

    hace 1 día

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    ¿Te apasiona el sector hotelero? ¿Cuentas con experiencia trabajando como Sous Chef en hoteles de 4 o 5 estrellas? ¿Te apasiona la cocina? Si es así, te estamos esperandoComo Sous Chef en Bahia Principe Sunlight San Felipe, tus principales funciones serán:Supervisión y motivación de personal a su cargo.Toma de decisiones.Supervisión de las prácticas...

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Buscamos Sous Chef, con experiência en hoteles de 4 estrellas. Entre sus funciones: Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento. - Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje etc... - Organizar, controlar, organizar y coordinar que la...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el...

  • Inicio Inmediato) Sous chef

    hace 2 días

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    ¿Te apasiona el sector hotelero? ¿Cuentas con experiencia trabajando como Sous Chef en hoteles de 4 o 5 estrellas? ¿Te apasiona la cocina? Si es así, te estamos esperandoComo Sous Chef en Bahia Principe Sunlight San Felipe, tus principales funciones serán:- Supervisión y motivación de personal a su cargo.- Toma de decisiones.- Supervisión de las...