Chef de Cuisine
Guarda esta oferta y sigue tu búsqueda
Crea una cuenta gratis para guardar empleos, crear alertas y volver a esta oferta desde tu panel.
Al continuar, aceptas nuestros Términos & Política de Privacidad.
Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta oportunidad a continuación.
Un de nos prestigieux restaurants partenaires, situé à Ibiza, recrute un Chef de Cuisine expérimenté pour piloter les cuisines de deux établissements fine dining.
Le/la Chef de Cuisine jouera un rôle clé dans l’élaboration des cartes, la gestion des équipes, le respect des standards de qualité et l’atteinte des objectifs opérationnels et financiers.
Missions principales
- Superviser et coordonner les équipes de cuisine des deux restaurants.
- Concevoir les menus en lien avec les identités culinaires des établissements : cuisine raffiné et gastronomie italienne contemporaine pour le nouveau concept.
- Garantir la qualité constante des plats servis, en veillant à la créativité, la présentation et la régularité.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec la direction.
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former, encadrer et motiver les brigades (entre 4 et 8 personnes selon le restaurant).
- Travailler en étroite collaboration avec le service en salle pour assurer une coordination fluide.
- Suivre les ratios matières et contribuer à l’optimisation des performances économiques des restaurants.
Profil recherché
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine dans des établissements à forte exigence qualitative.
- Solide culture culinaire, sens du goût affiné et grande rigueur technique.
- Leadership naturel et capacité à fédérer des équipes jeunes et dynamiques.
- Organisé(e), autonome et capable de gérer deux cuisines en simultané.
- Bonne résistance au stress et grande capacité d’adaptation.
- Goût du challenge, forte motivation et excellente présentation. xghoner
Informations complémentaires
Localisation : Ibiza, Espagne
Contrat : CDD 6 mois.
Temps de travail : 40h/semaine – 6 jours sur 7
Rémunération : Salaire net mensuel entre 2 500 € et 3 000 € (brut estimé entre 4 300 € et 4 500 €)
Prime de saison en fonction des objectifs (ratios matière et performance)
Logement fourni en colocation avec chambre individuelle
Horaires en coupure
Établissements ouverts tous les jours, midi et soir
-
Chef de Cuisine
Hace 3 días
Palma de Mallorca, Islas Baleares, España BARCELÓ HOTEL GROUP Jornada completaLos candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su solicitud sin demora.**Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L.(en adelante, \"BGH) con domicilio social en...
-
Chef de Cuisine
Hace 5 días
Palma de Mallorca, Islas Baleares, España Diamond Solutions Jornada completaDescription du posteLea el resumen de esta oportunidad para comprender qué habilidades, incluidas las habilidades interpersonales relevantes y el dominio de paquetes de software, se requieren.Un de nos prestigieux restaurants partenaires, situé à Ibiza, recrute un Chef de Cuisine expérimenté pour piloter les cuisines de deux établissements fine...
-
Chef de Cuisine
Hace 4 días
Palma, Islas Baleares, España Barceló Hotel Group Jornada completa 32.000 € - 42.000 € Por obra**Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, \"BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, 07006, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...
-
Chef de Cuisine
Hace 5 días
Palma de Mallorca, Islas Baleares, España Barceló Hotel Group Jornada completa**Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, /\"BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, 07006, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...
-
Palma, Islas Baleares, España Diamond CareerS Jornada completaDiamond CareerS recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour piloter les cuisines de deux restaurants en Ibiza, alliant cuisine raffinée et gastronomie italienne contemporaine.¿Tiene lo que se necesita para triunfar? La siguiente información debe ser leída atentamente por todos los candidatos.Vous superviserez les brigades, élaborerez les menus et...
-
Chef De Cuisine
Hace 1 semana
Palma, Islas Baleares, España Diamond CareerS Jornada completaDescription du posteUn de nos prestigieux restaurants partenaires, situé à Ibiza, recrute un Chef de Cuisine expérimenté pour piloter les cuisines de deux établissements fine dining.Le/la Chef de Cuisine jouera un rôle clé dans l’élaboration des cartes, la gestion des équipes, le respect des standards de qualité et l’atteinte des objectifs...
-
Sous-Chef De Cuisine — Ibiza, Saison + Logement
Hace 4 días
Palma, Islas Baleares, España Diamond CareerS Jornada completaDiamond CareerS recherche un Sous-Chef de Cuisine pour une saison estivale dans un restaurant haut de gamme à Ibiza.Experiencia, cualificaciones y habilidades interpersonales, ¿tiene todo lo necesario para triunfar en esta oportunidad? Descúbralo a continuación.Vous soutiendrez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et l’encadrement de la...
-
Palma de Mallorca, Islas Baleares, España Diamond CareerS Jornada completaDiamond CareerS recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour piloter les cuisines de deux restaurants en Ibiza, alliant cuisine raffinée et gastronomie italienne contemporaine.Vous superviserez les brigades, élaborerez les menus et veillerez à la qualité, à la présentation et à la maîtrise des coûts. xqbhyrx ¿Está considerando presentar su...
-
Sous-Chef de Cuisine — Ibiza, Saison + Logement
Hace 5 días
Palma de Mallorca, Islas Baleares, España Diamond CareerS Jornada completaDiamond CareerS recherche un Sous-Chef de Cuisine pour une saison estivale dans un restaurant haut de gamme à Ibiza.Experiencia, cualificaciones y habilidades interpersonales, ¿tiene todo lo necesario para triunfar en esta oportunidad? Descúbralo a continuación.Vous soutiendrez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et l’encadrement de la...
-
Chef de cuisine
Hace 1 semana
Palma de Mallorca, Islas Baleares, España Diamond CareerS Jornada completaDescription du poste Un de nos prestigieux restaurants partenaires, situé à Ibiza, recrute un Chef de Cuisine expérimenté pour piloter les cuisines de deux établissements fine dining. Le/la Chef de Cuisine jouera un rôle clé dans l'élaboration des cartes, la gestion des équipes, le respect des standards de qualité et l'atteinte des objectifs...