Chef de Partie

hace 2 semanas

Palma de Mallorca, España Marriott International, Inc A tiempo completo

**Número de Empleo** 23021633

**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary

**Ubicación** Castillo Hotel Son Vida a Luxury Collection Hotel Mallorca, C/Raixa 2, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VER EN MAPA

**Horario** Full-Time

**¿Ubicación remota?** N

**¿Reubicación?** N

**Tipo de Posición** Management

**MISION DEL PUESTO**

Será el responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control, realización y supervisión de la partida y/o servicio bajo la dirección del Jefe/a de cocina, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.

**FUNCIONES ESENCIALES**
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su área.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.
- Fechar los Géneros y hacer rotación lógica.

**FUNCIONES DE APOYO**
- Mantener una fluida comunicación con el Jefe y segundo de cocina.
- Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel.
- Mantener una buena relación con el equipo de sala y departamento de F&B en general.

**CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES DEL PUESTO**
- Iniciativa y capacidad de trabajo en equipo.
- Capacidad de supervisar, entrenar y motivar al personal a su cargo.
- Precisión, interés por los detalles.
- Dotes organizativas.
- Ser creativo.

**FORMACIÓN Y EXPERIENCIA**

2-3 años en puesto similar en Hoteles de 4* y/o 5*, con conocimiento de servicio a la carta o menús degustación en restaurantes.

F.P. 2 grado en Técnico de cocina o similar.

Idiomas: imprescindible español, se valorará inglés.

**Imagen**:
Todos los empleados deben mantener una buena presencia, aspecto limpio y ordenado según los estándares de Marriott.

NOTA: Esta descripción del puesto resume las principales funciones y responsabilidades de la posición, por necesidades operativas del Hotel pueden requerir que se realice otras funciones de otra disciplina dentro del mismo grupo profesional.
- Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables._
- The Luxury Collection es una serie de hoteles y resorts deslumbrantes y auténticos a nível local, esparcidos por todo el mundo. Los equipos de nuestro hotel organizan las experiências más enriquecedoras y atractivas del mundo en el destino elegido. Nuestra misión es guiar a nuestros huéspedes, viajeros experimentados, en viajes transformadores que les lleguen al alma, les enriquezcan la vida y les creen recuerdos inolvidables. Si usted aprecia la narración evocativa y estaría dispuesto a proporcionar un servicio genuino, personalizado y que se anticipe a las situaciones, lo invitamos a unirse a nosotros en nuestro viaje y explorar una carrera en The Luxury Collection.

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Palma de Mallorca, España Restaurant YARA A tiempo completo

    Arbeiten wo andere Urlaub machen. Mallorca ist eine Traumdestination für Reisende Weltweit und bieten nicht nur atemberaubende Strände, sondern entwickelt sich auch zu einer Hochburg der Gastronomie. - Das Restaurant Yara liegt im Puerto Portals dem Glamourspot der Insel, der Ort zum “sehen und gesehen werden“. - Mit einer unvergleibaren Aussicht auf...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Costa De La Calma, España Hilton A tiempo completo

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A...

  • Chef de partie Italiano/a

    hace 2 semanas

    la Vila de Gracia, Barcelona, España Raffaelli Invest S.L A tiempo completo

    Raffaelli Restaurante Italiano en Barcelona Barrio de Gracia, busca Chef de partie Nacionalidad Italiana, horario completo.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaHorario: Desde Martes hasta SabadoSobre Raffaelli Invest S.L:Restaurante de pequeñas dimensiones, ambiente familiar y muy agradable.

  • Chef de Partie para Resorts de Lujo en Austria 4 y

    hace 4 semanas

    Palma de Mallorca, España Next Step Career Network A tiempo completo

    Estás buscando el trabajo de tus sueños en la industria hotelera? Esta es una oportunidad increíble para trabajar en los resorts más exclusivos de Europa. ¡Domina tus habilidades uniéndote a uno de nuestros lujosos resorts asociados! NEXT STEP career network con más de 400 socios hoteleros en Austria, Suiza, Alemania y S.Tyrol en Italia te...

  • Chef de Partie para Resorts de Lujo en Austria 4 y

    hace 4 semanas

    Palma de Mallorca, España Next Step Career Network A tiempo completo

    Estás buscando el trabajo de tus sueños en la industria hotelera? Esta es una oportunidad increíble para trabajar en las estaciones de esquí más exclusivas de Europa. ¡Domina tus habilidades uniéndote a uno de nuestros lujosos resorts de invierno asociados! NEXT STEP career network con más de 400 socios hoteleros en Austria, Suiza, Alemania y...

  • Pizzaiolo Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Sant Joan de Labritja, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    As Pizzaiolo Chef de Partie, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of...

  • Chef de Partie

    hace 4 días

    Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears provincia, España NOLA IBIZA A tiempo completo

    SAISON ETE IBIZA CHERCHE H/F: Cuisine: - CHEF DE CUISINE ou SECOND de cuisine voulant évoluer (5 ans d'expérience minimum) - CHEF de PARTIE /CUISINIER - COMMIS DE CUISINE / PLONGEUR - AIDE CUISINIER (savoir utiliser un four Josper un plus) Salle: - RESPONSABLE DE SALLE (bon niveau d'anglais, espagnol exigé) - SERVEUR/BARMAN (anglais basique exigé) -...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Sant Joan de Labritja, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    As Chef de Partie, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary...

  • Chef de Parti

    hace 4 semanas

    Sant Antoni de Portmany, España Madunia A tiempo completo

    1 May 2024 Join the Culinary Journey at Madunia! - Are you ready to embark on a gastronomic adventure located along the West Coast of Ibiza, where sun-kissed shores meets a vibrant culture? Madunia is eagerly preparing to unveil its doors beginning of June 2024, and we’re on the lookout for the most talented personalities to join our exceptional team._ -...

  • Chef de Parti

    hace 3 semanas

    Sant Antoni de Portmany, España Qnis A tiempo completo

    1 May 2024Join the Culinary Journey at Madunia!Are you ready to embark on a gastronomic adventure located along the West Coast of Ibiza, where sun-kissed shores meets a vibrant culture? Madunia is eagerly preparing to unveil its doors beginning of June 2024, and we’re on the lookout for the most talented personalities to join our exceptional team.Derived...

  • Demi Chef de Parti

    hace 6 días

    Sant Antoni de Portmany, España Qnis A tiempo completo

    20 May 2024 Join the Culinary Journey at Madunia! Are you ready to embark on a gastronomic adventure located along the West Coast of Ibiza, where sun-kissed shores meets a vibrant culture? Madunia is eagerly preparing to unveil its doors beginning of June 2024, and we’re on the lookout for the most talented personalities to join our exceptional...

  • Chef de Partie Pastelería

    hace 4 semanas

    Sant Josep de sa Talaia, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de** jefe** de Partida Pastelería **se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Los platos de pastelería se elaboran y presentan de acuerdo con las recetas establecidas. - Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC). - Se siguen las políticas de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados. - Se mantiene...

  • Chef di partida

    hace 4 semanas

    la Dreta de l'Eixample, Barcelona, España nine restaurant A tiempo completo

    CHEF DE PARTIE se requiere para uno de los mas conocido restaurante de Barcelona EL NINE. . Será responsable de la organización y coordinación del trabajo del personal a su cargo, cambios de carta, sugerencias diarias, compra de suministros, control de las recepciones del material ... . Llevará a cabo escándalos de platos, inventarios, control de...

  • Chef di partida

    hace 4 semanas

    Dreta de l'Eixample, Barcelona, España nine restaurant A tiempo completo

    CHEF DE PARTIE se requiere para uno de los mas conocido restaurante de Barcelona EL NINE. . Será responsable de la organización y coordinación del trabajo del personal a su cargo, cambios de carta, sugerencias diarias, compra de suministros, control de las recepciones del material .. . Llevará a cabo escándalos de platos, inventarios, control de APPC.....

  • Chef / cocineros

    hace 4 semanas

    Alcala de Henares, España Pan de crista A tiempo completo

    Chef /cocineroExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaHorario: A concretarInicio: Incorporación inmediataSobre Pan de crista :Restaurante

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Distrito de Ciutat Vella, Barcelona, España SUNSET ART HOTEL A tiempo completo

    EMPLEO DE VERANO:Sunset Art Hotel Bulgaria abrirá su restaurante de cocina Mexicana de Mar en la terraza del hotel.Buscamos para nuestro equipo de cocina: . . Cocineros Partida Caliente. Cocineros Partida Fría. .OFRECEMOS:Transporte al Hotel Periodo:del 15 de Junio al 15 de Septiembre. Alojamiento. Alimentos en servicio. Salario competitivo. Atmósfera de...

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Caldes de Malavella, España PGA Golf de Caldas, SA A tiempo completo

    **Segundo/a de cocina o Sous-Chef** **a.** **Descripción**: Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) **b.** **Funciones y responsabilidades**: - Supervisar el...

  • Chef cocinero

    hace 4 semanas

    Lloret de Mar, España restaurante en lloret de mar A tiempo completo

    Se nesecita chef cocinero para todo el año con experiencia demostrable Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre restaurante en lloret de mar: Giorgio lloret

  • Chef / cocineros

    hace 4 semanas

    Alcalá de Henares, Madrid, España Pan de crista A tiempo completo

    Chef /cocineroExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaHorario: A concretarInicio: Incorporación inmediataSobre Pan de crista :Restaurante

  • Chef cocinero

    hace 4 semanas

    Lloret de Mar, España restaurante en lloret de mar A tiempo completo

    Se nesecita chef cocinero para todo el año con experiencia demostrableExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre restaurante en lloret de mar:Giorgio lloret