Jefe/A De Cocina

hace 4 semanas

Felanitx, España Grupotel A tiempo completo

Empresas: Grupotel Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel sirviendo en regimen de todo incluido y con diferentes puntos de venta. Por ello, buscamos a una persona con atención al detalle, alta resolución de problemas y habilidades organizacionales y de liderazgo. RESPONSABILIDADES. • Consideración del valor gastronómico y servicio ofrecidos para que se adapten a la categoría del establecimiento. • Elaboración de la rueda de menús, banquetes y escandallos. • Preparación y supervisión del acabado y presentación de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...). • Organización de la logística de entrada y salida de platos a la sala. • Control de aprovisionamiento y de la calidad del producto. • Planificación de las tareas del personal de cocina y supervisión de su trabajo. • Preparación y seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del personal de Cocina. • Instrucción al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. • Fomento de las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento. Requisitos : REQUISITOS - Experiencia mínima de 3-5 años en puestos similares. - Formación culinaria superior. - Competencias tanto en buffet con cocina en vivo como en servicio a la carta. - Formación y dominio del sistema sanitario APPCC. - Conocimientos básicos de ofimática (Microsoft 365, etc.). - Se valorarán los conocimientos de inglés y alemán. - Habilidades de liderazgo y comunicación. - Capacidad organizativa y trabajo en equipo.

  • Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas

    Felanitx, Baleares, España Grupotel A tiempo completo

    Empresas: GrupotelGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel sirviendo en regimen de todo incluido y con diferentes puntos de venta....

  • Segundo Jefe De Cocina

    hace 1 mes

    Felanitx, España Barefoot Hotel Mallorca A tiempo completo

    Empresas: Barefoot Hotel Mallorca Empresa: Barefoot Hotel Mallorca Ubicación: Felanitx, Mallorca Tipo de Contrato: Indefinido Jornada Laboral: 40 horas semanales Descripción del Puesto: Barefoot Hotel Mallorca, un destino de ensueño ubicado en la pintoresca ciudad de Felanitx, está en busca de un apasionado y talentoso Segundo de Cocina para unirse a...

  • Segundo Jefe De Cocina

    hace 4 semanas

    Felanitx, España Barefoot Hotel Mallorca A tiempo completo

    Empresas: Barefoot Hotel Mallorca Empresa: Barefoot Hotel Mallorca Ubicación: Felanitx, Mallorca Tipo de Contrato: Indefinido Jornada Laboral: 40 horas semanales Descripción del Puesto: Barefoot Hotel Mallorca, un destino de ensueño ubicado en la pintoresca ciudad de Felanitx, está en busca de un apasionado y talentoso Segundo de Cocina para unirse a...

  • Segundo Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Felanitx, Baleares, España Barefoot Hotel Mallorca A tiempo completo

    Empresa: Barefoot Hotel MallorcaUbicación: Felanitx, MallorcaTipo de Contrato: IndefinidoJornada Laboral: 40 horas semanalesDescripción del Puesto:Barefoot Hotel Mallorca, un destino de ensueño ubicado en la pintoresca ciudad de Felanitx, está en busca de un apasionado y talentoso Segundo de Cocina para unirse a nuestro equipo culinario. En Barefoot, nos...

  • Segundo Jefe de Cocina

    hace 2 meses

    Felanitx, Baleares, España Barefoot Hotel Mallorca A tiempo completo

    Empresa: Barefoot Hotel MallorcaUbicación: Felanitx, MallorcaTipo de Contrato: IndefinidoJornada Laboral: 40 horas semanalesDescripción del Puesto:Barefoot Hotel Mallorca, un destino de ensueño ubicado en la pintoresca ciudad de Felanitx, está en busca de un apasionado y talentoso Segundo de Cocina para unirse a nuestro equipo culinario. En Barefoot, nos...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 4 semanas

    Felanitx, España Grupotel A tiempo completo

    Empresas: GrupotelGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel sirviendo en regimen de todo incluido y con diferentes puntos de venta....

  • Jefe/A De Cocina

    hace 3 días

    Felanitx, España Grupotel A tiempo completo

    Empresas: Grupotel Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel sirviendo en regimen de todo incluido y con diferentes puntos de venta....

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 días

    Felanitx, España Turijobs A tiempo completo

    Realizará las siguientes tareas:-Gestión de los costes.-Gestionar y formar su equipo de trabajo.- Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas.-Controles de calidad y APPCC-Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección.-Trabajar la cocina de autor, km 0 y conocer y las últimas tendencias.Con...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 días

    Felanitx, Baleares, España Turijobs A tiempo completo

    Realizará las siguientes tareas:Gestión de los costes.Gestionar y formar su equipo de trabajo. Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas.Controles de calidad y APPCCMantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección.Trabajar la cocina de autor, km 0 y conocer y las últimas tendencias.Con...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 4 semanas

    Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completo

    Empresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección. -Trabajar la cocina de autor, km 0...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 4 semanas

    Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completo

    Empresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección. -Trabajar la cocina de autor, km 0...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes

    Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completo

    Empresas: Cadena Hotelera Mallorquina Realizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección. -Trabajar la cocina de autor, km...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 4 semanas

    Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completo

    Empresas: Cadena Hotelera Mallorquina Realizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección. -Trabajar la cocina de autor, km...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completo

    Empresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección. -Trabajar la cocina de autor, km...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completo

    Empresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección. -Trabajar la cocina de autor, km 0...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completo

    Empresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección. -Trabajar la cocina de autor, km 0...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completo

    Empresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección. -Trabajar la cocina de autor, km...

  • Cocinero

    hace 4 semanas

    Felanitx, España Restaurante el castillo del bosque A tiempo completo

    Trabajo disponible a partir de FEBRERO 2023 Se busca cocinero o jefe de partida Restaurante de cocina mediterranea. Experiência demostrable Dos dias libres (martes y miércoles) Trabajo desde febrero hasta noviembre. Tareas Preparacion de postres, ensaladas y entrantes. También hay vacante para partida de carnes **Requisitos**: Experiência...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Felanitx, Baleares, España Restaurante el castillo del bosque A tiempo completo

    Trabajo disponible a partir de FEBRERO 2023Se busca cocinero o jefe de partida Restaurante de cocina mediterranea. Experiência demostrableDos dias libres (martes y miércoles) Trabajo desde febrero hasta noviembre.TareasPreparacion de postres, ensaladas y entrantes.También hay vacante para partida de carnesRequisitos:Experiência demostrable