Empleos actuales relacionados con Jefe/A De Cocina - Felanitx - Grupotel
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Felanitx, Baleares, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completoCadena Hotelera Mallorquina busca un profesional con experiencia en la gestión de restaurantes y bares. Las tareas a realizar incluyen:Responsabilidades:Gestionar las partidas en días libres de otros jefes de partida.Colaborar con el equipo de trabajo para asegurar la calidad y eficiencia en la cocina.Controlar la calidad de los productos recibidos y...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Felanitx, Baleares, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completoCadena Hotelera Mallorquina busca un profesional con experiencia en la gestión de restaurantes y bares. Las tareas a realizar incluyen:Responsabilidades:Gestionar las partidas en días libres de otros jefes de partida.Colaborar con el equipo de trabajo para asegurar la calidad y eficiencia en la cocina.Controlar la calidad de los productos recibidos y...
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Felanitx, España Marsenses Hotels & Homes A tiempo completoPuesto de trabajo Jefe/a de partida próxima apertura restaurante gastronómico en Cala Ferrera - Oferta 12400 Descripción de la oferta de Trabajo Si tienes experiencia demostrable o formación como Jefe/a de partida ¡Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada!Responsabilidades Las responsabilidades y funciones serán las propias que...
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Felanitx, España Marsenses Hotels & Homes A tiempo completoPuesto de trabajoJefe/a de partida próxima apertura restaurante gastronómico en Cala Ferrera - Oferta 12400Descripción de la oferta de TrabajoSi tienes experiencia demostrable o formación como Jefe/a de partida ¡Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada!ResponsabilidadesLas responsabilidades y funciones serán las propias que...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 meses
Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completoEmpresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas: -Gestión las partidas en días libres de otros jefes de partidas. -Colaborar con el equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras al chef....
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Jefe/a de Cocina
hace 3 meses
Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completoEmpresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas: -Gestión las partidas en días libres de otros jefes de partidas. -Colaborar con el equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras al chef....
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Jefe/A De Cocina
hace 3 meses
Felanitx, España Cadena Hotelera Mallorquina A tiempo completoEmpresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas: -Gestión las partidas en días libres de otros jefes de partidas. -Colaborar con el equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras al chef....
Jefe/A De Cocina
hace 4 meses
Empresas: GrupotelGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel sirviendo en regimen de todo incluido y con diferentes puntos de venta. Por ello, buscamos a una persona con atención al detalle, alta resolución de problemas y habilidades organizacionales y de liderazgo. RESPONSABILIDADES. • Consideración del valor gastronómico y servicio ofrecidos para que se adapten a la categoría del establecimiento. • Elaboración de la rueda de menús, banquetes y escandallos. • Preparación y supervisión del acabado y presentación de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...). • Organización de la logística de entrada y salida de platos a la sala. • Control de aprovisionamiento y de la calidad del producto. • Planificación de las tareas del personal de cocina y supervisión de su trabajo. • Preparación y seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del personal de Cocina. • Instrucción al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. • Fomento de las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento.Requisitos : REQUISITOS - Experiencia mínima de 3-5 años en puestos similares. - Formación culinaria superior. - Competencias tanto en buffet con cocina en vivo como en servicio a la carta. - Formación y dominio del sistema sanitario APPCC. - Conocimientos básicos de ofimática (Microsoft 365, etc.). - Se valorarán los conocimientos de inglés y alemán. - Habilidades de liderazgo y comunicación. - Capacidad organizativa y trabajo en equipo.
