Cocinero/a

Hace 21 horas

Corras de la Puente, Principado de Asturias, España CHICHARRONES KIO Jornada completa

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Sedes disponibles

La Molina, Miraflores, Jesús María, La Mar, Lince, San Luis y Cavenecia.

Funciones principales

Preparar y elaborar productos ofrecidos por la tienda, de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Realizar la mise en place y mantener disponibles los insumos necesarios para la atención del turno.
Controlar las porciones, presentación y calidad de los productos antes de su entrega al cliente.
Supervisar y orientar las actividades de los Asistentes de Cocina durante el turno.
Controlar el adecuado uso, conservación y rotación de los insumos, así como minimizar las mermas.
Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina, equipos y utensilios durante toda la jornada.
Cumplir con las normas de higiene, BPM, inocuidad y Seguridad y Salud en el Trabajo establecidas por la empresa.
Realizar otras actividades administrativas relacionadas con el área de Producción que le sean asignadas por su jefe inmediato.

Requisitos

Experiencia mínima de 1 año como cocinero, idealmente en restaurantes con atención rápida o platos al instante.
Conocimiento en manipulación de alimentos, técnicas de cocción y mise en place.
Deseable formación técnica en gastronomía o afines (no excluyente).
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Competencias clave

Beneficios