Sommelier
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Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe.
Si sus habilidades, experiencia y cualificaciones coinciden con las de esta descripción del puesto, no demore su solicitud.
Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes. La posición que presentamos a continuación forma parte clave de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club.
Responsabilidades principales:
Asesorar a los huéspedes en la elección de vinos y bebidas, garantizando una experiencia personalizada y de excelencia.
Conocer en profundidad la carta de vinos del hotel y recomendar maridajes adecuados.
Abrir, servir y presentar vinos y champanes siguiendo los protocolos de servicio y etiqueta.
Impulsar las ventas de bebidas, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ingresos y control de costes.
Gestionar y controlar el inventario de vinos: pedidos, stock, rotación y niveles.
Crear, mantener y actualizar la carta de vinos en coordinación con Outlet Managers y Executive Chef.
Analizar ventas y rentabilidad para asegurar una adecuada rotación de existencias.
Capacitar al equipo de Alimentos y Bebidas en vinos, bebidas, productos nuevos y técnicas de venta.
Mantener una relación sólida con proveedores, negociar precios y evaluar ofertas especiales.
Cumplir con la normativa y procedimientos de servicio responsable de alcohol.
Garantizar estándares de calidad y servicio de un hotel 5* Gran Lujo.
Recoger y analizar feedback de huéspedes (comentarios, Mystery Shopper, Medallia) y proponer acciones de mejorar.
Participar en reuniones estratégicas relacionadas con bebidas y tendencias del mercado.
Perfil y competencias:
Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
Habilidades de comunicación, escucha activa y trabajo en equipo.
Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones.
Adaptabilidad, tolerancia al estrés y enfoque multitarea.
Titulación de Sommelier (WSET o equivalente).
Amplio conocimiento de vinos, bebidas, marcas y mercado.
Conocimiento demostrable de protocolo de servicio y gastronomía.
Experiencia previa en puesto similar o realizando funciones como sommelier de al menos 1 año.
Inglés mínimo B2. Tercer idioma valorable. xghoner
Disponibilidad para un turno en servicio de noche.
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Luxury Sommelier — Wine
Hace 12 horas
Marbella, Andalucía, España Marbella Club Jornada completaMarbella Club busca un/a sommelier para asesorar a los huéspedes en la selección de vinos y bebidas, conocer la carta y proponer maridajes, asegurando una experiencia personalizada y de excelencia.Cualquier información adicional que necesite para este trabajo se encuentra en el texto a continuación. Asegúrese de leerla detenidamente y luego envíe su...
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Wine Sommelier Instructor: Educator
Hace 2 días
marbella, andalucía, España Glion Institute Jornada completaROC Technical Lead - Wind Remote Operations Job Description Summary Job Description ROC Technical Lead - Remote Operations Center (Wind Energy) Barcelona, Spain About us At GE Vernova, you are part of a global mission to electrify the world and accelerate the transition to more sustainable energy. With a legacy of engineering excellence and innovation, you...
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Ayudante de Bar
Hace 4 días
marbella, andalucía, España fundamentalhospitality Jornada completaGAIA Marbella busca Barbacks, Bartenders y Sommeliers enérgicos y motivados para unirse a nuestro equipo de sala. Estas posiciones son fundamentales para ofrecer una experiencia de bebidas de alto nivel y garantizar un funcionamiento fluido y eficiente del bar dentro de un entorno gastronómico de lujo. Responsabilidades principales: Preparar y servir...
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Service Instructor
Hace 3 semanas
Marbella, Andalucía, España Les Roches Marbella Global Hospitality Jornada completaLes Roches, a leading institution in hospitality management education, is looking for a passionate Service Instructor - Sommelier to join our Marbella campus. This role combines hands‑on teaching with operational responsibilities, helping students develop their wine and service expertise while ensuring outstanding guest experiences.Si sus habilidades,...
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Sommelier Instructor — Elevate Wine Service
Hace 3 semanas
Marbella, Andalucía, España Les Roches Marbella Global Hospitality Jornada completaLes Roches, a leading institution in hospitality management, is seeking a passionate Service Instructor¿Todo listo para enviar su solicitud? Por favor, lea la descripción al menos una vez antes de hacer clic en "Solicitar".- Sommelier for their Marbella campus.This role combines hands-on teaching with operational responsibilities, helping students develop...
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Ayudante de Bar
Hace 3 semanas
Marbella (29600), Andalucía, España fundamentalhospitality Jornada completaGAIA Marbella busca Barbacks, Bartenders y Sommeliers enérgicos y motivados para unirse a nuestro equipo de sala. Estas posiciones son fundamentales para ofrecer una experiencia de bebidas de alto nivel y garantizar un funcionamiento fluido y eficiente del bar dentro de un entorno gastronómico de lujo. Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para...
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Sommelier
Hace 10 horas
marbella, kingdom of spain Marbella Club Jornada completaRodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe. Si sus habilidades, experiencia y cualificaciones coinciden con las de esta descripción del puesto, no demore su solicitud.Hoy, como parte de The Leading Hotels of...
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Sommelier
Hace 18 horas
marbella, andalusia, España Marbella Club Hotel Jornada completaRodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe. Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle,...
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SOMMELIER, TAKUMI MARBELLA
Hace 6 días
Marbella, Andalusia, España bculinary Jornada completa 24.000 € - 28.000 € Por obraDesde Grupo Takumi, grupo de restauración especializado en alta cocina japonesa, buscamos incorporar un/a Sommelier para formar parte del equipo de Takumi Marbella. Takumi Marbella es un restaurante consolidado, con una amplia base de clientes habituales y una bodega de más de 200 referencias. Buscamos una persona apasionada por el mundo del vino, con...
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Wine Sommelier Instructor: Educator
Hace 16 horas
marbella, kingdom of spain Glion Institute Jornada completaROC Technical Lead - Wind Remote Operations Job Description Summary Job Description ROC Technical Lead - Remote Operations Center (Wind Energy) Barcelona, Spain About us At GE Vernova, you are part of a global mission to electrify the world and accelerate the transition to more sustainable energy. With a legacy of engineering excellence and innovation, you...