Director de Operaciones

Hace 3 días

Madrid, Comunidad de Madrid, España Talento Gourmet Jornada completa

Buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento.



¿Interesado en saber más sobre este trabajo? Desplácese hacia abajo y descubra qué habilidades, experiencia y cualificaciones académicas se necesitan.

La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo.


Funciones Principales

  • Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos.
  • Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos.
  • Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente.
  • Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs.
  • Optimización de procesos y procedimientos operativos.
  • Coordinación con los responsables de cada establecimiento.
  • Detección de necesidades y propuesta de mejoras.
  • Participación en aperturas y nuevos proyectos.
  • Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección.

Requisitos

  • Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración.
  • Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos.
  • Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas.
  • Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados.
  • Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
  • Disponibilidad y flexibilidad horaria.
  • Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados.

Se Ofrece

  • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento.
  • Posición estable y de responsabilidad.
  • Oportunidad de desarrollo profesional.
  • Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.
  • Incorporación a un equipo profesional y dinámico. xghoner

Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, queremos conocerte