Auxiliar de operaciones

Grupo Sounds es un grupo empresarial de primer nivel especializado en la gestión y desarrollo del sector del ocio y la restauración premium. Con una trayectoria marcada por la calidad operativa, la innovación y el crecimiento corporativo sostenido, gestionamos proyectos de gran volumen y alta exigencia organizativa. En el marco de nuestra actual fase de desarrollo, abrimos nuevos procesos de selección dirigidos a perfiles profesionales orientados a resultados, que busquen consolidar su trayectoria en un entorno de máxima solvencia empresarial.

Necesitamos incorporar a un/a Auxiliar de Operaciones (F&B) para dar soporte al equipo desde oficina, con foco en la mejora y control de la operativa diaria de nuestros locales.

La descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes.

Funciones principales:

1. Soporte a los locales

* Comunicación diaria con los responsables de cada establecimiento.

* Recopilar incidencias y necesidades operativas.

* Hacer seguimiento de que las incidencias se resuelvan.

* Coordinar necesidades entre locales y servicios centrales.

* Preparar información para reuniones de operaciones.

2. Control operativo

* Comprobar que se cumplen procedimientos y estándares del grupo.

* Seguimiento de apertura y cierre de locales.

* Control de necesidades de mantenimiento, limpieza, seguridad, sonido, iluminación, etc.

* Seguimiento de incidencias técnicas.

* Elaboración de checklists operativos.

3. Eventos y noches especiales

* Dar soporte en la preparación de eventos, fiestas y actuaciones.

* Coordinar necesidades operativas con los diferentes departamentos.

* Preparar documentación y timings.

* Seguimiento de proveedores y servicios externos durante eventos.

* Apoyo al equipo de Operaciones durante noches de especial actividad.

4. Personal

* Recopilar información sobre necesidades de personal.

* Apoyar en la elaboración de cuadrantes.

* Control de incidencias de personal.

* Coordinar determinadas necesidades entre RR. HH. y los locales.

* Seguimiento de uniformidad, acreditaciones y material de trabajo.

5. Mantenimiento e instalaciones

* Registrar y hacer seguimiento de averías.

* Contactar con proveedores de mantenimiento.

* Solicitar presupuestos cuando sea necesario.

* Controlar que las reparaciones se ejecuten correctamente.

* Mantener actualizado el histórico de incidencias por local.

6. Control de consumibles y materiales

Aquí tendría cierta conexión con Compras:

* Detectar necesidades de material.

* Controlar consumibles operativos.

* Coordinar reposiciones con Compras/Almacén.

* Controlar material de sala, baños, oficinas, limpieza, etc.

7. Administración y reporting

* Actualizar bases de datos y herramientas de gestión.

* Elaborar informes operativos.

* Recopilar datos de los diferentes locales.

* Preparar presentaciones para Dirección de Operaciones.

* Seguimiento de KPIs.

Requisitos:

• Experiencia previa en operaciones de F&B (restaurantes, hoteles, ocio nocturno, eventos…).
• Muy valorable experiencia como encargado/a, jefe/a de sala, director/a de local o similar.
• Conocimiento real de la operativa diaria de un local.
• Perfil organizado, resolutivo y con capacidad de gestión.
• Buenas habilidades de comunicación y coordinación de equipos.
• Manejo básico de herramientas informáticas.

Qué buscamos:

Un perfil con experiencia en el terreno que quiera dar el salto a oficina, sin perder el contacto con la operativa, capaz de entender las necesidades reales de los locales y aportar soluciones.

Se ofrece:

• Incorporación a una empresa en crecimiento dentro del sector.
• Posición estable.
• Trabajo en oficina con contacto continuo con la operativa. xghoner
• Buen ambiente de trabajo y equipo dinámico.