Jefe/a de Partida

hace 6 meses

Marbella, España Hard Rock Hotel Marbella A tiempo completo

**Descripción**:
Desde **Hard Rock Hotel Marbella **queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como **Jefe/a de Partida.**

El límite lo pones tú

**Misión del puesto de trabajo**

Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

**Tus principales funciones serán**:

- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal ).
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
- Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:

- Una política salarial competitiva.
- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Contrato estable, con oportunidad de desarrollo profesional.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
- Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.

**Requisitos**:
**Para tener un buen encaje deberás aportar**:

- Experiência en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*.
- Experiência en el sector de 2 años
- Inglés nível medio
- Formación específica en el sector de la cocina (Grado medio o superior)

**Otros requisitos** (No imprescindibles)
- Se valorarán más de 2 años de experiência en el sector.
- Se valorará un segundo idioma.

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Marbella, España Randstad A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad tenemos un puesto para ti. Un reconocido hotel de 4* busca jefe de partida para su hotel de Marbella.Responsabilidades: Administrar unidades de producción culinaria.Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa.Determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Marbella, España Randstad A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad tenemos un puesto para ti. Un reconocido hotel de 4* busca jefe de partida para su hotel de Marbella. Responsabilidades: Administrar unidades de producción culinaria. Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa. Determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Marbella, España Randstad A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe de partida?En Randstad tenemos un puesto para ti.Un reconocido hotel de 4* busca jefe de partida para su hotel de Marbella.Responsabilidades: Administrar unidades de producción culinaria.Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa.Determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Marbella, España Randstad A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad tenemos un puesto para ti. Un reconocido hotel de 4* busca jefe de partida para su hotel de Marbella.Responsabilidades:Administrar unidades de producción culinaria.Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa.Determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Marbella, España Randstad A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad tenemos un puesto para ti. Un reconocido hotel de 4* busca jefe de partida para su hotel de Marbella.Responsabilidades:Administrar unidades de producción culinaria.Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa.Determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Marbella, España Randstad A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad tenemos un puesto para ti. Un reconocido hotel de 4* busca jefe de partida para su hotel de Marbella. Responsabilidades: Administrar unidades de producción culinaria. Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa. Determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Marbella, España Habana Lounge A tiempo completo

    Se busca un jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea de alta calidad. Trabajo todo el año y horarios flexibles. Cocina de alta gama y con gran producto.Experience: RequiredEmployment: Full-timeSalary: €1,800 monthlyStarting time: Immediate start!About Habana Lounge:Somos un restaurante especializado en la comida mediterránea. Estamos en...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Marbella, España Habana Lounge A tiempo completo

    Se busca un jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea de alta calidad.Trabajo todo el año y horarios flexibles.Cocina de alta gama y con gran producto.Experience: Required Employment: Full-time Salary: €1,800 monthly Starting time: Immediate start!About Habana Lounge: Somos un restaurante especializado en la comida mediterránea.Estamos en...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Marbella, España BOHO CLUB A tiempo completo

    **¡En Boho Club abrimos proceso de selección! JEFE/A PARTIDA** Puesto de trabajo: Jefe/a de Partida Reporta a: Jefe/a de Cocina Responsable de: Desarrollar un servicio desde la cocina del restaurante que deleite a nuestros clientes - **Requisitos del puesto de trabajo**:_ - Educación en: Cocina / Hostelería / Turismo - Experiência: Mínimo 2 años en...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Marbella, España Habana Lounge A tiempo completo

    Se busca un jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea de alta calidad. Trabajo todo el año y horarios flexibles. Cocina de alta gama y con gran producto. Experience: RequiredEmployment: Full-timeSalary: €1,800 monthlyStarting time: Immediate start! About Habana Lounge: Somos un restaurante especializado en la comida mediterránea....

  • Jefe/A De Partida Chambao

    hace 7 meses

    Marbella, España Puente Romano A tiempo completo

    Algunas de las **responsabilidades **del puesto serían:- Preparar los menús en colaboración con el equipo de la partida.- Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.)- Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a a la velocidad y la calidad.- Evaluar los productos...

  • Jefe/a de Partida Chambao

    hace 6 meses

    Marbella, España Puente Romano A tiempo completo

    Algunas de las **responsabilidades **del puesto serían: - Preparar los menús en colaboración con el equipo de la partida. - Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.) - Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a a la velocidad y la calidad. - Evaluar los productos...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses

    Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...

  • Jefe/A De Partida

    hace 5 meses

    Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    DescripciónBuscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...

  • Cocinero / Jefe De Partida Brunch

    hace 1 mes

    Marbella, España Paisana A tiempo completo

    Se busca cocinero o jefe de partida según experiencia para la incorporación inmediata y larga duración en el equipo de trabajo del restaurante Paisana.Horario de mañana con turno seguido.Experience: Required Employment: Full-time Starting time: Immediate start!About Paisana: Paisana es un restaurante de cocina saludable con especial atención al producto...

  • Cocinero / Jefe De Partida Brunch

    hace 1 mes

    Marbella, España Paisana A tiempo completo

    Se busca cocinero o jefe de partida según experiencia para la incorporación inmediata y larga duración en el equipo de trabajo del restaurante Paisana. Horario de mañana con turno seguido.Experience: RequiredEmployment: Full-timeStarting time: Immediate start!About Paisana:Paisana es un restaurante de cocina saludable con especial atención al producto...

  • Jefe/a de Partida Sección Frío

    hace 6 meses

    Marbella, España Oyana Beach A tiempo completo

    Para nuestro restaurante Oyana Beach estamos buscando un jefe/a de partida sección frío capaz de trabajar en equipo, motivar a todos, ejecutar el pase de restaurante, que le guste ser creativo/a y llegar hasta los limites, pero también alguien que pueda hacer los pedidos y asegurarse de que cada plato esta perfecto y sobre todo liderar el equipo con...

  • Jefe/a de Partida Cocina italiana

    hace 4 semanas

    Marbella, España Da Bruno Ristorante A tiempo completo

    Jefe/a de Partida Cocina italiana - Pasta y pizzaSi quieres formar parte de la familia Da Bruno y desarrollar tu carrera con nosotros, esta es tu oportunidad. Envianos tu CV.Buscamos un/a jefe/a de partida con experiencia probada mínima de 2 años en cocina italiana, preparando platos de pasta y pizza de forma artesanal. Capacitado/a para cumplir con sus...

  • Jefe/a de Partida Cocina italiana

    hace 3 semanas

    Marbella, España Da Bruno Ristorante A tiempo completo

    Jefe/a de Partida Cocina italiana - Pasta y pizzaSi quieres formar parte de la familia Da Bruno y desarrollar tu carrera con nosotros, esta es tu oportunidad. Envianos tu CV.Buscamos un/a jefe/a de partida con experiencia probada mínima de 2 años en cocina italiana, preparando platos de pasta y pizza de forma artesanal. Capacitado/a para cumplir con sus...

  • Jefe/A De Partida Cocina Italiana

    hace 2 meses

    Marbella, España Da Bruno Ristorante A tiempo completo

    Jefe/a de Partida Cocina italiana - Pasta y pizzaSi quieres formar parte de la familia Da Bruno y desarrollar tu carrera con nosotros, esta es tu oportunidad. Envianos tu CV.Buscamos un/a jefe/a de partida con experiencia probada mínima de 2 años en cocina italiana, preparando platos de pasta y pizza de forma artesanal. Capacitado/a para cumplir con sus...